Мой здоровый рацион

Рецепт Хлебец заквасной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Хлебец заквасной

Пшеничная мука, второго сорта (Запекание) 300 г
Ржаная мука, обдирная (Запекание) 100 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 100 г
Масло подсолнечное 10 г
Ядра семян тыквы обыкновенной и тыквы крупноплодной, сушеные 10 г
Вода 260 г
Сахар песок 17 г
Соль поваренная пищевая 8 г
Отруби ржаные 45 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хлебец заквасной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 241.5 ккал 1684 ккал 14.3% 5.9% 697 г
Белки 8.2 г 76 г 10.8% 4.5% 927 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 2.4% 1697 г
Углеводы 44.3 г 219 г 20.2% 8.4% 494 г
Пищевые волокна 5 г 20 г 25% 10.4% 400 г
Вода 43 г 2273 г 1.9% 0.8% 5286 г
Витамины
Витамин А, РЭ 1.7 мкг 900 мкг 0.2% 0.1% 52941 г
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 125000 г
Витамин В1, тиамин 0.203 мг 1.5 мг 13.5% 5.6% 739 г
Витамин В2, рибофлавин 0.079 мг 1.8 мг 4.4% 1.8% 2278 г
Витамин В4, холин 42.46 мг 500 мг 8.5% 3.5% 1178 г
Витамин В5, пантотеновая 0.372 мг 5 мг 7.4% 3.1% 1344 г
Витамин В6, пиридоксин 0.26 мг 2 мг 13% 5.4% 769 г
Витамин В9, фолаты 26.591 мкг 400 мкг 6.6% 2.7% 1504 г
Витамин C, аскорбиновая 0.03 мг 90 мг 300000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.167 мг 15 мг 7.8% 3.2% 1285 г
Витамин Н, биотин 2.443 мкг 50 мкг 4.9% 2% 2047 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.8763 мг 20 мг 14.4% 6% 695 г
Макроэлементы
Калий, K 241.8 мг 2500 мг 9.7% 4% 1034 г
Кальций, Ca 39.57 мг 1000 мг 4% 1.7% 2527 г
Кремний, Si 1.342 мг 30 мг 4.5% 1.9% 2235 г
Магний, Mg 73.61 мг 400 мг 18.4% 7.6% 543 г
Натрий, Na 422.7 мг 1300 мг 32.5% 13.5% 308 г
Сера, S 61.1 мг 1000 мг 6.1% 2.5% 1637 г
Фосфор, P 143.8 мг 800 мг 18% 7.5% 556 г
Хлор, Cl 653.8 мг 2300 мг 28.4% 11.8% 352 г
Микроэлементы
Бор, B 42.4 мкг ~
Ванадий, V 64.43 мкг ~
Железо, Fe 2.896 мг 18 мг 16.1% 6.7% 622 г
Йод, I 4.35 мкг 150 мкг 2.9% 1.2% 3448 г
Кобальт, Co 1.826 мкг 10 мкг 18.3% 7.6% 548 г
Марганец, Mn 1.3342 мг 2 мг 66.7% 27.6% 150 г
Медь, Cu 228.07 мкг 1000 мкг 22.8% 9.4% 438 г
Молибден, Mo 11.933 мкг 70 мкг 17% 7% 587 г
Селен, Se 3.348 мкг 55 мкг 6.1% 2.5% 1643 г
Фтор, F 42.95 мкг 4000 мкг 1.1% 0.5% 9313 г
Хром, Cr 2.11 мкг 50 мкг 4.2% 1.7% 2370 г
Цинк, Zn 1.3756 мг 12 мг 11.5% 4.8% 872 г

Энергетическая ценность Хлебец заквасной составляет 241,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».