| Шампиньоны | 40 г |
| Масло подсолнечное рафинированое Олейна | 5 г |
| Вода | 50 г |
| Лук репчатый (Мытьё, нарезка) | 20 г |
Шампиньоны наполовину жареные и тушеные на сковороде под крышкой
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 55.6 ккал | 1684 ккал | 3.3% | 5.9% | 3029 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 4% | 4471 г |
| Жиры | 0.4 г | 56 г | 0.7% | 1.3% | 14000 г |
| Углеводы | 1.5 г | 219 г | 0.7% | 1.3% | 14600 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 12.6% | 1429 г |
| Вода | 94.4 г | 2273 г | 4.2% | 7.6% | 2408 г |
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.7 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.2% | 128571 г |
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 0.2% | 125000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.043 мг | 1.5 мг | 2.9% | 5.2% | 3488 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.16 мг | 1.8 мг | 8.9% | 16% | 1125 г |
| Витамин В4, холин | 8.75 мг | 500 мг | 1.8% | 3.2% | 5714 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.748 мг | 5 мг | 15% | 27% | 668 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.038 мг | 2 мг | 1.9% | 3.4% | 5263 г |
| Витамин В9, фолаты | 12 мкг | 400 мкг | 3% | 5.4% | 3333 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.035 мкг | 3 мкг | 1.2% | 2.2% | 8571 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4 мг | 90 мг | 4.4% | 7.9% | 2250 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.035 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.7% | 28571 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.07 мг | 15 мг | 0.5% | 0.9% | 21429 г |
| Витамин Н, биотин | 5.722 мкг | 50 мкг | 11.4% | 20.5% | 874 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.2% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.0348 мг | 20 мг | 10.2% | 18.3% | 983 г |
| Ниацин | 1.704 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 214.78 мг | 2500 мг | 8.6% | 15.5% | 1164 г |
| Кальций, Ca | 8.74 мг | 1000 мг | 0.9% | 1.6% | 11442 г |
| Кремний, Si | 1.913 мг | 30 мг | 6.4% | 11.5% | 1568 г |
| Магний, Mg | 8.09 мг | 400 мг | 2% | 3.6% | 4944 г |
| Натрий, Na | 3.17 мг | 1300 мг | 0.2% | 0.4% | 41009 г |
| Сера, S | 20.43 мг | 1000 мг | 2% | 3.6% | 4895 г |
| Фосфор, P | 50.1 мг | 800 мг | 6.3% | 11.3% | 1597 г |
| Хлор, Cl | 13.65 мг | 2300 мг | 0.6% | 1.1% | 16850 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 215.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 34.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.244 мг | 18 мг | 1.4% | 2.5% | 7377 г |
| Йод, I | 6.78 мкг | 150 мкг | 4.5% | 8.1% | 2212 г |
| Кобальт, Co | 6.087 мкг | 10 мкг | 60.9% | 109.5% | 164 г |
| Литий, Li | 0.278 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0901 мг | 2 мг | 4.5% | 8.1% | 2220 г |
| Медь, Cu | 188.96 мкг | 1000 мкг | 18.9% | 34% | 529 г |
| Молибден, Mo | 1.739 мкг | 70 мкг | 2.5% | 4.5% | 4025 г |
| Никель, Ni | 0.522 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 91.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.13 мкг | 55 мкг | 16.6% | 29.9% | 602 г |
| Стронций, Sr | 5.84 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 20 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 53.74 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 2.3% | 7443 г |
| Хром, Cr | 4.87 мкг | 50 мкг | 9.7% | 17.4% | 1027 г |
| Цинк, Zn | 0.2452 мг | 12 мг | 2% | 3.6% | 4894 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.017 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.05 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.028 г | ~ | |||
| Валин | 0.004 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.007 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.009 г | ~ | |||
| Лизин | 0.01 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.007 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.012 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.115 г | ~ | |||
| Аланин | 0.01 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.012 г | ~ | |||
| Глицин | 0.007 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.038 г | ~ | |||
| Пролин | 0.005 г | ~ | |||
| Серин | 0.005 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 7.7% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.051 г | min 16.8 г | 0.3% | 0.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.171 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.5% | 2.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.171 г | ~ |
Энергетическая ценность Шампиньоны жаренные-тушеные составляет 55,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».