| Яйцо куриное вареное вкрутую | 300 г |
| Картофель (Варка без слива) | 950 г |
| Морковь желтая (Пассерование) | 140 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 300 г |
| Щавель (Припускание) | 400 г |
| Соль поваренная пищевая | 15 г |
| Лук зеленый (перо) (Варка без слива) | 60 г |
| Вода | 750 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 53.9 ккал | 1684 ккал | 3.2% | 5.9% | 3124 г |
| Белки | 2.7 г | 76 г | 3.6% | 6.7% | 2815 г |
| Жиры | 1.4 г | 56 г | 2.5% | 4.6% | 4000 г |
| Углеводы | 7.4 г | 219 г | 3.4% | 6.3% | 2959 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 10.2% | 1818 г |
| Вода | 85.4 г | 2273 г | 3.8% | 7.1% | 2662 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 89 мкг | 900 мкг | 9.9% | 18.4% | 1011 г |
| Ретинол | 0.017 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.466 мг | 5 мг | 9.3% | 17.3% | 1073 г |
| бета Криптоксантин | 1.154 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 40.731 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.077 мг | 1.5 мг | 5.1% | 9.5% | 1948 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.099 мг | 1.8 мг | 5.5% | 10.2% | 1818 г |
| Витамин В4, холин | 40.89 мг | 500 мг | 8.2% | 15.2% | 1223 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.276 мг | 5 мг | 5.5% | 10.2% | 1812 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.135 мг | 2 мг | 6.8% | 12.6% | 1481 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.029 мкг | 400 мкг | 2.3% | 4.3% | 4430 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.128 мкг | 3 мкг | 4.3% | 8% | 2344 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.19 мг | 90 мг | 6.9% | 12.8% | 1454 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.254 мкг | 10 мкг | 2.5% | 4.6% | 3937 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.254 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.475 мг | 15 мг | 3.2% | 5.9% | 3158 г |
| Витамин Н, биотин | 0.49 мкг | 50 мкг | 1% | 1.9% | 10204 г |
| Витамин К, филлохинон | 11.4 мкг | 120 мкг | 9.5% | 17.6% | 1053 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7375 мг | 20 мг | 3.7% | 6.9% | 2712 г |
| Ниацин | 0.464 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.069 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 332.39 мг | 2500 мг | 13.3% | 24.7% | 752 г |
| Кальций, Ca | 27.99 мг | 1000 мг | 2.8% | 5.2% | 3573 г |
| Кремний, Si | 11.732 мг | 30 мг | 39.1% | 72.5% | 256 г |
| Магний, Mg | 25.7 мг | 400 мг | 6.4% | 11.9% | 1556 г |
| Натрий, Na | 244.05 мг | 1300 мг | 18.8% | 34.9% | 533 г |
| Сера, S | 38.21 мг | 1000 мг | 3.8% | 7.1% | 2617 г |
| Фосфор, P | 62.8 мг | 800 мг | 7.9% | 14.7% | 1274 г |
| Хлор, Cl | 379.91 мг | 2300 мг | 16.5% | 30.6% | 605 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 253.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 56.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 34.51 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.919 мг | 18 мг | 5.1% | 9.5% | 1959 г |
| Йод, I | 2.42 мкг | 150 мкг | 1.6% | 3% | 6198 г |
| Кобальт, Co | 2.837 мкг | 10 мкг | 28.4% | 52.7% | 352 г |
| Литий, Li | 18.124 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1201 мг | 2 мг | 6% | 11.1% | 1665 г |
| Медь, Cu | 84.96 мкг | 1000 мкг | 8.5% | 15.8% | 1177 г |
| Молибден, Mo | 3.849 мкг | 70 мкг | 5.5% | 10.2% | 1819 г |
| Никель, Ni | 5.002 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 170.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.823 мкг | 55 мкг | 7% | 13% | 1439 г |
| Стронций, Sr | 3.8 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 50.33 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 2.4% | 7948 г |
| Хром, Cr | 2.71 мкг | 50 мкг | 5.4% | 10% | 1845 г |
| Цинк, Zn | 0.3872 мг | 12 мг | 3.2% | 5.9% | 3099 г |
| Цирконий, Zr | 0.66 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.246 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.296 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.142 г | ~ | |||
| Валин | 0.136 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.047 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.115 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.177 г | ~ | |||
| Лизин | 0.161 г | ~ | |||
| Метионин | 0.056 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.021 г | ~ | |||
| Треонин | 0.11 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.03 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.118 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.078 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.505 г | ~ | |||
| Аланин | 0.123 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.245 г | ~ | |||
| Глицин | 0.09 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.311 г | ~ | |||
| Пролин | 0.095 г | ~ | |||
| Серин | 0.158 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.096 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.044 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 43.04 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.297 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.101 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.53 г | min 16.8 г | 3.2% | 5.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.038 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.488 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.193 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.7% | 3.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.166 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ зеленый составляет 53,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».