Мой здоровый рацион

Рецепт Буженина куриная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Буженина куриная

Филе Бедра Куриное [Петелинка] 500 г
Чеснок (Запекание) 50 г
Грецкий орех 50 г
Чернослив (слива сушеная) (Запекание) 50 г
Мед Горный Натуральный [Медовый Край] 10 г
Горчица столовая 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Буженина куриная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 235.8 ккал 1684 ккал 14% 5.9% 714 г
Белки 14.7 г 76 г 19.3% 8.2% 517 г
Жиры 16 г 56 г 28.6% 12.1% 350 г
Углеводы 8.2 г 219 г 3.7% 1.6% 2671 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 2.8% 1538 г
Вода 61 г 2273 г 2.7% 1.1% 3726 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.4 мкг 900 мкг 0.2% 0.1% 64286 г
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.1% 55556 г
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 1.1% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.023 мг 1.8 мг 1.3% 0.6% 7826 г
Витамин В4, холин 5.36 мг 500 мг 1.1% 0.5% 9328 г
Витамин В5, пантотеновая 0.124 мг 5 мг 2.5% 1.1% 4032 г
Витамин В6, пиридоксин 0.11 мг 2 мг 5.5% 2.3% 1818 г
Витамин В9, фолаты 6.318 мкг 400 мкг 1.6% 0.7% 6331 г
Витамин C, аскорбиновая 0.86 мг 90 мг 1% 0.4% 10465 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.383 мг 15 мг 2.6% 1.1% 3916 г
Витамин Н, биотин 0.262 мкг 50 мкг 0.5% 0.2% 19084 г
Витамин К, филлохинон 4.4 мкг 120 мкг 3.7% 1.6% 2727 г
Витамин РР, НЭ 0.6734 мг 20 мг 3.4% 1.4% 2970 г
Ниацин 0.264 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 115.86 мг 2500 мг 4.6% 2% 2158 г
Кальций, Ca 28.55 мг 1000 мг 2.9% 1.2% 3503 г
Кремний, Si 6.208 мг 30 мг 20.7% 8.8% 483 г
Магний, Mg 20.38 мг 400 мг 5.1% 2.2% 1963 г
Натрий, Na 22.36 мг 1300 мг 1.7% 0.7% 5814 г
Сера, S 14.04 мг 1000 мг 1.4% 0.6% 7123 г
Фосфор, P 41.5 мг 800 мг 5.2% 2.2% 1928 г
Хлор, Cl 4.27 мг 2300 мг 0.2% 0.1% 53864 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 55.4 мкг ~
Бор, B 14.4 мкг ~
Ванадий, V 3.36 мкг ~
Железо, Fe 0.631 мг 18 мг 3.5% 1.5% 2853 г
Йод, I 0.78 мкг 150 мкг 0.5% 0.2% 19231 г
Кобальт, Co 1.453 мкг 10 мкг 14.5% 6.1% 688 г
Литий, Li 0.423 мкг ~
Марганец, Mn 0.2244 мг 2 мг 11.2% 4.7% 891 г
Медь, Cu 70.58 мкг 1000 мкг 7.1% 3% 1417 г
Молибден, Mo 2.675 мкг 70 мкг 3.8% 1.6% 2617 г
Никель, Ni 20.278 мкг ~
Рубидий, Rb 8.7 мкг ~
Селен, Se 1.389 мкг 55 мкг 2.5% 1.1% 3960 г
Стронций, Sr 0.28 мкг ~
Титан, Ti 0.71 мкг ~
Фтор, F 54.66 мкг 4000 мкг 1.4% 0.6% 7318 г
Хром, Cr 3.52 мкг 50 мкг 7% 3% 1420 г
Цинк, Zn 0.3059 мг 12 мг 2.5% 1.1% 3923 г
Цирконий, Zr 0.47 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.597 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.18 г ~
Валин 0.076 г ~
Гистидин* 0.032 г ~
Изолейцин 0.061 г ~
Лейцин 0.097 г ~
Лизин 0.035 г ~
Метионин 0.024 г ~
Метионин + Цистеин 0.034 г ~
Треонин 0.046 г ~
Триптофан 0.014 г ~
Фенилаланин 0.061 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.106 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.023 г ~
Аспарагиновая кислота 0.096 г ~
Глицин 0.079 г ~
Глутаминовая кислота 0.244 г ~
Пролин 0.056 г ~
Серин 0.056 г ~
Тирозин 0.046 г ~
Цистеин 0.009 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.6 г от 0.9 до 3.7 г 66.7% 28.3%
Омега-6 жирные кислоты 2.6 г от 4.7 до 16.8 г 55.3% 23.5%
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.039 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.346 г ~
18:0 Стеариновая 0.102 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.156 г min 16.8 г 6.9% 2.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.016 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.865 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.086 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.189 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.176 г от 11.2 до 20.6 г 28.4% 12%
18:2 Линолевая (ud) 2.618 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.558 г ~

Энергетическая ценность Буженина куриная составляет 235,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов