| Курица, цыплята-бройлеры, спинки, только мясо, сырое | 150 г |
| Куриная грудка (филе) | 250 г |
| Вода | 5000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 48.8 ккал | 1684 ккал | 2.9% | 5.9% | 3451 г |
| Белки | 8.8 г | 76 г | 11.6% | 23.8% | 864 г |
| Жиры | 1.4 г | 56 г | 2.5% | 5.1% | 4000 г |
| Углеводы | 0.1 г | 219 г | 219000 г | ||
| Вода | 89.5 г | 2273 г | 3.9% | 8% | 2540 г |
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6.8 мкг | 900 мкг | 0.8% | 1.6% | 13235 г |
| Ретинол | 0.005 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.029 мг | 1.5 мг | 1.9% | 3.9% | 5172 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.042 мг | 1.8 мг | 2.3% | 4.7% | 4286 г |
| Витамин В4, холин | 20.53 мг | 500 мг | 4.1% | 8.4% | 2435 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.557 мг | 5 мг | 11.1% | 22.7% | 898 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.252 мг | 2 мг | 12.6% | 25.8% | 794 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.6 мкг | 400 мкг | 0.9% | 1.8% | 11111 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.107 мкг | 3 мкг | 3.6% | 7.4% | 2804 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.173 мг | 15 мг | 1.2% | 2.5% | 8671 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.6% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.9233 мг | 20 мг | 14.6% | 29.9% | 684 г |
| Ниацин | 2.725 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 103.6 мг | 2500 мг | 4.1% | 8.4% | 2413 г |
| Кальций, Ca | 27.05 мг | 1000 мг | 2.7% | 5.5% | 3697 г |
| Магний, Mg | 29.8 мг | 400 мг | 7.5% | 15.4% | 1342 г |
| Натрий, Na | 31.8 мг | 1300 мг | 2.4% | 4.9% | 4088 г |
| Сера, S | 90.59 мг | 1000 мг | 9.1% | 18.6% | 1104 г |
| Фосфор, P | 65.4 мг | 800 мг | 8.2% | 16.8% | 1223 г |
| Хлор, Cl | 26.25 мг | 2300 мг | 1.1% | 2.3% | 8762 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.512 мг | 18 мг | 2.8% | 5.7% | 3516 г |
| Йод, I | 1.5 мкг | 150 мкг | 1% | 2% | 10000 г |
| Кобальт, Co | 2.25 мкг | 10 мкг | 22.5% | 46.1% | 444 г |
| Марганец, Mn | 0.0162 мг | 2 мг | 0.8% | 1.6% | 12346 г |
| Медь, Cu | 32 мкг | 1000 мкг | 3.2% | 6.6% | 3125 г |
| Молибден, Mo | 10.75 мкг | 70 мкг | 15.4% | 31.6% | 651 г |
| Селен, Se | 7.725 мкг | 55 мкг | 14% | 28.7% | 712 г |
| Фтор, F | 532.5 мкг | 4000 мкг | 13.3% | 27.3% | 751 г |
| Хром, Cr | 6.25 мкг | 50 мкг | 12.5% | 25.6% | 800 г |
| Цинк, Zn | 0.6025 мг | 12 мг | 5% | 10.2% | 1992 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.632 г | ~ | |||
| Валин | 0.471 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.421 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.437 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.715 г | ~ | |||
| Лизин | 0.909 г | ~ | |||
| Метионин | 0.194 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.217 г | ~ | |||
| Треонин | 0.401 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.129 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.381 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.49 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.485 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.746 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.053 г | ~ | |||
| Глицин | 0.374 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.147 г | ~ | |||
| Пролин | 0.373 г | ~ | |||
| Серин | 0.353 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.324 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.145 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 8.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 14.65 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.005 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.252 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.083 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.454 г | min 16.8 г | 2.7% | 5.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.071 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.375 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.276 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.5% | 5.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.217 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.005 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Бульон из куриных спинкок составляет 48,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».