Мой здоровый рацион

Рецепт грудка в кефире. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты грудка в кефире

Куриная грудка (филе) (Тушение) 536 г
Кефир 1% 150 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Перец черный молотый 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "грудка в кефире".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 108.9 ккал 1684 ккал 6.5% 6% 1546 г
Белки 21.2 г 76 г 27.9% 25.6% 358 г
Жиры 1.9 г 56 г 3.4% 3.1% 2947 г
Углеводы 1.5 г 219 г 0.7% 0.6% 14600 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.5% 20000 г
Вода 74 г 2273 г 3.3% 3% 3072 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 65 мкг 900 мкг 7.2% 6.6% 1385 г
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 3.9% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.104 мг 1.8 мг 5.8% 5.3% 1731 г
Витамин В4, холин 11.21 мг 500 мг 2.2% 2% 4460 г
Витамин В5, пантотеновая 0.083 мг 5 мг 1.7% 1.6% 6024 г
Витамин В6, пиридоксин 0.017 мг 2 мг 0.9% 0.8% 11765 г
Витамин В9, фолаты 2.061 мкг 400 мкг 0.5% 0.5% 19408 г
Витамин В12, кобаламин 0.104 мкг 3 мкг 3.5% 3.2% 2885 г
Витамин C, аскорбиновая 0.25 мг 90 мг 0.3% 0.3% 36000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.002 мг 15 мг 750000 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.5% 20000 г
Витамин РР, НЭ 10.1895 мг 20 мг 50.9% 46.7% 196 г
Макроэлементы
Калий, K 299.81 мг 2500 мг 12% 11% 834 г
Кальций, Ca 41.39 мг 1000 мг 4.1% 3.8% 2416 г
Магний, Mg 80.22 мг 400 мг 20.1% 18.5% 499 г
Натрий, Na 197.34 мг 1300 мг 15.2% 14% 659 г
Сера, S 8.16 мг 1000 мг 0.8% 0.7% 12255 г
Фосфор, P 167.1 мг 800 мг 20.9% 19.2% 479 г
Хлор, Cl 235.31 мг 2300 мг 10.2% 9.4% 977 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.371 мг 18 мг 7.6% 7% 1313 г
Йод, I 2.34 мкг 150 мкг 1.6% 1.5% 6410 г
Кобальт, Co 8.666 мкг 10 мкг 86.7% 79.6% 115 г
Марганец, Mn 0.0415 мг 2 мг 2.1% 1.9% 4819 г
Медь, Cu 81.7 мкг 1000 мкг 8.2% 7.5% 1224 г
Молибден, Mo 11.89 мкг 70 мкг 17% 15.6% 589 г
Селен, Se 0.53 мкг 55 мкг 1% 0.9% 10377 г
Фтор, F 5.31 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 75330 г
Хром, Cr 23.73 мкг 50 мкг 47.5% 43.6% 211 г
Цинк, Zn 1.3176 мг 12 мг 11% 10.1% 911 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 10.1 мг max 300 мг

Энергетическая ценность грудка в кефире составляет 108,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».