Мой здоровый рацион

Рецепт Курица в лимонном маринаде. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Курица в лимонном маринаде

Курица 2 кат. 809 г
Сок лимонный 23 г
Соевый соус 23 г
Горчица дижонская 22 г
Мед пчелиный 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица в лимонном маринаде".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 236 ккал 1684 ккал 14% 5.9% 714 г
Белки 29.4 г 76 г 38.7% 16.4% 259 г
Жиры 11.6 г 56 г 20.7% 8.8% 483 г
Углеводы 3.2 г 219 г 1.5% 0.6% 6844 г
Вода 54.3 г 2273 г 2.4% 1% 4186 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 43.4 мкг 900 мкг 4.8% 2% 2074 г
Ретинол 0.041 мг ~
бета Каротин 0.014 мг 5 мг 0.3% 0.1% 35714 г
Витамин В1, тиамин 0.096 мг 1.5 мг 6.4% 2.7% 1563 г
Витамин В2, рибофлавин 0.191 мг 1.8 мг 10.6% 4.5% 942 г
Витамин В4, холин 100.64 мг 500 мг 20.1% 8.5% 497 г
Витамин В5, пантотеновая 1.096 мг 5 мг 21.9% 9.3% 456 г
Витамин В6, пиридоксин 0.831 мг 2 мг 41.6% 17.6% 241 г
Витамин В9, фолаты 8.376 мкг 400 мкг 2.1% 0.9% 4776 г
Витамин В12, кобаламин 0.747 мкг 3 мкг 24.9% 10.6% 402 г
Витамин C, аскорбиновая 3.9 мг 90 мг 4.3% 1.8% 2308 г
Витамин D, кальциферол 0.543 мкг 10 мкг 5.4% 2.3% 1842 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.279 мг 15 мг 1.9% 0.8% 5376 г
Витамин Н, биотин 13.575 мкг 50 мкг 27.2% 11.5% 368 г
Витамин РР, НЭ 18.0743 мг 20 мг 90.4% 38.3% 111 г
Ниацин 10.598 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 332.46 мг 2500 мг 13.3% 5.6% 752 г
Кальций, Ca 26.37 мг 1000 мг 2.6% 1.1% 3792 г
Магний, Mg 28.88 мг 400 мг 7.2% 3.1% 1385 г
Натрий, Na 108.15 мг 1300 мг 8.3% 3.5% 1202 г
Сера, S 252.51 мг 1000 мг 25.3% 10.7% 396 г
Фосфор, P 259.2 мг 800 мг 32.4% 13.7% 309 г
Хлор, Cl 105.16 мг 2300 мг 4.6% 1.9% 2187 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.203 мг 18 мг 12.2% 5.2% 817 г
Йод, I 8.21 мкг 150 мкг 5.5% 2.3% 1827 г
Кобальт, Co 16.299 мкг 10 мкг 163% 69.1% 61 г
Марганец, Mn 0.0282 мг 2 мг 1.4% 0.6% 7092 г
Медь, Cu 110.6 мкг 1000 мкг 11.1% 4.7% 904 г
Молибден, Mo 6.787 мкг 70 мкг 9.7% 4.1% 1031 г
Селен, Se 22.536 мкг 55 мкг 41% 17.4% 244 г
Фтор, F 179.82 мкг 4000 мкг 4.5% 1.9% 2224 г
Хром, Cr 12.22 мкг 50 мкг 24.4% 10.3% 409 г
Цинк, Zn 2.7992 мг 12 мг 23.3% 9.9% 429 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.185 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.846 г ~
Валин 1.357 г ~
Гистидин* 0.516 г ~
Изолейцин 1.127 г ~
Лейцин 2.47 г ~
Лизин 2.308 г ~
Метионин 0.774 г ~
Метионин + Цистеин 1.059 г ~
Треонин 1.29 г ~
Триптофан 0.448 г ~
Фенилаланин 1.222 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.24 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.588 г ~
Аспарагиновая кислота 2.525 г ~
Гидроксипролин 0.231 г ~
Глицин 2.158 г ~
Глутаминовая кислота 4.859 г ~
Пролин 1.29 г ~
Серин 1.29 г ~
Тирозин 1.018 г ~
Цистеин 0.285 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.7%
Омега-6 жирные кислоты 2.1 г от 4.7 до 16.8 г 44.7% 18.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 54.3 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.081 г ~
15:0 Пентадекановая 0.014 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.914 г ~
17:0 Маргариновая 0.054 г ~
18:0 Стеариновая 0.733 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.402 г min 16.8 г 32.2% 13.6%
14:1 Миристолеиновая 0.014 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.706 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.081 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.493 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.109 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.226 г от 11.2 до 20.6 г 19.9% 8.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.995 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.095 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.122 г ~

Энергетическая ценность Курица в лимонном маринаде составляет 236 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».