| Сыр Маскарпоне | 200 г |
| Яйцо куриное | 115 г |
| Лаймовый сок, необработанный | 5 г |
| Эритрит [Fit Parad] | 30 г |
| Ванилин | 1 г |
| Какао-порошок | 12 г |
| Ром, дистиллированный, 80 градусов (40 проц. спирта) | 15 г |
| Гуаровая камедь | 0.5 г |
| Грецкий орех | 35 г |
Отделить желтки от белков. Белки взбить со щепоткой соли и немного сока лайма. Можно добавить чуть камеди. Желтки взбить с эритритом, ванилином, добавить ром какао, взбить. Добавить в желтки маскарпоне, взбить. Добавить взбитые белки, перемешать миксером на низкой скорости. Посыпать орехами.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 315.7 ккал | 1684 ккал | 18.7% | 5.9% | 533 г |
| Белки | 7.4 г | 76 г | 9.7% | 3.1% | 1027 г |
| Жиры | 29.1 г | 56 г | 52% | 16.5% | 192 г |
| Углеводы | 4 г | 219 г | 1.8% | 0.6% | 5475 г |
| Углеводы (общие) | 2.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 2.5% | 1250 г |
| Вода | 57.2 г | 2273 г | 2.5% | 0.8% | 3974 г |
| Алкоголь (этиловый спирт) | 1.2 г | ~ | |||
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 221.8 мкг | 900 мкг | 24.6% | 7.8% | 406 г |
| Ретинол | 0.216 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.483 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.05 мг | 5 мг | 1% | 0.3% | 10000 г |
| бета Криптоксантин | 0.966 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 3.382 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.067 мг | 1.5 мг | 4.5% | 1.4% | 2239 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.25 мг | 1.8 мг | 13.9% | 4.4% | 720 г |
| Витамин В4, холин | 86.06 мг | 500 мг | 17.2% | 5.4% | 581 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.725 мг | 5 мг | 14.5% | 4.6% | 690 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.143 мг | 2 мг | 7.2% | 2.3% | 1399 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.262 мкг | 400 мкг | 3.6% | 1.1% | 2805 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.251 мкг | 3 мкг | 8.4% | 2.7% | 1195 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.85 мг | 90 мг | 0.9% | 0.3% | 10588 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.611 мкг | 10 мкг | 6.1% | 1.9% | 1637 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.814 мг | 15 мг | 5.4% | 1.7% | 1843 г |
| гамма Токоферол | 0.198 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 5.831 мкг | 50 мкг | 11.7% | 3.7% | 857 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.3 мкг | 120 мкг | 1.1% | 0.3% | 9231 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6509 мг | 20 мг | 8.3% | 2.6% | 1211 г |
| Ниацин | 0.206 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.244 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 188.95 мг | 2500 мг | 7.6% | 2.4% | 1323 г |
| Кальций, Ca | 73.96 мг | 1000 мг | 7.4% | 2.3% | 1352 г |
| Кремний, Si | 5.072 мг | 30 мг | 16.9% | 5.4% | 591 г |
| Магний, Mg | 30.31 мг | 400 мг | 7.6% | 2.4% | 1320 г |
| Натрий, Na | 189.98 мг | 1300 мг | 14.6% | 4.6% | 684 г |
| Сера, S | 89.48 мг | 1000 мг | 8.9% | 2.8% | 1118 г |
| Фосфор, P | 152.5 мг | 800 мг | 19.1% | 6.1% | 525 г |
| Хлор, Cl | 46.26 мг | 2300 мг | 2% | 0.6% | 4972 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 9.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.87 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.563 мг | 18 мг | 8.7% | 2.8% | 1152 г |
| Йод, I | 5.82 мкг | 150 мкг | 3.9% | 1.2% | 2577 г |
| Кобальт, Co | 3.395 мкг | 10 мкг | 34% | 10.8% | 295 г |
| Литий, Li | 0.237 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3095 мг | 2 мг | 15.5% | 4.9% | 646 г |
| Медь, Cu | 211.02 мкг | 1000 мкг | 21.1% | 6.7% | 474 г |
| Молибден, Mo | 3.622 мкг | 70 мкг | 5.2% | 1.6% | 1933 г |
| Никель, Ni | 16.063 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 1.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 13.104 мкг | 55 мкг | 23.8% | 7.5% | 420 г |
| Стронций, Sr | 0.3 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.76 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 80.29 мкг | 4000 мкг | 2% | 0.6% | 4982 г |
| Хром, Cr | 1.16 мкг | 50 мкг | 2.3% | 0.7% | 4310 г |
| Цинк, Zn | 0.9776 мг | 12 мг | 8.1% | 2.6% | 1227 г |
| Цирконий, Zr | 0.51 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.015 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Лактоза | 1.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.527 г | ~ | |||
| Валин | 0.487 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.214 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.389 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.722 г | ~ | |||
| Лизин | 0.562 г | ~ | |||
| Метионин | 0.235 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.236 г | ~ | |||
| Треонин | 0.332 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.104 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.387 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.428 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.312 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.695 г | ~ | |||
| Глицин | 0.27 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.385 г | ~ | |||
| Пролин | 0.493 г | ~ | |||
| Серин | 0.5 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.329 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.111 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.7 г | от 0.9 до 3.7 г | 77.8% | 24.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 80.9% | 25.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 207.13 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 11.4 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.347 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.286 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.177 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.419 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.485 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.636 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.169 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 5.485 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.108 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.98 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.03 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.007 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.927 г | min 16.8 г | 41.2% | 13.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.167 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.44 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.262 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.036 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.823 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 3.353 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.135 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.204 г | ~ | |||
| 22:1 цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.482 г | от 11.2 до 20.6 г | 40% | 12.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.707 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.39 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.087 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.68 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.06 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 прочие изомеры | 0.002 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.017 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.053 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.005 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.01 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.567 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.456 г | ~ | |||
| 16:1 транс | 0.052 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.404 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.109 г | ~ |
Энергетическая ценность Крем из яиц и маскарпоне с эритритом составляет 315,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».