| Говядина, фарш, 95% постного мяса/ 5% жира, сырая | 500 г |
| Куриный фарш | 300 г |
| Батон нарезной из муки в/с (хлеб) | 200 г |
| Яйцо куриное | 2 Штука |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 162.8 ккал | 1684 ккал | 9.7% | 6% | 1034 г |
| Белки | 17 г | 76 г | 22.4% | 13.8% | 447 г |
| Жиры | 6 г | 56 г | 10.7% | 6.6% | 933 г |
| Углеводы | 9.4 г | 219 г | 4.3% | 2.6% | 2330 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.5% | 4000 г |
| Вода | 66 г | 2273 г | 2.9% | 1.8% | 3444 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 24.1 мкг | 900 мкг | 2.7% | 1.7% | 3734 г |
| Ретинол | 0.023 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.007 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 71429 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.075 мг | 1.5 мг | 5% | 3.1% | 2000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.178 мг | 1.8 мг | 9.9% | 6.1% | 1011 г |
| Витамин В4, холин | 79.57 мг | 500 мг | 15.9% | 9.8% | 628 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.762 мг | 5 мг | 15.2% | 9.3% | 656 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.358 мг | 2 мг | 17.9% | 11% | 559 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.257 мкг | 400 мкг | 2.1% | 1.3% | 4844 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.219 мкг | 3 мкг | 40.6% | 24.9% | 246 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.234 мкг | 10 мкг | 2.3% | 1.4% | 4274 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.046 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.513 мг | 15 мг | 3.4% | 2.1% | 2924 г |
| гамма Токоферол | 0.046 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.008 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.066 мкг | 50 мкг | 4.1% | 2.5% | 2420 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.7201 мг | 20 мг | 23.6% | 14.5% | 424 г |
| Ниацин | 0.18 мг | ~ | |||
| Бетаин | 5.661 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 329.25 мг | 2500 мг | 13.2% | 8.1% | 759 г |
| Кальций, Ca | 14.93 мг | 1000 мг | 1.5% | 0.9% | 6698 г |
| Кремний, Si | 0.401 мг | 30 мг | 1.3% | 0.8% | 7481 г |
| Магний, Mg | 19.23 мг | 400 мг | 4.8% | 2.9% | 2080 г |
| Натрий, Na | 241.68 мг | 1300 мг | 18.6% | 11.4% | 538 г |
| Сера, S | 171.43 мг | 1000 мг | 17.1% | 10.5% | 583 г |
| Фосфор, P | 167.4 мг | 800 мг | 20.9% | 12.8% | 478 г |
| Хлор, Cl | 306.59 мг | 2300 мг | 13.3% | 8.2% | 750 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.75 мг | 18 мг | 9.7% | 6% | 1029 г |
| Йод, I | 1.71 мкг | 150 мкг | 1.1% | 0.7% | 8772 г |
| Кобальт, Co | 1.263 мкг | 10 мкг | 12.6% | 7.7% | 792 г |
| Марганец, Mn | 0.1647 мг | 2 мг | 8.2% | 5% | 1214 г |
| Медь, Cu | 85.79 мкг | 1000 мкг | 8.6% | 5.3% | 1166 г |
| Молибден, Mo | 3.294 мкг | 70 мкг | 4.7% | 2.9% | 2125 г |
| Селен, Se | 13.351 мкг | 55 мкг | 24.3% | 14.9% | 412 г |
| Фтор, F | 4.72 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 84746 г |
| Хром, Cr | 0.74 мкг | 50 мкг | 1.5% | 0.9% | 6757 г |
| Цинк, Zn | 2.9544 мг | 12 мг | 24.6% | 15.1% | 406 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 8.842 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.012 г | ~ | |||
| Валин | 0.772 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.491 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.7 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.226 г | ~ | |||
| Лизин | 1.299 г | ~ | |||
| Метионин | 0.409 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.062 г | ~ | |||
| Треонин | 0.629 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.107 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.624 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.097 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.944 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.427 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.15 г | ~ | |||
| Глицин | 0.928 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.33 г | ~ | |||
| Пролин | 0.712 г | ~ | |||
| Серин | 0.671 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.507 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.177 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 7.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 100.62 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.072 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.192 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.028 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.571 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.322 г | min 16.8 г | 13.8% | 8.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.25 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.051 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.818 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.017 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.638 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.7% | 3.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.541 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.356 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.041 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.029 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.007 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.045 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.006 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.118 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.112 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.112 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты курино-говяжие на пару составляет 162,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».