| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 22 г |
| Лук репчатый | 180 г |
| Морковь | 100 г |
| Говядина, фарш, 95% постного мяса/ 5% жира, сырая | 400 г |
| Помидоры (томаты) мятые, консервированные | 320 г |
| Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) | 390 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 151 ккал | 1684 ккал | 9% | 6% | 1115 г |
| Белки | 10.1 г | 76 г | 13.3% | 8.8% | 752 г |
| Жиры | 3.9 г | 56 г | 7% | 4.6% | 1436 г |
| Углеводы | 18.2 г | 219 г | 8.3% | 5.5% | 1203 г |
| Углеводы (общие) | 1.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 4 г | 20 г | 20% | 13.2% | 500 г |
| Вода | 65.8 г | 2273 г | 2.9% | 1.9% | 3454 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 156.2 мкг | 900 мкг | 17.4% | 11.5% | 576 г |
| Ретинол | 0.01 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.888 мг | 5 мг | 17.8% | 11.8% | 563 г |
| Ликопин | 1157.167 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 35.807 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.122 мг | 1.5 мг | 8.1% | 5.4% | 1230 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.105 мг | 1.8 мг | 5.8% | 3.8% | 1714 г |
| Витамин В4, холин | 39.08 мг | 500 мг | 7.8% | 5.2% | 1279 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.374 мг | 5 мг | 7.5% | 5% | 1337 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.247 мг | 2 мг | 12.4% | 8.2% | 810 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.683 мкг | 400 мкг | 2.4% | 1.6% | 4131 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.635 мкг | 3 мкг | 21.2% | 14% | 472 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.71 мг | 90 мг | 4.1% | 2.7% | 2426 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.056 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.4% | 17857 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.028 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.625 мг | 15 мг | 4.2% | 2.8% | 2400 г |
| Витамин Н, биотин | 2.864 мкг | 50 мкг | 5.7% | 3.8% | 1746 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.2 мкг | 120 мкг | 3.5% | 2.3% | 2857 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.6669 мг | 20 мг | 18.3% | 12.1% | 545 г |
| Ниацин | 1.082 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.21 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 303.83 мг | 2500 мг | 12.2% | 8.1% | 823 г |
| Кальций, Ca | 21.63 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.5% | 4623 г |
| Кремний, Si | 24.333 мг | 30 мг | 81.1% | 53.7% | 123 г |
| Магний, Mg | 69.38 мг | 400 мг | 17.3% | 11.5% | 577 г |
| Натрий, Na | 63.72 мг | 1300 мг | 4.9% | 3.2% | 2040 г |
| Сера, S | 96.93 мг | 1000 мг | 9.7% | 6.4% | 1032 г |
| Фосфор, P | 155.6 мг | 800 мг | 19.5% | 12.9% | 514 г |
| Хлор, Cl | 16.58 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.5% | 13872 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 82.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 134.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 53.03 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.937 мг | 18 мг | 16.3% | 10.8% | 613 г |
| Йод, I | 1.46 мкг | 150 мкг | 1% | 0.7% | 10274 г |
| Кобальт, Co | 1.618 мкг | 10 мкг | 16.2% | 10.7% | 618 г |
| Литий, Li | 1.562 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.5101 мг | 2 мг | 25.5% | 16.9% | 392 г |
| Медь, Cu | 254.39 мкг | 1000 мкг | 25.4% | 16.8% | 393 г |
| Молибден, Mo | 10.727 мкг | 70 мкг | 15.3% | 10.1% | 653 г |
| Никель, Ni | 3.541 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 76.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.578 мкг | 55 мкг | 12% | 7.9% | 836 г |
| Стронций, Sr | 82.9 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 8.93 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 14.07 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 28429 г |
| Хром, Cr | 1.55 мкг | 50 мкг | 3.1% | 2.1% | 3226 г |
| Цинк, Zn | 2.1996 мг | 12 мг | 18.3% | 12.1% | 546 г |
| Цирконий, Zr | 9.47 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 15.022 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.059 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.736 г | ~ | |||
| Валин | 0.477 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.288 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.411 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.703 г | ~ | |||
| Лизин | 0.672 г | ~ | |||
| Метионин | 0.249 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.183 г | ~ | |||
| Треонин | 0.362 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.086 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.416 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.294 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.127 г | ~ | |||
| Аланин | 0.561 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.918 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.077 г | ~ | |||
| Глицин | 0.627 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.708 г | ~ | |||
| Пролин | 0.46 г | ~ | |||
| Серин | 0.427 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.317 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.161 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 5.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 20.99 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 13.81 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.016 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.024 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.019 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.046 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.036 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.186 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.885 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.015 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.384 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.02 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.33 г | min 16.8 г | 7.9% | 5.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.029 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.084 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.193 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.022 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.455 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.1% | 2.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.393 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.048 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.062 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.062 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.062 г | ~ |
Энергетическая ценность Гречка с фаршем(говяжий) составляет 151 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».