| Морковь (Пассерование) | 118 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 114 г |
| Сельдерей (Пассерование) | 120 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Говядина 2 кат. (Тушение) | 400 г |
| Сок томатный | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 161 ккал | 1684 ккал | 9.6% | 6% | 1046 г |
| Белки | 13.8 г | 76 г | 18.2% | 11.3% | 551 г |
| Жиры | 9.6 г | 56 г | 17.1% | 10.6% | 583 г |
| Углеводы | 4.7 г | 219 г | 2.1% | 1.3% | 4660 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 5.3% | 1176 г |
| Вода | 68.4 г | 2273 г | 3% | 1.9% | 3323 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 530.1 мкг | 900 мкг | 58.9% | 36.6% | 170 г |
| бета Каротин | 3.181 мг | 5 мг | 63.6% | 39.5% | 157 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.067 мг | 1.5 мг | 4.5% | 2.8% | 2239 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.155 мг | 1.8 мг | 8.6% | 5.3% | 1161 г |
| Витамин В4, холин | 3.68 мг | 500 мг | 0.7% | 0.4% | 13587 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.496 мг | 5 мг | 9.9% | 6.1% | 1008 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.291 мг | 2 мг | 14.6% | 9.1% | 687 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.169 мкг | 400 мкг | 2.5% | 1.6% | 3934 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.762 мкг | 3 мкг | 58.7% | 36.5% | 170 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.76 мг | 90 мг | 8.6% | 5.3% | 1160 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.038 мг | 15 мг | 13.6% | 8.4% | 736 г |
| Витамин Н, биотин | 2.453 мкг | 50 мкг | 4.9% | 3% | 2038 г |
| Витамин К, филлохинон | 7.8 мкг | 120 мкг | 6.5% | 4% | 1538 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.0715 мг | 20 мг | 30.4% | 18.9% | 329 г |
| Ниацин | 3.72 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 493.03 мг | 2500 мг | 19.7% | 12.2% | 507 г |
| Кальций, Ca | 35.23 мг | 1000 мг | 3.5% | 2.2% | 2838 г |
| Кремний, Si | 6.212 мг | 30 мг | 20.7% | 12.9% | 483 г |
| Магний, Mg | 40.99 мг | 400 мг | 10.2% | 6.3% | 976 г |
| Натрий, Na | 151.97 мг | 1300 мг | 11.7% | 7.3% | 855 г |
| Сера, S | 164.48 мг | 1000 мг | 16.4% | 10.2% | 608 г |
| Фосфор, P | 176.8 мг | 800 мг | 22.1% | 13.7% | 452 г |
| Хлор, Cl | 155.78 мг | 2300 мг | 6.8% | 4.2% | 1476 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 159.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 88.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 23.42 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.731 мг | 18 мг | 15.2% | 9.4% | 659 г |
| Йод, I | 4.25 мкг | 150 мкг | 2.8% | 1.7% | 3529 г |
| Кобальт, Co | 5.95 мкг | 10 мкг | 59.5% | 37% | 168 г |
| Литий, Li | 2.717 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1219 мг | 2 мг | 6.1% | 3.8% | 1641 г |
| Медь, Cu | 205.35 мкг | 1000 мкг | 20.5% | 12.7% | 487 г |
| Молибден, Mo | 12.159 мкг | 70 мкг | 17.4% | 10.8% | 576 г |
| Никель, Ni | 9.681 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 46.19 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 197.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.319 мкг | 55 мкг | 0.6% | 0.4% | 17241 г |
| Стронций, Sr | 14.95 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 55.67 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 0.9% | 7185 г |
| Хром, Cr | 6.39 мкг | 50 мкг | 12.8% | 8% | 782 г |
| Цинк, Zn | 2.3471 мг | 12 мг | 19.6% | 12.2% | 511 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.127 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.115 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.768 г | ~ | |||
| Валин | 0.756 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.492 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.599 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.137 г | ~ | |||
| Лизин | 1.145 г | ~ | |||
| Метионин | 0.353 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.549 г | ~ | |||
| Треонин | 0.598 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.163 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.558 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.041 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.241 г | ~ | |||
| Аланин | 0.807 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.367 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.232 г | ~ | |||
| Глицин | 0.684 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.414 г | ~ | |||
| Пролин | 0.591 г | ~ | |||
| Серин | 0.609 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.488 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.208 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 46.8% | 29.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 44.04 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 6.623 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.212 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.04 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.874 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.093 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.97 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.023 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.563 г | min 16.8 г | 21.2% | 13.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.093 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.344 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.268 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.379 г | от 11.2 до 20.6 г | 21.2% | 13.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.152 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.053 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность Мясной соус Болоньезе составляет 161 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».