| Лук репчатый (Жарка) | 313 г |
| Морковь, красная (Жарка) | 281 г |
| Кабачок (Жарка) | 872 г |
| Баклажаны (Жарка) | 350 г |
| Чеснок луковица (Жарка) | 28 г |
| Масло подсолнечное | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 98.7 ккал | 1684 ккал | 5.9% | 6% | 1706 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 1.8% | 5429 г |
| Жиры | 7.6 г | 56 г | 13.6% | 13.8% | 737 г |
| Углеводы | 6 г | 219 г | 2.7% | 2.7% | 3650 г |
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 12.2% | 833 г |
| Вода | 78 г | 2273 г | 3.4% | 3.4% | 2914 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 377 мкг | 900 мкг | 41.9% | 42.5% | 239 г |
| бета Каротин | 2.258 мг | 5 мг | 45.2% | 45.8% | 221 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.039 мг | 1.5 мг | 2.6% | 2.6% | 3846 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.045 мг | 1.8 мг | 2.5% | 2.5% | 4000 г |
| Витамин В4, холин | 0.48 мг | 500 мг | 0.1% | 0.1% | 104167 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.154 мг | 5 мг | 3.1% | 3.1% | 3247 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.177 мг | 2 мг | 8.9% | 9% | 1130 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.787 мкг | 400 мкг | 4.4% | 4.5% | 2249 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.72 мг | 90 мг | 7.5% | 7.6% | 1339 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.471 мг | 15 мг | 23.1% | 23.4% | 432 г |
| Витамин Н, биотин | 0.589 мкг | 50 мкг | 1.2% | 1.2% | 8489 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.8 мкг | 120 мкг | 2.3% | 2.3% | 4286 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.005 мг | 20 мг | 5% | 5.1% | 1990 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 263.36 мг | 2500 мг | 10.5% | 10.6% | 949 г |
| Кальций, Ca | 26.3 мг | 1000 мг | 2.6% | 2.6% | 3802 г |
| Магний, Mg | 17.96 мг | 400 мг | 4.5% | 4.6% | 2227 г |
| Натрий, Na | 7.53 мг | 1300 мг | 0.6% | 0.6% | 17264 г |
| Сера, S | 18.88 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.9% | 5297 г |
| Фосфор, P | 37.5 мг | 800 мг | 4.7% | 4.8% | 2133 г |
| Хлор, Cl | 18.53 мг | 2300 мг | 0.8% | 0.8% | 12412 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 72 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.627 мг | 18 мг | 3.5% | 3.5% | 2871 г |
| Йод, I | 1.39 мкг | 150 мкг | 0.9% | 0.9% | 10791 г |
| Кобальт, Co | 1.598 мкг | 10 мкг | 16% | 16.2% | 626 г |
| Марганец, Mn | 0.1241 мг | 2 мг | 6.2% | 6.3% | 1612 г |
| Медь, Cu | 59.61 мкг | 1000 мкг | 6% | 6.1% | 1678 г |
| Молибден, Mo | 2.582 мкг | 70 мкг | 3.7% | 3.7% | 2711 г |
| Селен, Se | 0.314 мкг | 55 мкг | 0.6% | 0.6% | 17516 г |
| Фтор, F | 10.77 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 37140 г |
| Хром, Cr | 0.46 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.9% | 10870 г |
| Цинк, Zn | 0.2922 мг | 12 мг | 2.4% | 2.4% | 4107 г |
Энергетическая ценность рагу овощное(кабачки-баклажаны) составляет 98,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».