| Капуста белокочанная (Мытьё, нарезка) | 240 г |
| Редька белая (дайкон, восточнная редька) | 300 г |
| Морковь (Мытьё, нарезка) | 180 г |
| Перец сладкий красный (Мытьё, нарезка) | 50 г |
| Подсолнечное масло | 40 г |
| Сахар песок | 15 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Уксус столовый 9% | 15 г |
| Аджика | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 73.1 ккал | 1684 ккал | 4.3% | 5.9% | 2304 г |
| Белки | 1.1 г | 76 г | 1.4% | 1.9% | 6909 г |
| Жиры | 4.8 г | 56 г | 8.6% | 11.8% | 1167 г |
| Углеводы | 5.7 г | 219 г | 2.6% | 3.6% | 3842 г |
| Углеводы (общие) | 1.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 11.6% | 1176 г |
| Вода | 84.5 г | 2273 г | 3.7% | 5.1% | 2690 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 446.7 мкг | 900 мкг | 49.6% | 67.9% | 201 г |
| Ретинол | 0.005 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.66 мг | 5 мг | 53.2% | 72.8% | 188 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.034 мг | 1.5 мг | 2.3% | 3.1% | 4412 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.046 мг | 1.8 мг | 2.6% | 3.6% | 3913 г |
| Витамин В4, холин | 7.75 мг | 500 мг | 1.6% | 2.2% | 6452 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.122 мг | 5 мг | 2.4% | 3.3% | 4098 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.102 мг | 2 мг | 5.1% | 7% | 1961 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.938 мкг | 400 мкг | 4.7% | 6.4% | 2112 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 33.56 мг | 90 мг | 37.3% | 51% | 268 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.22 мг | 15 мг | 14.8% | 20.2% | 676 г |
| Витамин Н, биотин | 0.13 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.4% | 38462 г |
| Витамин К, филлохинон | 24.8 мкг | 120 мкг | 20.7% | 28.3% | 484 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6155 мг | 20 мг | 3.1% | 4.2% | 3249 г |
| Ниацин | 0.468 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.035 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 217.06 мг | 2500 мг | 8.7% | 11.9% | 1152 г |
| Кальций, Ca | 33.58 мг | 1000 мг | 3.4% | 4.7% | 2978 г |
| Кремний, Si | 21.427 мг | 30 мг | 71.4% | 97.7% | 140 г |
| Магний, Mg | 18.86 мг | 400 мг | 4.7% | 6.4% | 2121 г |
| Натрий, Na | 468.49 мг | 1300 мг | 36% | 49.2% | 277 г |
| Сера, S | 16.49 мг | 1000 мг | 1.6% | 2.2% | 6064 г |
| Фосфор, P | 30.4 мг | 800 мг | 3.8% | 5.2% | 2632 г |
| Хлор, Cl | 724.16 мг | 2300 мг | 31.5% | 43.1% | 318 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 228 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 99.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 20.84 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.535 мг | 18 мг | 3% | 4.1% | 3364 г |
| Йод, I | 2.08 мкг | 150 мкг | 1.4% | 1.9% | 7212 г |
| Кобальт, Co | 1.639 мкг | 10 мкг | 16.4% | 22.4% | 610 г |
| Литий, Li | 6.351 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1162 мг | 2 мг | 5.8% | 7.9% | 1721 г |
| Медь, Cu | 87.71 мкг | 1000 мкг | 8.8% | 12% | 1140 г |
| Молибден, Mo | 8.624 мкг | 70 мкг | 12.3% | 16.8% | 812 г |
| Никель, Ni | 5.814 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 5.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.358 мкг | 55 мкг | 0.7% | 1% | 15363 г |
| Стронций, Sr | 1.83 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 14.89 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.5% | 26864 г |
| Хром, Cr | 2.4 мкг | 50 мкг | 4.8% | 6.6% | 2083 г |
| Цинк, Zn | 0.2829 мг | 12 мг | 2.4% | 3.3% | 4242 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.084 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.188 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.046 г | ~ | |||
| Валин | 0.038 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.015 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.033 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.041 г | ~ | |||
| Лизин | 0.04 г | ~ | |||
| Метионин | 0.011 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Треонин | 0.031 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.032 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.046 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.368 г | ~ | |||
| Аланин | 0.037 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.091 г | ~ | |||
| Глицин | 0.026 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.166 г | ~ | |||
| Пролин | 0.028 г | ~ | |||
| Серин | 0.03 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.023 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 59.6% | 81.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 9.918 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.299 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.193 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.033 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.119 г | min 16.8 г | 6.7% | 9.2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.114 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.057 г | от 11.2 до 20.6 г | 27.3% | 37.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.803 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат с дайконом и капустой составляет 73,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».