| Закваска ржаная для внуков Н/ГП(низко/глютеновое питание) | 250 г |
| Ржаная мука, обойная (Запекание) | 500 г |
| Вода, бутилированная, в общем | 375 г |
| соль гималайская | 14 г |
| Кориандр, семена | 3 г |
| Анис, семена | 3 г |
| Укроп, семена | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 173.5 ккал | 1684 ккал | 10.3% | 5.9% | 971 г |
| Белки | 6.3 г | 76 г | 8.3% | 4.8% | 1206 г |
| Жиры | 1.3 г | 56 г | 2.3% | 1.3% | 4308 г |
| Углеводы | 34.2 г | 219 г | 15.6% | 9% | 640 г |
| Углеводы (общие) | 0.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 8.1 г | 20 г | 40.5% | 23.3% | 247 г |
| Вода | 55.9 г | 2273 г | 2.5% | 1.4% | 4066 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.2 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 75000 г |
| бета Каротин | 0.006 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 83333 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.206 мг | 1.5 мг | 13.7% | 7.9% | 728 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.081 мг | 1.8 мг | 4.5% | 2.6% | 2222 г |
| Витамин В4, холин | 18.07 мг | 500 мг | 3.6% | 2.1% | 2767 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.763 мг | 5 мг | 15.3% | 8.8% | 655 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.172 мг | 2 мг | 8.6% | 5% | 1163 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.36 мкг | 400 мкг | 5.1% | 2.9% | 1965 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.18 мг | 90 мг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.308 мг | 15 мг | 8.7% | 5% | 1147 г |
| Витамин Н, биотин | 1.16 мкг | 50 мкг | 2.3% | 1.3% | 4310 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.5 мкг | 120 мкг | 2.9% | 1.7% | 3429 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8581 мг | 20 мг | 9.3% | 5.4% | 1076 г |
| Ниацин | 0.719 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 240.94 мг | 2500 мг | 9.6% | 5.5% | 1038 г |
| Кальций, Ca | 38.42 мг | 1000 мг | 3.8% | 2.2% | 2603 г |
| Магний, Mg | 46.66 мг | 400 мг | 11.7% | 6.7% | 857 г |
| Натрий, Na | 3.42 мг | 1300 мг | 0.3% | 0.2% | 38012 г |
| Сера, S | 46.58 мг | 1000 мг | 4.7% | 2.7% | 2147 г |
| Фосфор, P | 153 мг | 800 мг | 19.1% | 11% | 523 г |
| Хлор, Cl | 0.79 мг | 2300 мг | 291139 г | ||
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 812.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 20.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.598 мг | 18 мг | 14.4% | 8.3% | 693 г |
| Марганец, Mn | 1.5195 мг | 2 мг | 76% | 43.8% | 132 г |
| Медь, Cu | 217.25 мкг | 1000 мкг | 21.7% | 12.5% | 460 г |
| Молибден, Mo | 5.975 мкг | 70 мкг | 8.5% | 4.9% | 1172 г |
| Селен, Se | 9.324 мкг | 55 мкг | 17% | 9.8% | 590 г |
| Фтор, F | 29 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.4% | 13793 г |
| Хром, Cr | 2.49 мкг | 50 мкг | 5% | 2.9% | 2008 г |
| Цинк, Zn | 1.1926 мг | 12 мг | 9.9% | 5.7% | 1006 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 33.178 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.285 г | ~ | |||
| Валин | 0.315 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.121 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.242 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.416 г | ~ | |||
| Лизин | 0.219 г | ~ | |||
| Метионин | 0.09 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.216 г | ~ | |||
| Треонин | 0.193 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.078 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.361 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.533 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.288 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.449 г | ~ | |||
| Глицин | 0.3 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.48 г | ~ | |||
| Пролин | 0.509 г | ~ | |||
| Серин | 0.282 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.174 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.126 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 6.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.489 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.124 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.019 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.225 г | min 16.8 г | 1.3% | 0.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.214 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.582 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.2% | 3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.514 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.072 г | ~ |
Энергетическая ценность Ржаной Хлеб Евы Липп в моей интерпретации Н/Г ММТ составляет 173,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».