| Гречневая крупа ядрица | 335 г |
| Вода | 860 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 91.2 ккал | 1684 ккал | 5.4% | 5.9% | 1846 г |
| Белки | 3.7 г | 76 г | 4.9% | 5.4% | 2054 г |
| Жиры | 1 г | 56 г | 1.8% | 2% | 5600 г |
| Углеводы | 16.9 г | 219 г | 7.7% | 8.4% | 1296 г |
| Пищевые волокна | 3.3 г | 20 г | 16.5% | 18.1% | 606 г |
| Вода | 74.1 г | 2273 г | 3.3% | 3.6% | 3067 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.6 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 150000 г |
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.127 мг | 1.5 мг | 8.5% | 9.3% | 1181 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.059 мг | 1.8 мг | 3.3% | 3.6% | 3051 г |
| Витамин В4, холин | 16.05 мг | 500 мг | 3.2% | 3.5% | 3115 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.13 мг | 5 мг | 2.6% | 2.9% | 3846 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.118 мг | 2 мг | 5.9% | 6.5% | 1695 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.478 мкг | 400 мкг | 2.4% | 2.6% | 4220 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.237 мг | 15 мг | 1.6% | 1.8% | 6329 г |
| Витамин Н, биотин | 2.962 мкг | 50 мкг | 5.9% | 6.5% | 1688 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.1 мкг | 120 мкг | 1.8% | 2% | 5714 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.1326 мг | 20 мг | 10.7% | 11.7% | 938 г |
| Ниацин | 1.244 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 112.6 мг | 2500 мг | 4.5% | 4.9% | 2220 г |
| Кальций, Ca | 10.97 мг | 1000 мг | 1.1% | 1.2% | 9116 г |
| Кремний, Si | 23.992 мг | 30 мг | 80% | 87.7% | 125 г |
| Магний, Mg | 60.1 мг | 400 мг | 15% | 16.4% | 666 г |
| Натрий, Na | 172.7 мг | 1300 мг | 13.3% | 14.6% | 753 г |
| Сера, S | 27.62 мг | 1000 мг | 2.8% | 3.1% | 3621 г |
| Фосфор, P | 88.6 мг | 800 мг | 11.1% | 12.2% | 903 г |
| Хлор, Cl | 274.72 мг | 2300 мг | 11.9% | 13% | 837 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 9.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 103.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 50.35 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.998 мг | 18 мг | 11.1% | 12.2% | 901 г |
| Йод, I | 0.98 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.8% | 15306 г |
| Кобальт, Co | 0.985 мкг | 10 мкг | 9.9% | 10.9% | 1015 г |
| Литий, Li | 1.244 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4644 мг | 2 мг | 23.2% | 25.4% | 431 г |
| Медь, Cu | 191.22 мкг | 1000 мкг | 19.1% | 20.9% | 523 г |
| Молибден, Mo | 11.892 мкг | 70 мкг | 17% | 18.6% | 589 г |
| Никель, Ni | 2.992 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 15.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.689 мкг | 55 мкг | 3.1% | 3.4% | 3256 г |
| Стронций, Sr | 90.04 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 9.77 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 82.86 мкг | 4000 мкг | 2.1% | 2.3% | 4827 г |
| Хром, Cr | 1.18 мкг | 50 мкг | 2.4% | 2.6% | 4237 г |
| Цинк, Zn | 0.6099 мг | 12 мг | 5.1% | 5.6% | 1968 г |
| Цирконий, Zr | 10.37 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 16.409 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.332 г | ~ | |||
| Валин | 0.175 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.089 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.136 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.222 г | ~ | |||
| Лизин | 0.157 г | ~ | |||
| Метионин | 0.095 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.193 г | ~ | |||
| Треонин | 0.118 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.053 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.175 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.302 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.172 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.326 г | ~ | |||
| Глицин | 0.213 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.669 г | ~ | |||
| Пролин | 0.148 г | ~ | |||
| Серин | 0.181 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.127 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.098 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 14.81 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.157 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.012 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.335 г | min 16.8 г | 2% | 2.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.317 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.341 г | от 11.2 до 20.6 г | 3% | 3.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.311 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.03 г | ~ |
Энергетическая ценность Гречка составляет 91,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».