| Лук репчатый (Тушение) | 162 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Сметана 15% жирности (Запекание) | 100 г |
| Соевый соус | 16 г |
| Печень говяжья (Тушение) | 450 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 142.2 ккал | 1684 ккал | 8.4% | 5.9% | 1184 г |
| Белки | 13.8 г | 76 г | 18.2% | 12.8% | 551 г |
| Жиры | 6.6 г | 56 г | 11.8% | 8.3% | 848 г |
| Углеводы | 6.6 г | 219 г | 3% | 2.1% | 3318 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2.8% | 2500 г |
| Вода | 71 г | 2273 г | 3.1% | 2.2% | 3201 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5581.8 мкг | 900 мкг | 620.2% | 436.1% | 16 г |
| Ретинол | 6.076 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.746 мг | 5 мг | 14.9% | 10.5% | 670 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.197 мг | 1.5 мг | 13.1% | 9.2% | 761 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.482 мг | 1.8 мг | 82.3% | 57.9% | 121 г |
| Витамин В4, холин | 427.44 мг | 500 мг | 85.5% | 60.1% | 117 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.602 мг | 5 мг | 92% | 64.7% | 109 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.458 мг | 2 мг | 22.9% | 16.1% | 437 г |
| Витамин В9, фолаты | 116.561 мкг | 400 мкг | 29.1% | 20.5% | 343 г |
| Витамин В12, кобаламин | 43.071 мкг | 3 мкг | 1435.7% | 1009.6% | 7 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14 мг | 90 мг | 15.6% | 11% | 643 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.801 мкг | 10 мкг | 8% | 5.6% | 1248 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.413 мг | 15 мг | 9.4% | 6.6% | 1062 г |
| Витамин Н, биотин | 71.024 мкг | 50 мкг | 142% | 99.9% | 70 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.3 мкг | 120 мкг | 1.9% | 1.3% | 5217 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.3949 мг | 20 мг | 47% | 33.1% | 213 г |
| Ниацин | 6.712 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.783 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 264.79 мг | 2500 мг | 10.6% | 7.5% | 944 г |
| Кальций, Ca | 29.65 мг | 1000 мг | 3% | 2.1% | 3373 г |
| Кремний, Si | 1.197 мг | 30 мг | 4% | 2.8% | 2506 г |
| Магний, Mg | 19.81 мг | 400 мг | 5% | 3.5% | 2019 г |
| Натрий, Na | 222.58 мг | 1300 мг | 17.1% | 12% | 584 г |
| Сера, S | 194.11 мг | 1000 мг | 19.4% | 13.6% | 515 г |
| Фосфор, P | 251.2 мг | 800 мг | 31.4% | 22.1% | 318 г |
| Хлор, Cl | 86.71 мг | 2300 мг | 3.8% | 2.7% | 2653 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 104 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 47.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.255 мг | 18 мг | 29.2% | 20.5% | 343 г |
| Йод, I | 3.89 мкг | 150 мкг | 2.6% | 1.8% | 3856 г |
| Кобальт, Co | 15.629 мкг | 10 мкг | 156.3% | 109.9% | 64 г |
| Марганец, Mn | 0.2988 мг | 2 мг | 14.9% | 10.5% | 669 г |
| Медь, Cu | 2794.03 мкг | 1000 мкг | 279.4% | 196.5% | 36 г |
| Молибден, Mo | 76.412 мкг | 70 мкг | 109.2% | 76.8% | 92 г |
| Никель, Ni | 44.011 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.13 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 114 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 21.014 мкг | 55 мкг | 38.2% | 26.9% | 262 г |
| Стронций, Sr | 2.79 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 168.27 мкг | 4000 мкг | 4.2% | 3% | 2377 г |
| Хром, Cr | 22.8 мкг | 50 мкг | 45.6% | 32.1% | 219 г |
| Цинк, Zn | 3.9221 мг | 12 мг | 32.7% | 23% | 306 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.024 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.076 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.978 г | ~ | |||
| Валин | 0.939 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.636 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.706 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.202 г | ~ | |||
| Лизин | 1.083 г | ~ | |||
| Метионин | 0.33 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.567 г | ~ | |||
| Треонин | 0.616 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.185 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.707 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.245 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.176 г | ~ | |||
| Аланин | 0.769 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.035 г | ~ | |||
| Глицин | 0.713 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.541 г | ~ | |||
| Пролин | 0.775 г | ~ | |||
| Серин | 0.505 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.554 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.243 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 15.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 31.9% | 22.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 188.07 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.284 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.436 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.666 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.601 г | min 16.8 г | 9.5% | 6.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.037 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.798 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.742 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.6% | 11% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.298 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.163 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.133 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень косули по строгоновски [ПРОДУКТ УДАЛЕН] составляет 142,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».