| Брокколи, цветы, сырая | 218 г |
| Вода | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 26.1 ккал | 1684 ккал | 1.5% | 5.7% | 6452 г |
| Белки | 2.8 г | 76 г | 3.7% | 14.2% | 2714 г |
| Жиры | 0.3 г | 56 г | 0.5% | 1.9% | 18667 г |
| Углеводы | 2.6 г | 219 г | 1.2% | 4.6% | 8423 г |
| Углеводы (общие) | 4.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 40.2% | 952 г |
| Вода | 91.3 г | 2273 г | 4% | 15.3% | 2490 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.061 мг | 1.5 мг | 4.1% | 15.7% | 2459 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.111 мг | 1.8 мг | 6.2% | 23.8% | 1622 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.498 мг | 5 мг | 10% | 38.3% | 1004 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.148 мг | 2 мг | 7.4% | 28.4% | 1351 г |
| Витамин В9, фолаты | 66.145 мкг | 400 мкг | 16.5% | 63.2% | 605 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 86.83 мг | 90 мг | 96.5% | 369.7% | 104 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5944 мг | 20 мг | 3% | 11.5% | 3365 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 302.78 мг | 2500 мг | 12.1% | 46.4% | 826 г |
| Кальций, Ca | 45.1 мг | 1000 мг | 4.5% | 17.2% | 2217 г |
| Магний, Mg | 23.38 мг | 400 мг | 5.8% | 22.2% | 1711 г |
| Натрий, Na | 25.23 мг | 1300 мг | 1.9% | 7.3% | 5153 г |
| Сера, S | 27.85 мг | 1000 мг | 2.8% | 10.7% | 3591 г |
| Фосфор, P | 61.5 мг | 800 мг | 7.7% | 29.5% | 1301 г |
| Хлор, Cl | 0.12 мг | 2300 мг | 1916667 г | ||
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.82 мг | 18 мг | 4.6% | 17.6% | 2195 г |
| Марганец, Mn | 0.2135 мг | 2 мг | 10.7% | 41% | 937 г |
| Медь, Cu | 41.97 мкг | 1000 мкг | 4.2% | 16.1% | 2383 г |
| Молибден, Mo | 0.137 мкг | 70 мкг | 0.2% | 0.8% | 51095 г |
| Селен, Se | 2.795 мкг | 55 мкг | 5.1% | 19.5% | 1968 г |
| Фтор, F | 8.55 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.8% | 46784 г |
| Цинк, Zn | 0.3726 мг | 12 мг | 3.1% | 11.9% | 3221 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.135 г | ~ | |||
| Валин | 0.119 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.047 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.102 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.122 г | ~ | |||
| Лизин | 0.131 г | ~ | |||
| Метионин | 0.032 г | ~ | |||
| Треонин | 0.085 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.027 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.078 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.11 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.198 г | ~ | |||
| Глицин | 0.089 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.349 г | ~ | |||
| Пролин | 0.106 г | ~ | |||
| Серин | 0.093 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.059 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.019 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 42.5% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.044 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.022 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.4% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.156 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.4% | 5.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.12 г | ~ |
Энергетическая ценность Брокколи на пару составляет 26,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».