| Печень говяжья (Жарка мелким куском) | 800 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 200 г |
| Яйцо куриное (Жарка) | 120 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 3 г |
| Манная крупа (Жарка) | 30 г |
| Батон нарезной из муки в/с (хлеб) | 20 г |
| Томатный соус, консервированный | 50 г |
| Сметана 15% жирности | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 140 ккал | 1684 ккал | 8.3% | 5.9% | 1203 г |
| Белки | 15.3 г | 76 г | 20.1% | 14.4% | 497 г |
| Жиры | 4.8 г | 56 г | 8.6% | 6.1% | 1167 г |
| Углеводы | 8.6 г | 219 г | 3.9% | 2.8% | 2547 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2.9% | 2500 г |
| Вода | 68.3 г | 2273 г | 3% | 2.1% | 3328 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6153.6 мкг | 900 мкг | 683.7% | 488.4% | 15 г |
| Ретинол | 5.211 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.035 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.761 мг | 5 мг | 15.2% | 10.9% | 657 г |
| бета Криптоксантин | 0.217 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 668.73 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2.466 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.228 мг | 1.5 мг | 15.2% | 10.9% | 658 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.582 мг | 1.8 мг | 87.9% | 62.8% | 114 г |
| Витамин В4, холин | 496.95 мг | 500 мг | 99.4% | 71% | 101 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.931 мг | 5 мг | 98.6% | 70.4% | 101 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.526 мг | 2 мг | 26.3% | 18.8% | 380 г |
| Витамин В9, фолаты | 147.355 мкг | 400 мкг | 36.8% | 26.3% | 271 г |
| Витамин В12, кобаламин | 43.506 мкг | 3 мкг | 1450.2% | 1035.9% | 7 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.55 мг | 90 мг | 10.6% | 7.6% | 942 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.123 мкг | 10 мкг | 11.2% | 8% | 890 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.916 мг | 15 мг | 6.1% | 4.4% | 1638 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.024 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 73.625 мкг | 50 мкг | 147.3% | 105.2% | 68 г |
| Витамин К, филлохинон | 3 мкг | 120 мкг | 2.5% | 1.8% | 4000 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.104 мг | 20 мг | 50.5% | 36.1% | 198 г |
| Ниацин | 7.041 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.064 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 272.87 мг | 2500 мг | 10.9% | 7.8% | 916 г |
| Кальций, Ca | 28.51 мг | 1000 мг | 2.9% | 2.1% | 3508 г |
| Кремний, Si | 0.693 мг | 30 мг | 2.3% | 1.6% | 4329 г |
| Магний, Mg | 19.33 мг | 400 мг | 4.8% | 3.4% | 2069 г |
| Натрий, Na | 493.83 мг | 1300 мг | 38% | 27.1% | 263 г |
| Сера, S | 212.17 мг | 1000 мг | 21.2% | 15.1% | 471 г |
| Фосфор, P | 269.9 мг | 800 мг | 33.7% | 24.1% | 296 г |
| Хлор, Cl | 683.64 мг | 2300 мг | 29.7% | 21.2% | 336 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 57 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 21 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.91 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.516 мг | 18 мг | 30.6% | 21.9% | 326 г |
| Йод, I | 4.49 мкг | 150 мкг | 3% | 2.1% | 3341 г |
| Кобальт, Co | 17.089 мкг | 10 мкг | 170.9% | 122.1% | 59 г |
| Марганец, Mn | 0.3245 мг | 2 мг | 16.2% | 11.6% | 616 г |
| Медь, Cu | 2823.83 мкг | 1000 мкг | 282.4% | 201.7% | 35 г |
| Молибден, Mo | 81.342 мкг | 70 мкг | 116.2% | 83% | 86 г |
| Никель, Ni | 45.727 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.72 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 45.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 26.103 мкг | 55 мкг | 47.5% | 33.9% | 211 г |
| Стронций, Sr | 0.82 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.25 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 177.21 мкг | 4000 мкг | 4.4% | 3.1% | 2257 г |
| Хром, Cr | 23.74 мкг | 50 мкг | 47.5% | 33.9% | 211 г |
| Цинк, Zn | 3.9956 мг | 12 мг | 33.3% | 23.8% | 300 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.751 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.055 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.1 г | ~ | |||
| Валин | 1.073 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.704 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.808 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.387 г | ~ | |||
| Лизин | 1.227 г | ~ | |||
| Метионин | 0.395 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.683 г | ~ | |||
| Треонин | 0.714 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.216 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.818 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.446 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.128 г | ~ | |||
| Аланин | 0.884 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.22 г | ~ | |||
| Глицин | 0.794 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.876 г | ~ | |||
| Пролин | 0.873 г | ~ | |||
| Серин | 0.639 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.633 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.29 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 15.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 10.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 263.12 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.266 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.586 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.727 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.281 г | min 16.8 г | 7.6% | 5.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.084 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.9 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.795 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.1% | 5.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.458 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.181 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.139 г | ~ |
Энергетическая ценность Печеночные оладьи с манкой в соусе составляет 140 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».