| Соль поваренная пищевая | 9 г |
| Горбуша (Запекание) | 855 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 202.9 ккал | 1684 ккал | 12% | 5.9% | 830 г |
| Белки | 29.7 г | 76 г | 39.1% | 19.3% | 256 г |
| Жиры | 9.4 г | 56 г | 16.8% | 8.3% | 596 г |
| Вода | 91 г | 2273 г | 4% | 2% | 2498 г |
| Зола | 3.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 43.5 мкг | 900 мкг | 4.8% | 2.4% | 2069 г |
| Ретинол | 0.043 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.29 мг | 1.5 мг | 19.3% | 9.5% | 517 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.232 мг | 1.8 мг | 12.9% | 6.4% | 776 г |
| Витамин В4, холин | 137.09 мг | 500 мг | 27.4% | 13.5% | 365 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.087 мг | 5 мг | 21.7% | 10.7% | 460 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.885 мг | 2 мг | 44.3% | 21.8% | 226 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.144 мкг | 400 мкг | 2.5% | 1.2% | 3943 г |
| Витамин В12, кобаламин | 6.014 мкг | 3 мкг | 200.5% | 98.8% | 50 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.3 мг | 90 мг | 1.4% | 0.7% | 6923 г |
| Витамин D, кальциферол | 15.796 мкг | 10 мкг | 158% | 77.9% | 63 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.174 мг | 15 мг | 14.5% | 7.1% | 690 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.7381 мг | 20 мг | 58.7% | 28.9% | 170 г |
| Ниацин | 6.521 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 485.6 мг | 2500 мг | 19.4% | 9.6% | 515 г |
| Кальций, Ca | 34.6 мг | 1000 мг | 3.5% | 1.7% | 2890 г |
| Магний, Mg | 43.81 мг | 400 мг | 11% | 5.4% | 913 г |
| Натрий, Na | 691.93 мг | 1300 мг | 53.2% | 26.2% | 188 г |
| Сера, S | 278.08 мг | 1000 мг | 27.8% | 13.7% | 360 г |
| Фосфор, P | 291 мг | 800 мг | 36.4% | 17.9% | 275 г |
| Хлор, Cl | 1149.64 мг | 2300 мг | 50% | 24.6% | 200 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.914 мг | 18 мг | 5.1% | 2.5% | 1969 г |
| Йод, I | 72.46 мкг | 150 мкг | 48.3% | 23.8% | 207 г |
| Кобальт, Co | 29.212 мкг | 10 мкг | 292.1% | 144% | 34 г |
| Марганец, Mn | 0.0763 мг | 2 мг | 3.8% | 1.9% | 2621 г |
| Медь, Cu | 163.54 мкг | 1000 мкг | 16.4% | 8.1% | 611 г |
| Молибден, Mo | 7.475 мкг | 70 мкг | 10.7% | 5.3% | 936 г |
| Никель, Ni | 8.695 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 64.634 мкг | 55 мкг | 117.5% | 57.9% | 85 г |
| Фтор, F | 623.17 мкг | 4000 мкг | 15.6% | 7.7% | 642 г |
| Хром, Cr | 79.7 мкг | 50 мкг | 159.4% | 78.6% | 63 г |
| Цинк, Zn | 1.0236 мг | 12 мг | 8.5% | 4.2% | 1172 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.551 г | ~ | |||
| Валин | 1.782 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.275 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.362 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.478 г | ~ | |||
| Лизин | 2.927 г | ~ | |||
| Метионин | 0.797 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.174 г | ~ | |||
| Треонин | 1.638 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.319 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.391 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.087 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.927 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 3.579 г | ~ | |||
| Глицин | 1.927 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 4.058 г | ~ | |||
| Пролин | 1.043 г | ~ | |||
| Серин | 1.333 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.696 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.377 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 2.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 49.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 8.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 86.95 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.29 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.638 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.174 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.667 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.043 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.579 г | min 16.8 г | 15.4% | 7.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.869 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.087 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.377 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.246 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.13 г | от 11.2 до 20.6 г | 27.9% | 13.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.203 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.087 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.623 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 2.217 г | ~ |
Энергетическая ценность Горбуша в духовке составляет 202,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».