Мой здоровый рацион

Рецепт Салат индейка, пекинская капуста. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат индейка, пекинская капуста

Грудка индейки на пару (Индилайт) 250 г
Пекинская капуста 284 г
корнишоны маринованные 160 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат индейка, пекинская капуста".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 56.7 ккал 1684 ккал 3.4% 6% 2970 г
Белки 9.6 г 76 г 12.6% 22.2% 792 г
Жиры 1.2 г 56 г 2.1% 3.7% 4667 г
Углеводы 2 г 219 г 0.9% 1.6% 10950 г
Углеводы (общие) 1.3 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 4.4% 4000 г
Вода 86.3 г 2273 г 3.8% 6.7% 2634 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 6.5 мкг 900 мкг 0.7% 1.2% 13846 г
альфа Каротин 0.409 мкг ~
бета Каротин 0.078 мг 5 мг 1.6% 2.8% 6410 г
Лютеин + Зеаксантин 19.643 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.016 мг 1.5 мг 1.1% 1.9% 9375 г
Витамин В2, рибофлавин 0.02 мг 1.8 мг 1.1% 1.9% 9000 г
Витамин В4, холин 3.11 мг 500 мг 0.6% 1.1% 16077 г
Витамин В5, пантотеновая 0.043 мг 5 мг 0.9% 1.6% 11628 г
Витамин В6, пиридоксин 0.095 мг 2 мг 4.8% 8.5% 2105 г
Витамин В9, фолаты 32.329 мкг 400 мкг 8.1% 14.3% 1237 г
Витамин C, аскорбиновая 11.05 мг 90 мг 12.3% 21.7% 814 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.049 мг 15 мг 0.3% 0.5% 30612 г
Витамин К, филлохинон 17.6 мкг 120 мкг 14.7% 25.9% 682 г
Витамин РР, НЭ 0.1637 мг 20 мг 0.8% 1.4% 12217 г
Бетаин 0.123 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 97.39 мг 2500 мг 3.9% 6.9% 2567 г
Кальций, Ca 31.51 мг 1000 мг 3.2% 5.6% 3174 г
Магний, Mg 5.32 мг 400 мг 1.3% 2.3% 7519 г
Натрий, Na 3.68 мг 1300 мг 0.3% 0.5% 35326 г
Сера, S 4.91 мг 1000 мг 0.5% 0.9% 20367 г
Фосфор, P 11.9 мг 800 мг 1.5% 2.6% 6723 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.127 мг 18 мг 0.7% 1.2% 14173 г
Марганец, Mn 0.0778 мг 2 мг 3.9% 6.9% 2571 г
Медь, Cu 14.73 мкг 1000 мкг 1.5% 2.6% 6789 г
Селен, Se 0.246 мкг 55 мкг 0.4% 0.7% 22358 г
Цинк, Zn 0.0941 мг 12 мг 0.8% 1.4% 12752 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.027 г ~
Валин 0.022 г ~
Гистидин* 0.009 г ~
Изолейцин 0.028 г ~
Лейцин 0.029 г ~
Лизин 0.029 г ~
Метионин 0.003 г ~
Треонин 0.016 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.014 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.028 г ~
Аспарагиновая кислота 0.035 г ~
Глицин 0.014 г ~
Глутаминовая кислота 0.118 г ~
Пролин 0.01 г ~
Серин 0.016 г ~
Тирозин 0.009 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.016 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.009 г min 16.8 г 0.1% 0.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.029 г от 11.2 до 20.6 г 0.3% 0.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.006 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.023 г ~

Энергетическая ценность Салат индейка, пекинская капуста составляет 56,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».