| Пекинская капуста | 100 г |
| Морковь | 60 г |
| Оливковое масло | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 49.3 ккал | 1684 ккал | 2.9% | 5.9% | 3416 г |
| Белки | 1.2 г | 76 г | 1.6% | 3.2% | 6333 г |
| Жиры | 3.2 г | 56 г | 5.7% | 11.6% | 1750 г |
| Углеводы | 3.7 г | 219 г | 1.7% | 3.4% | 5919 г |
| Углеводы (общие) | 1.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 16.2% | 1250 г |
| Вода | 88.7 г | 2273 г | 3.9% | 7.9% | 2563 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 732.5 мкг | 900 мкг | 81.4% | 165.1% | 123 г |
| альфа Каротин | 0.602 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 4.452 мг | 5 мг | 89% | 180.5% | 112 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 28.916 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.046 мг | 1.5 мг | 3.1% | 6.3% | 3261 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.055 мг | 1.8 мг | 3.1% | 6.3% | 3273 г |
| Витамин В4, холин | 7.77 мг | 500 мг | 1.6% | 3.2% | 6435 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.157 мг | 5 мг | 3.1% | 6.3% | 3185 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.187 мг | 2 мг | 9.4% | 19.1% | 1070 г |
| Витамин В9, фолаты | 50.843 мкг | 400 мкг | 12.7% | 25.8% | 787 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 18.07 мг | 90 мг | 20.1% | 40.8% | 498 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.581 мг | 15 мг | 3.9% | 7.9% | 2582 г |
| Витамин Н, биотин | 0.217 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.8% | 23041 г |
| Витамин К, филлохинон | 32.4 мкг | 120 мкг | 27% | 54.8% | 370 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6386 мг | 20 мг | 3.2% | 6.5% | 3132 г |
| Ниацин | 0.361 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.181 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 215.75 мг | 2500 мг | 8.6% | 17.4% | 1159 г |
| Кальций, Ca | 58.39 мг | 1000 мг | 5.8% | 11.8% | 1713 г |
| Кремний, Si | 9.036 мг | 30 мг | 30.1% | 61.1% | 332 г |
| Магний, Mg | 21.7 мг | 400 мг | 5.4% | 11% | 1843 г |
| Натрий, Na | 246.27 мг | 1300 мг | 18.9% | 38.3% | 528 г |
| Сера, S | 10.48 мг | 1000 мг | 1% | 2% | 9542 г |
| Фосфор, P | 37.9 мг | 800 мг | 4.7% | 9.5% | 2111 г |
| Хлор, Cl | 382.35 мг | 2300 мг | 16.6% | 33.7% | 602 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 116.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 72.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 35.78 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.469 мг | 18 мг | 2.6% | 5.3% | 3838 г |
| Йод, I | 1.81 мкг | 150 мкг | 1.2% | 2.4% | 8287 г |
| Кобальт, Co | 0.813 мкг | 10 мкг | 8.1% | 16.4% | 1230 г |
| Литий, Li | 2.169 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1883 мг | 2 мг | 9.4% | 19.1% | 1062 г |
| Медь, Cu | 52.23 мкг | 1000 мкг | 5.2% | 10.5% | 1915 г |
| Молибден, Mo | 7.892 мкг | 70 мкг | 11.3% | 22.9% | 887 г |
| Никель, Ni | 2.169 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 8.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.398 мкг | 55 мкг | 0.7% | 1.4% | 13819 г |
| Стронций, Sr | 3.14 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 19.89 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 1% | 20111 г |
| Хром, Cr | 1.08 мкг | 50 мкг | 2.2% | 4.5% | 4630 г |
| Цинк, Zn | 0.2867 мг | 12 мг | 2.4% | 4.9% | 4186 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.072 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.113 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.055 г | ~ | |||
| Валин | 0.047 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.018 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.054 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.058 г | ~ | |||
| Лизин | 0.057 г | ~ | |||
| Метионин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Треонин | 0.035 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.032 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.018 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.215 г | ~ | |||
| Аланин | 0.059 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.101 г | ~ | |||
| Глицин | 0.032 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.258 г | ~ | |||
| Пролин | 0.026 г | ~ | |||
| Серин | 0.035 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.02 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 17.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 3.012 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.411 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.078 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.026 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.029 г | min 16.8 г | 12.1% | 24.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.048 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.967 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.015 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.441 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.9% | 7.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.37 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.034 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат с пекинской капустой составляет 49,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».