| Перловая крупа | 175 г |
| Вода | 500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 99.3 ккал | 1684 ккал | 5.9% | 5.9% | 1696 г |
| Белки | 2.9 г | 76 г | 3.8% | 3.8% | 2621 г |
| Жиры | 0.3 г | 56 г | 0.5% | 0.5% | 18667 г |
| Углеводы | 21.1 г | 219 г | 9.6% | 9.7% | 1038 г |
| Пищевые волокна | 2.5 г | 20 г | 12.5% | 12.6% | 800 г |
| Вода | 72.9 г | 2273 г | 3.2% | 3.2% | 3118 г |
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.3 мкг | 900 мкг | 300000 г | ||
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.038 мг | 1.5 мг | 2.5% | 2.5% | 3947 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.019 мг | 1.8 мг | 1.1% | 1.1% | 9474 г |
| Витамин В4, холин | 11.92 мг | 500 мг | 2.4% | 2.4% | 4195 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.158 мг | 5 мг | 3.2% | 3.2% | 3165 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.114 мг | 2 мг | 5.7% | 5.7% | 1754 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.568 мкг | 400 мкг | 1.9% | 1.9% | 5285 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.347 мг | 15 мг | 2.3% | 2.3% | 4323 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.6% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1667 мг | 20 мг | 5.8% | 5.8% | 1714 г |
| Ниацин | 0.631 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 54.23 мг | 2500 мг | 2.2% | 2.2% | 4610 г |
| Кальций, Ca | 16.04 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.6% | 6234 г |
| Магний, Mg | 13.51 мг | 400 мг | 3.4% | 3.4% | 2961 г |
| Натрий, Na | 3.96 мг | 1300 мг | 0.3% | 0.3% | 32828 г |
| Сера, S | 25.18 мг | 1000 мг | 2.5% | 2.5% | 3971 г |
| Фосфор, P | 101.8 мг | 800 мг | 12.7% | 12.8% | 786 г |
| Хлор, Cl | 1.26 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.1% | 182540 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.569 мг | 18 мг | 3.2% | 3.2% | 3163 г |
| Кобальт, Co | 0.568 мкг | 10 мкг | 5.7% | 5.7% | 1761 г |
| Марганец, Mn | 0.2064 мг | 2 мг | 10.3% | 10.4% | 969 г |
| Медь, Cu | 88.83 мкг | 1000 мкг | 8.9% | 9% | 1126 г |
| Молибден, Mo | 5.446 мкг | 70 мкг | 7.8% | 7.9% | 1285 г |
| Никель, Ni | 6.306 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.887 мкг | 55 мкг | 21.6% | 21.8% | 463 г |
| Титан, Ti | 5.27 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 109.01 мкг | 4000 мкг | 2.7% | 2.7% | 3669 г |
| Хром, Cr | 3.94 мкг | 50 мкг | 7.9% | 8% | 1269 г |
| Цинк, Zn | 0.2901 мг | 12 мг | 2.4% | 2.4% | 4137 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 20.716 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.088 г | ~ | |||
| Валин | 0.117 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.047 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.104 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.155 г | ~ | |||
| Лизин | 0.095 г | ~ | |||
| Метионин | 0.038 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.091 г | ~ | |||
| Треонин | 0.066 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.032 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.145 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.214 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.101 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.186 г | ~ | |||
| Глицин | 0.091 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.009 г | ~ | |||
| Пролин | 0.303 г | ~ | |||
| Серин | 0.129 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.069 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.054 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.1% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.088 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.032 г | min 16.8 г | 0.2% | 0.2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.123 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.1% | 1.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.117 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Перловая каша составляет 99,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».