| Печень куриная (Жарка) | 500 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 55 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 200.6 ккал | 1684 ккал | 11.9% | 5.9% | 839 г |
| Белки | 21.7 г | 76 г | 28.6% | 14.3% | 350 г |
| Жиры | 8.6 г | 56 г | 15.4% | 7.7% | 651 г |
| Углеводы | 9.2 г | 219 г | 4.2% | 2.1% | 2380 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1% | 5000 г |
| Вода | 65.7 г | 2273 г | 2.9% | 1.4% | 3460 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8181.8 мкг | 900 мкг | 909.1% | 453.2% | 11 г |
| Ретинол | 8.182 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.103 мг | 5 мг | 2.1% | 1% | 4854 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.417 мг | 1.5 мг | 27.8% | 13.9% | 360 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.627 мг | 1.8 мг | 90.4% | 45.1% | 111 г |
| Витамин В4, холин | 134.04 мг | 500 мг | 26.8% | 13.4% | 373 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.852 мг | 5 мг | 97% | 48.4% | 103 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.735 мг | 2 мг | 36.8% | 18.3% | 272 г |
| Витамин В9, фолаты | 111.801 мкг | 400 мкг | 28% | 14% | 358 г |
| Витамин В12, кобаламин | 16.58 мкг | 3 мкг | 552.7% | 275.5% | 18 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 22.73 мг | 90 мг | 25.3% | 12.6% | 396 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.63 мг | 15 мг | 17.5% | 8.7% | 570 г |
| Витамин Н, биотин | 0.235 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.2% | 21277 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.004 мг | 20 мг | 55% | 27.4% | 182 г |
| Ниацин | 8.105 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 293.84 мг | 2500 мг | 11.8% | 5.9% | 851 г |
| Кальций, Ca | 16.31 мг | 1000 мг | 1.6% | 0.8% | 6131 г |
| Кремний, Si | 0.48 мг | 30 мг | 1.6% | 0.8% | 6250 г |
| Магний, Mg | 25.65 мг | 400 мг | 6.4% | 3.2% | 1559 г |
| Натрий, Na | 50.47 мг | 1300 мг | 3.9% | 1.9% | 2576 г |
| Сера, S | 212.2 мг | 1000 мг | 21.2% | 10.6% | 471 г |
| Фосфор, P | 254 мг | 800 мг | 31.8% | 15.9% | 315 г |
| Хлор, Cl | 2.4 мг | 2300 мг | 0.1% | 95833 г | |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 126 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 4.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 16.053 мг | 18 мг | 89.2% | 44.5% | 112 г |
| Йод, I | 0.1 мкг | 150 мкг | 0.1% | 150000 г | |
| Кобальт, Co | 13.828 мкг | 10 мкг | 138.3% | 68.9% | 72 г |
| Марганец, Mn | 0.2997 мг | 2 мг | 15% | 7.5% | 667 г |
| Медь, Cu | 389.42 мкг | 1000 мкг | 38.9% | 19.4% | 257 г |
| Молибден, Mo | 43.682 мкг | 70 мкг | 62.4% | 31.1% | 160 г |
| Никель, Ni | 0.264 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.62 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 46.521 мкг | 55 мкг | 84.6% | 42.2% | 118 г |
| Титан, Ti | 1.32 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 2.64 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 151515 г | |
| Хром, Cr | 6.81 мкг | 50 мкг | 13.6% | 6.8% | 734 г |
| Цинк, Zn | 6.535 мг | 12 мг | 54.5% | 27.2% | 184 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 8.147 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.148 г | ~ | |||
| Валин | 1.432 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.477 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.068 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.193 г | ~ | |||
| Лизин | 1.216 г | ~ | |||
| Метионин | 0.477 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.75 г | ~ | |||
| Треонин | 0.818 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.455 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.114 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.875 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.648 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.125 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.068 г | ~ | |||
| Глицин | 1.216 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.159 г | ~ | |||
| Пролин | 1.148 г | ~ | |||
| Серин | 0.557 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.761 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.261 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 3.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 68.1% | 33.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 230.68 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 9.091 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.316 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.72 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.032 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.196 г | min 16.8 г | 13.1% | 6.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.136 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.827 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.423 г | от 11.2 до 20.6 г | 30.6% | 15.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.377 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.136 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная жареная составляет 200,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».