| Пшеничная мука, высшего сорта | 31 г |
| Яйцо куриное | 210 г |
| Молоко сгущенное с сахаром 8,5% жирности, цельное | 6 г |
| Молоко 1,5% жирности, пастеризованное | 16 г |
| Сахар песок | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 183.2 ккал | 1684 ккал | 10.9% | 5.9% | 919 г |
| Белки | 11.3 г | 76 г | 14.9% | 8.1% | 673 г |
| Жиры | 9.3 г | 56 г | 16.6% | 9.1% | 602 г |
| Углеводы | 13.6 г | 219 г | 6.2% | 3.4% | 1610 г |
| Углеводы (общие) | 0.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.1% | 5000 г |
| Вода | 64.4 г | 2273 г | 2.8% | 1.5% | 3530 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 201.6 мкг | 900 мкг | 22.4% | 12.2% | 446 г |
| Ретинол | 0.194 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.047 мг | 5 мг | 0.9% | 0.5% | 10638 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.077 мг | 1.5 мг | 5.1% | 2.8% | 1948 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.36 мг | 1.8 мг | 20% | 10.9% | 500 г |
| Витамин В4, холин | 201.02 мг | 500 мг | 40.2% | 21.9% | 249 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.074 мг | 5 мг | 21.5% | 11.7% | 466 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.133 мг | 2 мг | 6.7% | 3.7% | 1504 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.799 мкг | 400 мкг | 2.2% | 1.2% | 4546 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.434 мкг | 3 мкг | 14.5% | 7.9% | 691 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.1 мг | 90 мг | 0.1% | 0.1% | 90000 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.695 мкг | 10 мкг | 17% | 9.3% | 590 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.636 мг | 15 мг | 4.2% | 2.3% | 2358 г |
| Витамин Н, биотин | 16.023 мкг | 50 мкг | 32% | 17.5% | 312 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.1963 мг | 20 мг | 16% | 8.7% | 626 г |
| Ниацин | 0.293 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 138.23 мг | 2500 мг | 5.5% | 3% | 1809 г |
| Кальций, Ca | 58.24 мг | 1000 мг | 5.8% | 3.2% | 1717 г |
| Кремний, Si | 0.454 мг | 30 мг | 1.5% | 0.8% | 6608 г |
| Магний, Mg | 12.62 мг | 400 мг | 3.2% | 1.7% | 3170 г |
| Натрий, Na | 109.24 мг | 1300 мг | 8.4% | 4.6% | 1190 г |
| Сера, S | 146.67 мг | 1000 мг | 14.7% | 8% | 682 г |
| Фосфор, P | 167.5 мг | 800 мг | 20.9% | 11.4% | 478 г |
| Хлор, Cl | 133.95 мг | 2300 мг | 5.8% | 3.2% | 1717 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 122.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 4.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.22 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.081 мг | 18 мг | 11.6% | 6.3% | 865 г |
| Йод, I | 16.24 мкг | 150 мкг | 10.8% | 5.9% | 924 г |
| Кобальт, Co | 7.965 мкг | 10 мкг | 79.7% | 43.5% | 126 г |
| Марганец, Mn | 0.0875 мг | 2 мг | 4.4% | 2.4% | 2286 г |
| Медь, Cu | 76.56 мкг | 1000 мкг | 7.7% | 4.2% | 1306 г |
| Молибден, Mo | 6.328 мкг | 70 мкг | 9% | 4.9% | 1106 г |
| Никель, Ni | 0.25 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.35 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 24.48 мкг | 55 мкг | 44.5% | 24.3% | 225 г |
| Стронций, Sr | 1 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.25 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 46.75 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 0.7% | 8556 г |
| Хром, Cr | 3.44 мкг | 50 мкг | 6.9% | 3.8% | 1453 г |
| Цинк, Zn | 0.9788 мг | 12 мг | 8.2% | 4.5% | 1226 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.71 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.8 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.062 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.613 г | ~ | |||
| Валин | 0.602 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.265 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.471 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.843 г | ~ | |||
| Лизин | 0.704 г | ~ | |||
| Метионин | 0.327 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.559 г | ~ | |||
| Треонин | 0.476 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.156 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.507 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.884 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.099 г | ~ | |||
| Аланин | 0.551 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.958 г | ~ | |||
| Глицин | 0.326 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.397 г | ~ | |||
| Пролин | 0.325 г | ~ | |||
| Серин | 0.725 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.377 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.225 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 29.8% | 16.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 439.41 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.031 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.577 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.023 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.677 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.023 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.907 г | min 16.8 г | 23.3% | 12.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.3 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.2 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.031 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.982 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.8% | 4.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.85 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.047 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.079 г | ~ |
Энергетическая ценность Панкейки по корейскому рецепту составляет 183,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».