Мой здоровый рацион

Рецепт Ватругки-v2. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Ватругки-v2

Борошно льняне 125 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 125 г
Яйцо куриное (Запекание) 100 г
Сахар песок 100 г
Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, прессованные 11 г
Молоко 1,5% жирности, пастеризованное (Запекание) 250 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Корица, молотая 1 г
Апельсиновая цедра, сырая 2 г
Творог обезжиренный, 0,6% жирности (Запекание) 300 г
Шоколад горький 20 г
Имбирь, крень сушеный молотый 1 г
Какао-порошок, с высоким содерж. жира, или для завтрака, прошедший алкализацию 20 г
Яичный желток куриный (Запекание) 75 г
Вода водопроводная, городская 50 г
Масло грецкого ореха 50 г
Льняное масло холодного отжима 10 г
Сыр рокфор 30,6% жирности, м.д.ж. 51% в сух. в-ве 55 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ватругки-v2".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 265 ккал 1684 ккал 15.7% 5.9% 635 г
Белки 13.3 г 76 г 17.5% 6.6% 571 г
Жиры 12 г 56 г 21.4% 8.1% 467 г
Углеводы 25 г 219 г 11.4% 4.3% 876 г
Углеводы (общие) 1.3 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 2.3% 1667 г
Вода 47.2 г 2273 г 2.1% 0.8% 4816 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 92.4 мкг 900 мкг 10.3% 3.9% 974 г
Ретинол 0.095 мг ~
альфа Каротин 0.001 мкг ~
бета Каротин 0.017 мг 5 мг 0.3% 0.1% 29412 г
бета Криптоксантин 0.111 мкг ~
Ликопин 0.013 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.76 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.076 мг 1.5 мг 5.1% 1.9% 1974 г
Витамин В2, рибофлавин 0.194 мг 1.8 мг 10.8% 4.1% 928 г
Витамин В4, холин 89.09 мг 500 мг 17.8% 6.7% 561 г
Витамин В5, пантотеновая 0.652 мг 5 мг 13% 4.9% 767 г
Витамин В6, пиридоксин 0.123 мг 2 мг 6.2% 2.3% 1626 г
Витамин В9, фолаты 23.954 мкг 400 мкг 6% 2.3% 1670 г
Витамин В12, кобаламин 0.594 мкг 3 мкг 19.8% 7.5% 505 г
Витамин C, аскорбиновая 0.44 мг 90 мг 0.5% 0.2% 20455 г
Витамин D, кальциферол 0.638 мкг 10 мкг 6.4% 2.4% 1567 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.368 мг 15 мг 2.5% 0.9% 4076 г
бета Токоферол 0.005 мг ~
гамма Токоферол 0.259 мг ~
дельта Токоферол 0.014 мг ~
Витамин Н, биотин 7.898 мкг 50 мкг 15.8% 6% 633 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.3% 12000 г
Витамин РР, НЭ 2.2011 мг 20 мг 11% 4.2% 909 г
Ниацин 0.292 мг ~
Бетаин 0.006 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 152.5 мг 2500 мг 6.1% 2.3% 1639 г
Кальций, Ca 103.61 мг 1000 мг 10.4% 3.9% 965 г
Кремний, Si 0.431 мг 30 мг 1.4% 0.5% 6961 г
Магний, Mg 24.58 мг 400 мг 6.1% 2.3% 1627 г
Натрий, Na 155.94 мг 1300 мг 12% 4.5% 834 г
Сера, S 107.53 мг 1000 мг 10.8% 4.1% 930 г
Фосфор, P 162.2 мг 800 мг 20.3% 7.7% 493 г
Хлор, Cl 126.59 мг 2300 мг 5.5% 2.1% 1817 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 135.3 мкг ~
Бор, B 4 мкг ~
Ванадий, V 9.69 мкг ~
Железо, Fe 1.331 мг 18 мг 7.4% 2.8% 1352 г
Йод, I 6.17 мкг 150 мкг 4.1% 1.5% 2431 г
Кобальт, Co 3.199 мкг 10 мкг 32% 12.1% 313 г
Марганец, Mn 0.1188 мг 2 мг 5.9% 2.2% 1684 г
Медь, Cu 111.38 мкг 1000 мкг 11.1% 4.2% 898 г
Молибден, Mo 5.615 мкг 70 мкг 8% 3% 1247 г
Никель, Ni 0.237 мкг ~
Олово, Sn 6.35 мкг ~
Селен, Se 14.882 мкг 55 мкг 27.1% 10.2% 370 г
Стронций, Sr 7.57 мкг ~
Титан, Ti 1.18 мкг ~
Фтор, F 22.42 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 17841 г
Хром, Cr 1.92 мкг 50 мкг 3.8% 1.4% 2604 г
Цинк, Zn 0.8601 мг 12 мг 7.2% 2.7% 1395 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.407 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 11.3 г ~
Лактоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.984 г ~
Аргинин* 0.391 г ~
Валин 0.465 г ~
Гистидин* 0.229 г ~
Изолейцин 0.431 г ~
Лейцин 0.767 г ~
Лизин 0.622 г ~
Метионин 0.215 г ~
Метионин + Цистеин 0.256 г ~
Треонин 0.363 г ~
Триптофан 0.095 г ~
Фенилаланин 0.394 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.668 г ~
Заменимые аминокислоты 2.654 г ~
Аланин 0.281 г ~
Аспарагиновая кислота 0.517 г ~
Глицин 0.148 г ~
Глутаминовая кислота 1.324 г ~
Пролин 0.712 г ~
Серин 0.469 г ~
Тирозин 0.378 г ~
Цистеин 0.076 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1 г от 0.9 до 3.7 г 100% 37.7%
Омега-6 жирные кислоты 2.9 г от 4.7 до 16.8 г 61.7% 23.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 140.69 мг max 300 мг
Фитостеролы 7.732 мг ~
Кампестерол 0.844 мг ~
Стигмастерол 0.258 мг ~
бета Ситостерол 1.774 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.042 г ~
6:0 Капроновая 0.031 г ~
8:0 Каприловая 0.032 г ~
10:0 Каприновая 0.104 г ~
12:0 Лауриновая 0.062 г ~
14:0 Миристиновая 0.159 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.935 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.456 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.865 г min 16.8 г 17.1% 6.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.078 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.001 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.952 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.158 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.021 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.755 г от 11.2 до 20.6 г 33.5% 12.6%
18:2 Линолевая (ud) 2.54 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.123 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.946 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.46 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~
Трансжиры 0.001 г max 1.9 г
Прочие вещества
Кофеин 1.24 мг ~
Теобромин 42.119 мг ~

Энергетическая ценность Ватругки-v2 составляет 265 кКал.

  • Порция = 166 гр (439.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».