Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог 2% жирности (Запекание) 300 г
Яйцо куриное (Запекание) 120 г
Кукурузная мука желтая тонкого помола, цельнозерновая 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 167.8 ккал 1684 ккал 10% 6% 1004 г
Белки 18.6 г 76 г 24.5% 14.6% 409 г
Жиры 5 г 56 г 8.9% 5.3% 1120 г
Углеводы 10.8 г 219 г 4.9% 2.9% 2028 г
Углеводы (общие) 9.6 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 2.7% 2222 г
Вода 60.5 г 2273 г 2.7% 1.6% 3757 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 77.2 мкг 900 мкг 8.6% 5.1% 1166 г
Ретинол 0.081 мг ~
альфа Каротин 7.721 мкг ~
бета Каротин 0.028 мг 5 мг 0.6% 0.4% 17857 г
Лютеин + Зеаксантин 166.054 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.075 мг 1.5 мг 5% 3% 2000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.308 мг 1.8 мг 17.1% 10.2% 584 г
Витамин В4, холин 100.91 мг 500 мг 20.2% 12% 495 г
Витамин В5, пантотеновая 0.605 мг 5 мг 12.1% 7.2% 826 г
Витамин В6, пиридоксин 0.208 мг 2 мг 10.4% 6.2% 962 г
Витамин В9, фолаты 28.24 мкг 400 мкг 7.1% 4.2% 1416 г
Витамин В12, кобаламин 1.078 мкг 3 мкг 35.9% 21.4% 278 г
Витамин C, аскорбиновая 0.07 мг 90 мг 0.1% 0.1% 128571 г
Витамин D, кальциферол 0.604 мкг 10 мкг 6% 3.6% 1656 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.214 мг 15 мг 1.4% 0.8% 7009 г
Витамин Н, биотин 11.068 мкг 50 мкг 22.1% 13.2% 452 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.8402 мг 20 мг 19.2% 11.4% 521 г
Ниацин 0.424 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 134.84 мг 2500 мг 5.4% 3.2% 1854 г
Кальций, Ca 98.21 мг 1000 мг 9.8% 5.8% 1018 г
Магний, Mg 30.63 мг 400 мг 7.7% 4.6% 1306 г
Натрий, Na 64.99 мг 1300 мг 5% 3% 2000 г
Сера, S 199.38 мг 1000 мг 19.9% 11.9% 502 г
Фосфор, P 214.2 мг 800 мг 26.8% 16% 373 г
Хлор, Cl 127.94 мг 2300 мг 5.6% 3.3% 1798 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 34.6 мкг ~
Железо, Fe 1.245 мг 18 мг 6.9% 4.1% 1446 г
Йод, I 9.99 мкг 150 мкг 6.7% 4% 1502 г
Кобальт, Co 4.397 мкг 10 мкг 44% 26.2% 227 г
Марганец, Mn 0.0704 мг 2 мг 3.5% 2.1% 2841 г
Медь, Cu 96.41 мкг 1000 мкг 9.6% 5.7% 1037 г
Молибден, Mo 7.087 мкг 70 мкг 10.1% 6% 988 г
Олово, Sn 8.99 мкг ~
Селен, Se 30.228 мкг 55 мкг 55% 32.8% 182 г
Стронций, Sr 11.75 мкг ~
Фтор, F 38.29 мкг 4000 мкг 1% 0.6% 10447 г
Хром, Cr 2.56 мкг 50 мкг 5.1% 3% 1953 г
Цинк, Zn 0.8043 мг 12 мг 6.7% 4% 1492 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Лактоза 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.275 г ~
Валин 0.269 г ~
Гистидин* 0.126 г ~
Изолейцин 0.207 г ~
Лейцин 0.422 г ~
Лизин 0.289 г ~
Метионин 0.141 г ~
Метионин + Цистеин 0.212 г ~
Треонин 0.211 г ~
Триптофан 0.065 г ~
Фенилаланин 0.233 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.332 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.272 г ~
Аспарагиновая кислота 0.421 г ~
Глицин 0.158 г ~
Глутаминовая кислота 0.68 г ~
Пролин 0.192 г ~
Серин 0.314 г ~
Тирозин 0.176 г ~
Цистеин 0.101 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 10.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 159.18 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.66 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.266 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.883 г min 16.8 г 11.2% 6.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.115 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.327 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.637 г от 11.2 до 20.6 г 5.7% 3.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.533 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.024 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.029 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 167,8 кКал.

  • Порция = 102 гр (171.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».