| Бульон (свиная ножка) 9,6 Б1,4 Ж0,4 У0,1 | 3300 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 80 г |
| Петрушка (корень) (Варка без слива) | 18 г |
| Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая) | 109 г |
| Морковь (Варка без слива) | 50 г |
| Огурцы квашенные | 200 г |
| Бульон из говяжьего сердца | 2000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 20.5 ккал | 1684 ккал | 1.2% | 5.9% | 8215 г |
| Белки | 3 г | 76 г | 3.9% | 19% | 2533 г |
| Жиры | 0.7 г | 56 г | 1.3% | 6.3% | 8000 г |
| Углеводы | 1.7 г | 219 г | 0.8% | 3.9% | 12882 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 4.9% | 10000 г |
| Вода | 84.9 г | 2273 г | 3.7% | 18% | 2677 г |
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 16 мкг | 900 мкг | 1.8% | 8.8% | 5625 г |
| альфа Каротин | 0.697 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.102 мг | 5 мг | 2% | 9.8% | 4902 г |
| бета Криптоксантин | 1.639 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.499 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.038 мг | 1.5 мг | 2.5% | 12.2% | 3947 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.427 мг | 1.8 мг | 23.7% | 115.6% | 422 г |
| Витамин В4, холин | 81.54 мг | 500 мг | 16.3% | 79.5% | 613 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.579 мг | 5 мг | 11.6% | 56.6% | 864 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.094 мг | 2 мг | 4.7% | 22.9% | 2128 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.444 мкг | 400 мкг | 0.6% | 2.9% | 16367 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.782 мкг | 3 мкг | 126.1% | 615.1% | 79 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.15 мг | 90 мг | 0.2% | 1% | 60000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.035 мкг | 10 мкг | 0.4% | 2% | 28571 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.035 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.119 мг | 15 мг | 0.8% | 3.9% | 12605 г |
| гамма Токоферол | 0.01 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.083 мкг | 50 мкг | 0.2% | 1% | 60241 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.4 мкг | 120 мкг | 2% | 9.8% | 5000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.4462 мг | 20 мг | 12.2% | 59.5% | 818 г |
| Ниацин | 0.038 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.43 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 86.28 мг | 2500 мг | 3.5% | 17.1% | 2898 г |
| Кальций, Ca | 7.44 мг | 1000 мг | 0.7% | 3.4% | 13441 г |
| Кремний, Si | 2.059 мг | 30 мг | 6.9% | 33.7% | 1457 г |
| Магний, Mg | 9.69 мг | 400 мг | 2.4% | 11.7% | 4128 г |
| Натрий, Na | 67.96 мг | 1300 мг | 5.2% | 25.4% | 1913 г |
| Сера, S | 109.37 мг | 1000 мг | 10.9% | 53.2% | 914 г |
| Фосфор, P | 95.7 мг | 800 мг | 12% | 58.5% | 836 г |
| Хлор, Cl | 2.17 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.5% | 105991 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 22.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.33 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.296 мг | 18 мг | 12.8% | 62.4% | 784 г |
| Йод, I | 0.08 мкг | 150 мкг | 0.1% | 0.5% | 187500 г |
| Кобальт, Co | 0.107 мкг | 10 мкг | 1.1% | 5.4% | 9346 г |
| Литий, Li | 0.13 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0398 мг | 2 мг | 2% | 9.8% | 5025 г |
| Медь, Cu | 207.68 мкг | 1000 мкг | 20.8% | 101.5% | 482 г |
| Молибден, Mo | 1.042 мкг | 70 мкг | 1.5% | 7.3% | 6718 г |
| Никель, Ni | 0.128 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 4.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14.592 мкг | 55 мкг | 26.5% | 129.3% | 377 г |
| Стронций, Sr | 0.09 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.37 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 55.96 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 6.8% | 7148 г |
| Хром, Cr | 0.07 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.5% | 71429 г |
| Цинк, Zn | 1.0718 мг | 12 мг | 8.9% | 43.4% | 1120 г |
| Цирконий, Zr | 0.16 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.372 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.007 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.013 г | ~ | |||
| Валин | 0.009 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.007 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.013 г | ~ | |||
| Лизин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.006 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.014 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.014 г | ~ | |||
| Аланин | 0.009 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.013 г | ~ | |||
| Глицин | 0.007 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.031 г | ~ | |||
| Пролин | 0.007 г | ~ | |||
| Серин | 0.007 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 31.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 79.45 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.488 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.38 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.218 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.016 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.234 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.359 г | min 16.8 г | 2.1% | 10.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.333 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.35 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.1% | 15.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.261 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.076 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.056 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Рассольник огуречный 21 Б3 Ж0,7 У1,7 составляет 20,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».