| Куриная грудка (филе) | 440 г |
| Свинина, средняя часть филе на кости | 480 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 142.7 ккал | 1684 ккал | 8.5% | 6% | 1180 г |
| Белки | 22.1 г | 76 г | 29.1% | 20.4% | 344 г |
| Жиры | 5.6 г | 56 г | 10% | 7% | 1000 г |
| Углеводы | 0.2 г | 219 г | 0.1% | 0.1% | 109500 г |
| Вода | 71.3 г | 2273 г | 3.1% | 2.2% | 3188 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5.3 мкг | 900 мкг | 0.6% | 0.4% | 16981 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.287 мг | 1.5 мг | 19.1% | 13.4% | 523 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.132 мг | 1.8 мг | 7.3% | 5.1% | 1364 г |
| Витамин В4, холин | 68.38 мг | 500 мг | 13.7% | 9.6% | 731 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.082 мг | 5 мг | 21.6% | 15.1% | 462 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.752 мг | 2 мг | 37.6% | 26.3% | 266 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.304 мкг | 400 мкг | 1.1% | 0.8% | 9294 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.377 мкг | 3 мкг | 12.6% | 8.8% | 796 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.261 мкг | 10 мкг | 2.6% | 1.8% | 3831 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.261 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.33 мг | 15 мг | 2.2% | 1.5% | 4545 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.1312 мг | 20 мг | 35.7% | 25% | 280 г |
| Ниацин | 5.213 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.565 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 318.61 мг | 2500 мг | 12.7% | 8.9% | 785 г |
| Кальций, Ca | 13.74 мг | 1000 мг | 1.4% | 1% | 7278 г |
| Магний, Mg | 54.17 мг | 400 мг | 13.5% | 9.5% | 738 г |
| Натрий, Na | 57.39 мг | 1300 мг | 4.4% | 3.1% | 2265 г |
| Сера, S | 215.66 мг | 1000 мг | 21.6% | 15.1% | 464 г |
| Фосфор, P | 190.8 мг | 800 мг | 23.9% | 16.7% | 419 г |
| Хлор, Cl | 36.83 мг | 2300 мг | 1.6% | 1.1% | 6245 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.998 мг | 18 мг | 5.5% | 3.9% | 1804 г |
| Йод, I | 2.87 мкг | 150 мкг | 1.9% | 1.3% | 5226 г |
| Кобальт, Co | 4.304 мкг | 10 мкг | 43% | 30.1% | 232 г |
| Марганец, Mn | 0.0132 мг | 2 мг | 0.7% | 0.5% | 15152 г |
| Медь, Cu | 71.13 мкг | 1000 мкг | 7.1% | 5% | 1406 г |
| Молибден, Mo | 5.261 мкг | 70 мкг | 7.5% | 5.3% | 1331 г |
| Селен, Se | 28.539 мкг | 55 мкг | 51.9% | 36.4% | 193 г |
| Фтор, F | 62.17 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 1.1% | 6434 г |
| Хром, Cr | 11.96 мкг | 50 мкг | 23.9% | 16.7% | 418 г |
| Цинк, Zn | 1.5452 мг | 12 мг | 12.9% | 9% | 777 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.589 г | ~ | |||
| Валин | 1.186 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.098 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.072 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.867 г | ~ | |||
| Лизин | 2.265 г | ~ | |||
| Метионин | 0.513 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.416 г | ~ | |||
| Треонин | 1.016 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.295 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.961 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.937 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.256 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.985 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.128 г | ~ | |||
| Глицин | 0.927 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.078 г | ~ | |||
| Пролин | 0.92 г | ~ | |||
| Серин | 0.95 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.842 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.33 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 10.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 40.78 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.003 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.06 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.148 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.015 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.563 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.191 г | min 16.8 г | 13% | 9.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.141 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.014 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.704 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.029 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.726 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.5% | 4.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.64 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.534 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.024 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.02 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.048 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.033 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.033 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.016 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш свино-куриный составляет 142,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».