| Говядина, мякоть нижней части бедра, мясо с жиром убранным до уровня1/8", сырая | 800 г |
| Шампиньоны | 400 г |
| Брюссельская капуста, замороженная, неприготовленная | 500 г |
| Подсолнечное масло | 45 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 20 г |
| Фасоль стручковая | 250 г |
| Сметана 15% жирности | 200 г |
| Чеснок, порошок | 10 г |
| Вода | 200 г |
| Морковь | 300 г |
| Соль поваренная пищевая | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 142 ккал | 1684 ккал | 8.4% | 5.9% | 1186 г |
| Белки | 11 г | 76 г | 14.5% | 10.2% | 691 г |
| Жиры | 8.7 г | 56 г | 15.5% | 10.9% | 644 г |
| Углеводы | 3.8 г | 219 г | 1.7% | 1.2% | 5763 г |
| Углеводы (общие) | 2.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 8.1% | 870 г |
| Вода | 72.1 г | 2273 г | 3.2% | 2.3% | 3153 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 327.2 мкг | 900 мкг | 36.4% | 25.6% | 275 г |
| Ретинол | 0.01 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.949 мг | 5 мг | 39% | 27.5% | 257 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.107 мг | 1.5 мг | 7.1% | 5% | 1402 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.218 мг | 1.8 мг | 12.1% | 8.5% | 826 г |
| Витамин В4, холин | 52.23 мг | 500 мг | 10.4% | 7.3% | 957 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.83 мг | 5 мг | 16.6% | 11.7% | 602 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.359 мг | 2 мг | 18% | 12.7% | 557 г |
| Витамин В9, фолаты | 48.506 мкг | 400 мкг | 12.1% | 8.5% | 825 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.656 мкг | 3 мкг | 21.9% | 15.4% | 457 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 23.22 мг | 90 мг | 25.8% | 18.2% | 388 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.027 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.2% | 37037 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.421 мг | 15 мг | 9.5% | 6.7% | 1056 г |
| Витамин Н, биотин | 3.648 мкг | 50 мкг | 7.3% | 5.1% | 1371 г |
| Витамин К, филлохинон | 51.7 мкг | 120 мкг | 43.1% | 30.4% | 232 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.1242 мг | 20 мг | 20.6% | 14.5% | 485 г |
| Ниацин | 1.195 мг | ~ | |||
| Бетаин | 5.111 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 410.65 мг | 2500 мг | 16.4% | 11.5% | 609 г |
| Кальций, Ca | 40.06 мг | 1000 мг | 4% | 2.8% | 2496 г |
| Кремний, Si | 4.39 мг | 30 мг | 14.6% | 10.3% | 683 г |
| Магний, Mg | 27.46 мг | 400 мг | 6.9% | 4.9% | 1457 г |
| Натрий, Na | 324.25 мг | 1300 мг | 24.9% | 17.5% | 401 г |
| Сера, S | 106.02 мг | 1000 мг | 10.6% | 7.5% | 943 г |
| Фосфор, P | 141.5 мг | 800 мг | 17.7% | 12.5% | 565 г |
| Хлор, Cl | 470.06 мг | 2300 мг | 20.4% | 14.4% | 489 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 147.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 30.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 16.15 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.313 мг | 18 мг | 7.3% | 5.1% | 1371 г |
| Йод, I | 5.27 мкг | 150 мкг | 3.5% | 2.5% | 2846 г |
| Кобальт, Co | 3.459 мкг | 10 мкг | 34.6% | 24.4% | 289 г |
| Литий, Li | 1.06 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1813 мг | 2 мг | 9.1% | 6.4% | 1103 г |
| Медь, Cu | 173.23 мкг | 1000 мкг | 17.3% | 12.2% | 577 г |
| Молибден, Mo | 5.21 мкг | 70 мкг | 7.4% | 5.2% | 1344 г |
| Никель, Ni | 0.922 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.35 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 8.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 15.805 мкг | 55 мкг | 28.7% | 20.2% | 348 г |
| Стронций, Sr | 6.37 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 11.61 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 25.36 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.4% | 15773 г |
| Хром, Cr | 3.27 мкг | 50 мкг | 6.5% | 4.6% | 1529 г |
| Цинк, Zn | 1.808 мг | 12 мг | 15.1% | 10.6% | 664 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.834 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.047 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.615 г | ~ | |||
| Валин | 0.464 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.289 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.421 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.711 г | ~ | |||
| Лизин | 0.752 г | ~ | |||
| Метионин | 0.227 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.371 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.067 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.362 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.089 г | ~ | |||
| Аланин | 0.513 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.784 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.087 г | ~ | |||
| Глицин | 0.511 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.296 г | ~ | |||
| Пролин | 0.406 г | ~ | |||
| Серин | 0.333 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.269 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.116 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 36.2% | 25.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 35.6 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.04 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 4.5 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.015 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.01 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.148 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.279 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.638 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.023 г | min 16.8 г | 18% | 12.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.25 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.301 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.86 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.6% | 11.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.574 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.086 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина с овошами и сметаной, Света составляет 142 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».