Мой здоровый рацион

Рецепт морской окунь под маринадом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты морской окунь под маринадом

Майонез «Провансаль» 100 г
Томатное пюре. Консервы 50 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Перец черный молотый 2 г
Помидоры (томаты), парниковые 200 г
Вода 100 г
Морской окунь, атлантический, приготовленный на жару 1000 г
Морковь припущенная по 1-214 100 г
Лук жареный по 2-56 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "морской окунь под маринадом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 117.9 ккал 1684 ккал 7% 5.9% 1428 г
Белки 11.9 г 76 г 15.7% 13.3% 639 г
Жиры 6.1 г 56 г 10.9% 9.2% 918 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 1.2% 7065 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.5% 3333 г
Вода 74 г 2273 г 3.3% 2.8% 3072 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 150.6 мкг 900 мкг 16.7% 14.2% 598 г
бета Каротин 0.843 мг 5 мг 16.9% 14.3% 593 г
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 2.5% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.048 мг 1.8 мг 2.7% 2.3% 3750 г
Витамин В4, холин 48.11 мг 500 мг 9.6% 8.1% 1039 г
Витамин В5, пантотеновая 0.234 мг 5 мг 4.7% 4% 2137 г
Витамин В6, пиридоксин 0.063 мг 2 мг 3.2% 2.7% 3175 г
Витамин В9, фолаты 7.353 мкг 400 мкг 1.8% 1.5% 5440 г
Витамин В12, кобаламин 1.035 мкг 3 мкг 34.5% 29.3% 290 г
Витамин C, аскорбиновая 3.92 мг 90 мг 4.4% 3.7% 2296 г
Витамин D, кальциферол 0.842 мкг 10 мкг 8.4% 7.1% 1188 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.72 мг 15 мг 18.1% 15.4% 551 г
Витамин Н, биотин 0.144 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 34722 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.8% 10000 г
Витамин РР, НЭ 0.9821 мг 20 мг 4.9% 4.2% 2036 г
Макроэлементы
Калий, K 222.45 мг 2500 мг 8.9% 7.5% 1124 г
Кальций, Ca 32.97 мг 1000 мг 3.3% 2.8% 3033 г
Магний, Mg 25.46 мг 400 мг 6.4% 5.4% 1571 г
Натрий, Na 512.74 мг 1300 мг 39.4% 33.4% 254 г
Сера, S 113.96 мг 1000 мг 11.4% 9.7% 878 г
Фосфор, P 202.6 мг 800 мг 25.3% 21.5% 395 г
Хлор, Cl 366.09 мг 2300 мг 15.9% 13.5% 628 г
Микроэлементы
Бор, B 13.8 мкг ~
Железо, Fe 0.558 мг 18 мг 3.1% 2.6% 3226 г
Йод, I 0.24 мкг 150 мкг 0.2% 0.2% 62500 г
Кобальт, Co 0.812 мкг 10 мкг 8.1% 6.9% 1232 г
Марганец, Mn 0.033 мг 2 мг 1.7% 1.4% 6061 г
Медь, Cu 31.9 мкг 1000 мкг 3.2% 2.7% 3135 г
Молибден, Mo 1.504 мкг 70 мкг 2.1% 1.8% 4654 г
Селен, Se 20.87 мкг 55 мкг 37.9% 32.1% 264 г
Фтор, F 8.46 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 47281 г
Хром, Cr 0.6 мкг 50 мкг 1.2% 1% 8333 г
Цинк, Zn 0.24 мг 12 мг 2% 1.7% 5000 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 43.9 мг max 300 мг

Энергетическая ценность морской окунь под маринадом составляет 117,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».