Мой здоровый рацион

Рецепт Баклажаны жареннные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Баклажаны жареннные

Баклажаны (Жарка) 338 г
Масло подсолнечное 10 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Баклажаны жареннные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 93.1 ккал 1684 ккал 5.5% 5.9% 1809 г
Белки 2.4 г 76 г 3.2% 3.4% 3167 г
Жиры 6.4 г 56 г 11.4% 12.2% 875 г
Углеводы 6.6 г 219 г 3% 3.2% 3318 г
Пищевые волокна 5 г 20 г 25% 26.9% 400 г
Вода 74 г 2273 г 3.3% 3.5% 3072 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 5.2 мкг 900 мкг 0.6% 0.6% 17308 г
бета Каротин 0.035 мг 5 мг 0.7% 0.8% 14286 г
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 4.2% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.094 мг 1.8 мг 5.2% 5.6% 1915 г
Витамин В6, пиридоксин 0.313 мг 2 мг 15.7% 16.9% 639 г
Витамин В9, фолаты 38.599 мкг 400 мкг 9.6% 10.3% 1036 г
Витамин C, аскорбиновая 5.74 мг 90 мг 6.4% 6.9% 1568 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.925 мг 15 мг 19.5% 20.9% 513 г
Витамин РР, НЭ 1.6691 мг 20 мг 8.3% 8.9% 1198 г
Макроэлементы
Калий, K 397.42 мг 2500 мг 15.9% 17.1% 629 г
Кальций, Ca 31.85 мг 1000 мг 3.2% 3.4% 3140 г
Магний, Mg 15.43 мг 400 мг 3.9% 4.2% 2592 г
Натрий, Na 726.87 мг 1300 мг 55.9% 60% 179 г
Сера, S 34.63 мг 1000 мг 3.5% 3.8% 2888 г
Фосфор, P 58.3 мг 800 мг 7.3% 7.8% 1372 г
Хлор, Cl 1203.43 мг 2300 мг 52.3% 56.2% 191 г
Микроэлементы
Бор, B 208.6 мкг ~
Железо, Fe 0.721 мг 18 мг 4% 4.3% 2497 г
Йод, I 4.17 мкг 150 мкг 2.8% 3% 3597 г
Кобальт, Co 2.364 мкг 10 мкг 23.6% 25.3% 423 г
Марганец, Mn 0.4428 мг 2 мг 22.1% 23.7% 452 г
Медь, Cu 297.12 мкг 1000 мкг 29.7% 31.9% 337 г
Молибден, Mo 22.901 мкг 70 мкг 32.7% 35.1% 306 г
Фтор, F 29.21 мкг 4000 мкг 0.7% 0.8% 13694 г
Цинк, Zn 0.6162 мг 12 мг 5.1% 5.5% 1947 г

Энергетическая ценность Баклажаны жареннные составляет 93,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов