Мой здоровый рацион

Рецепт Морковная запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Морковная запеканка

Морковь отварная по 2-40 655 г
Филе Куриное [Михайловский Бройлер] 314 г
Яичный белок куриный 121 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), двойного действия, натрий, сульфат алюминия (Е-520) 4 г
Молоко 3,2% [Северодвинск-Молоко] 132 г
Мука кукурузная 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Морковная запеканка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 63.4 ккал 1684 ккал 3.8% 6% 2656 г
Белки 7.6 г 76 г 10% 15.8% 1000 г
Жиры 1.1 г 56 г 2% 3.2% 5091 г
Углеводы 5.7 г 219 г 2.6% 4.1% 3842 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 10.3% 1538 г
Вода 83.6 г 2273 г 3.7% 5.8% 2719 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1044 мкг 900 мкг 116% 183% 86 г
бета Каротин 6.266 мг 5 мг 125.3% 197.6% 80 г
Витамин В1, тиамин 0.026 мг 1.5 мг 1.7% 2.7% 5769 г
Витамин В2, рибофлавин 0.09 мг 1.8 мг 5% 7.9% 2000 г
Витамин В4, холин 3.76 мг 500 мг 0.8% 1.3% 13298 г
Витамин В5, пантотеновая 0.023 мг 5 мг 0.5% 0.8% 21739 г
Витамин В6, пиридоксин 0.001 мг 2 мг 0.1% 0.2% 200000 г
Витамин В9, фолаты 0.106 мкг 400 мкг 377358 г
Витамин В12, кобаламин 0.008 мкг 3 мкг 0.3% 0.5% 37500 г
Витамин C, аскорбиновая 1.98 мг 90 мг 2.2% 3.5% 4545 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.209 мг 15 мг 1.4% 2.2% 7177 г
Витамин Н, биотин 0.674 мкг 50 мкг 1.3% 2.1% 7418 г
Витамин РР, НЭ 0.7584 мг 20 мг 3.8% 6% 2637 г
Ниацин 0.436 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 95.02 мг 2500 мг 3.8% 6% 2631 г
Кальций, Ca 33.76 мг 1000 мг 3.4% 5.4% 2962 г
Магний, Mg 18.68 мг 400 мг 4.7% 7.4% 2141 г
Натрий, Na 60.83 мг 1300 мг 4.7% 7.4% 2137 г
Сера, S 18.02 мг 1000 мг 1.8% 2.8% 5549 г
Фосфор, P 36.2 мг 800 мг 4.5% 7.1% 2210 г
Хлор, Cl 16.57 мг 2300 мг 0.7% 1.1% 13881 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.362 мг 18 мг 2% 3.2% 4972 г
Йод, I 0.67 мкг 150 мкг 0.4% 0.6% 22388 г
Кобальт, Co 0.096 мкг 10 мкг 1% 1.6% 10417 г
Марганец, Mn 0.0007 мг 2 мг 285714 г
Медь, Cu 5.04 мкг 1000 мкг 0.5% 0.8% 19841 г
Молибден, Mo 0.385 мкг 70 мкг 0.6% 0.9% 18182 г
Селен, Se 1.927 мкг 55 мкг 3.5% 5.5% 2854 г
Хром, Cr 0.29 мкг 50 мкг 0.6% 0.9% 17241 г
Цинк, Zn 0.0223 мг 12 мг 0.2% 0.3% 53812 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.104 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.06 г ~
Валин 0.071 г ~
Гистидин* 0.024 г ~
Изолейцин 0.061 г ~
Лейцин 0.089 г ~
Лизин 0.066 г ~
Метионин 0.039 г ~
Метионин + Цистеин 0.066 г ~
Треонин 0.046 г ~
Триптофан 0.016 г ~
Фенилаланин 0.065 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.103 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.066 г ~
Аспарагиновая кислота 0.097 г ~
Глицин 0.038 г ~
Глутаминовая кислота 0.145 г ~
Пролин 0.039 г ~
Серин 0.073 г ~
Тирозин 0.039 г ~
Цистеин 0.027 г ~

Энергетическая ценность Морковная запеканка составляет 63,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».