Рецепт Гречка с индейкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гречка с индейкой

Индейка	334 г
Морковь (Тушение)	109 г
Лук репчатый (Жарка)	50 г
Оливковое масло	12 г
Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая)	126 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречка с индейкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	178.1 ккал	1684 ккал	10.6%	6%	946 г
Белки	15.7 г	76 г	20.7%	11.6%	484 г
Жиры	6.1 г	56 г	10.9%	6.1%	918 г
Углеводы	14.1 г	219 г	6.4%	3.6%	1553 г
Углеводы (общие)	0.1 г	~
Пищевые волокна	3.1 г	20 г	15.5%	8.7%	645 г
Вода	62.6 г	2273 г	2.8%	1.6%	3631 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	364.8 мкг	900 мкг	40.5%	22.7%	247 г
Ретинол	0.01 мг	~
бета Каротин	2.129 мг	5 мг	42.6%	23.9%	235 г
Витамин В1, тиамин	0.106 мг	1.5 мг	7.1%	4%	1415 г
Витамин В2, рибофлавин	0.155 мг	1.8 мг	8.6%	4.8%	1161 г
Витамин В4, холин	47.61 мг	500 мг	9.5%	5.3%	1050 г
Витамин В5, пантотеновая	0.599 мг	5 мг	12%	6.7%	835 г
Витамин В6, пиридоксин	0.437 мг	2 мг	21.9%	12.3%	458 г
Витамин В9, фолаты	7.976 мкг	400 мкг	2%	1.1%	5015 г
Витамин В12, кобаламин	0.712 мкг	3 мкг	23.7%	13.3%	421 г
Витамин C, аскорбиновая	0.84 мг	90 мг	0.9%	0.5%	10714 г
Витамин D, кальциферол	0.175 мкг	10 мкг	1.8%	1%	5714 г
Витамин D3, холекальциферол	0.175 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.566 мг	15 мг	3.8%	2.1%	2650 г
гамма Токоферол	0.012 мг	~
Витамин Н, биотин	2.342 мкг	50 мкг	4.7%	2.6%	2135 г
Витамин К, филлохинон	5.1 мкг	120 мкг	4.3%	2.4%	2353 г
Витамин РР, НЭ	6.0193 мг	20 мг	30.1%	16.9%	332 г
Ниацин	0.963 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	259.39 мг	2500 мг	10.4%	5.8%	964 г
Кальций, Ca	17.77 мг	1000 мг	1.8%	1%	5627 г
Кремний, Si	21.992 мг	30 мг	73.3%	41.2%	136 г
Магний, Mg	65.27 мг	400 мг	16.3%	9.2%	613 г
Натрий, Na	70.13 мг	1300 мг	5.4%	3%	1854 г
Сера, S	151.84 мг	1000 мг	15.2%	8.5%	659 г
Фосфор, P	184.8 мг	800 мг	23.1%	13%	433 г
Хлор, Cl	20.16 мг	2300 мг	0.9%	0.5%	11409 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	80.1 мкг	~
Бор, B	118.6 мкг	~
Ванадий, V	53.68 мкг	~
Железо, Fe	2.13 мг	18 мг	11.8%	6.6%	845 г
Йод, I	1.2 мкг	150 мкг	0.8%	0.4%	12500 г
Кобальт, Co	1.354 мкг	10 мкг	13.5%	7.6%	739 г
Литий, Li	1.936 мкг	~
Марганец, Mn	0.3882 мг	2 мг	19.4%	10.9%	515 г
Медь, Cu	204.31 мкг	1000 мкг	20.4%	11.5%	489 г
Молибден, Mo	10.856 мкг	70 мкг	15.5%	8.7%	645 г
Никель, Ni	3.34 мкг	~
Рубидий, Rb	36.2 мкг	~
Селен, Se	13.641 мкг	55 мкг	24.8%	13.9%	403 г
Стронций, Sr	67.11 мкг	~
Титан, Ti	7.12 мкг	~
Фтор, F	15.75 мкг	4000 мкг	0.4%	0.2%	25397 г
Хром, Cr	1.47 мкг	50 мкг	2.9%	1.6%	3401 г
Цинк, Zn	1.6183 мг	12 мг	13.5%	7.6%	742 г
Цирконий, Zr	7.56 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	12.043 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.1 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.7 г	~
Сахароза	1.4 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.084 г	~
Аргинин*	0.988 г	~
Валин	0.541 г	~
Гистидин*	0.405 г	~
Изолейцин	0.467 г	~
Лейцин	1.037 г	~
Лизин	1.149 г	~
Метионин	0.397 г	~
Метионин + Цистеин	0.149 г	~
Треонин	0.546 г	~
Триптофан	0.173 г	~
Фенилаланин	0.541 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.24 г	~
Заменимые аминокислоты	0.171 г	~
Аланин	0.836 г	~
Аспарагиновая кислота	1.27 г	~
Гидроксипролин	0.084 г	~
Глицин	0.773 г	~
Глутаминовая кислота	2.249 г	~
Пролин	0.831 г	~
Серин	0.638 г	~
Тирозин	0.467 г	~
Цистеин	0.194 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	6.2%
Омега-6 жирные кислоты	1.2 г	от 4.7 до 16.8 г	25.5%	14.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	42.04 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	13.112 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.3 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.002 г	~
12:0 Лауриновая	0.012 г	~
14:0 Миристиновая	0.033 г	~
15:0 Пентадекановая	0.004 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.963 г	~
17:0 Маргариновая	0.007 г	~
18:0 Стеариновая	0.274 г	~
20:0 Арахиновая	0.022 г	~
22:0 Бегеновая	0.002 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.714 г	min 16.8 г	16.2%	9.1%
14:1 Миристолеиновая	0.004 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.14 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.085 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.004 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.536 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.756 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.029 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.001 г	~
22:1 цис	0.001 г	~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.381 г	от 11.2 до 20.6 г	12.3%	6.9%
18:2 Линолевая (ud)	1.246 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.628 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.005 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.068 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.039 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.001 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.004 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.004 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.003 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.025 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.001 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.004 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.002 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.002 г	~
Трансжиры	0.036 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.028 г	~
16:1 транс	0.002 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.026 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.008 г	~

Энергетическая ценность Гречка с индейкой составляет 178,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Дневник
питания

Как похудеть
пошаговый курс

Дневник
тренировок