| Печень куриная (Тушение) | 500 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 34 г |
| Сметана 15% жирности | 38 г |
| Вода | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 141.8 ккал | 1684 ккал | 8.4% | 5.9% | 1188 г |
| Белки | 19.1 г | 76 г | 25.1% | 17.7% | 398 г |
| Жиры | 6.6 г | 56 г | 11.8% | 8.3% | 848 г |
| Углеводы | 1.5 г | 219 г | 0.7% | 0.5% | 14600 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.7% | 10000 г |
| Вода | 73.5 г | 2273 г | 3.2% | 2.3% | 3093 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9531.9 мкг | 900 мкг | 1059.1% | 746.9% | 9 г |
| Ретинол | 9.531 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.11 мг | 5 мг | 2.2% | 1.6% | 4545 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.416 мг | 1.5 мг | 27.7% | 19.5% | 361 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.967 мг | 1.8 мг | 109.3% | 77.1% | 92 г |
| Витамин В4, холин | 183.34 мг | 500 мг | 36.7% | 25.9% | 273 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.841 мг | 5 мг | 116.8% | 82.4% | 86 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.75 мг | 2 мг | 37.5% | 26.4% | 267 г |
| Витамин В9, фолаты | 158.164 мкг | 400 мкг | 39.5% | 27.9% | 253 г |
| Витамин В12, кобаламин | 15.328 мкг | 3 мкг | 510.9% | 360.3% | 20 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 20.13 мг | 90 мг | 22.4% | 15.8% | 447 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.005 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 200000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.681 мг | 15 мг | 4.5% | 3.2% | 2203 г |
| Витамин Н, биотин | 0.313 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.4% | 15974 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 12.5541 мг | 20 мг | 62.8% | 44.3% | 159 г |
| Ниацин | 9.344 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 288.91 мг | 2500 мг | 11.6% | 8.2% | 865 г |
| Кальций, Ca | 21.4 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.5% | 4673 г |
| Кремний, Si | 0.304 мг | 30 мг | 1% | 0.7% | 9868 г |
| Магний, Mg | 23.29 мг | 400 мг | 5.8% | 4.1% | 1717 г |
| Натрий, Na | 83.72 мг | 1300 мг | 6.4% | 4.5% | 1553 г |
| Сера, S | 194.42 мг | 1000 мг | 19.4% | 13.7% | 514 г |
| Фосфор, P | 247.4 мг | 800 мг | 30.9% | 21.8% | 323 г |
| Хлор, Cl | 7.45 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.2% | 30872 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 28.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 12.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 16.561 мг | 18 мг | 92% | 64.9% | 109 г |
| Йод, I | 0.77 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.4% | 19481 г |
| Кобальт, Co | 14.456 мкг | 10 мкг | 144.6% | 102% | 69 г |
| Марганец, Mn | 0.3077 мг | 2 мг | 15.4% | 10.9% | 650 г |
| Медь, Cu | 376.51 мкг | 1000 мкг | 37.7% | 26.6% | 266 г |
| Молибден, Mo | 54.048 мкг | 70 мкг | 77.2% | 54.4% | 130 г |
| Никель, Ni | 0.182 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.98 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 28.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 38.519 мкг | 55 мкг | 70% | 49.4% | 143 г |
| Стронций, Sr | 1.28 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 13.08 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 30581 г |
| Хром, Cr | 8.58 мкг | 50 мкг | 17.2% | 12.1% | 583 г |
| Цинк, Zn | 6.3936 мг | 12 мг | 53.3% | 37.6% | 188 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.006 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.019 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.013 г | ~ | |||
| Валин | 1.252 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.418 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.935 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.918 г | ~ | |||
| Лизин | 1.066 г | ~ | |||
| Метионин | 0.417 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.656 г | ~ | |||
| Треонин | 0.717 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.398 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.975 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.642 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.045 г | ~ | |||
| Аланин | 1.442 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.86 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.06 г | ~ | |||
| Глицин | 1.064 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.773 г | ~ | |||
| Пролин | 1.004 г | ~ | |||
| Серин | 0.488 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.667 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.229 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 10.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 327.74 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.903 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.466 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.903 г | min 16.8 г | 11.3% | 8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.119 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.528 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.708 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.3% | 4.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.575 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.119 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень тушёная в сметане составляет 141,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».