| Мука Льняная [Дивинка] | 50 г |
| Псилиум | 40 г |
| Ржаные отруби премиум | 40 г |
| Клейковина Пшеничная (Глютен) [Продуктовая Аптека] | 20 г |
| Кокосовая мука | 20 г |
| Мука миндальная | 20 г |
| Яичный белок куриный (Запекание) | 100 г |
| Вода | 230 г |
| Уксус яблочный | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия | 10 г |
| Семена льна | 0 г |
| Семена чиа, сушеные | 0 г |
Кето Хлеб #1 oт Марии Эмерих Ингредиенты: * 150 грамм миндальной муки * 5 столовых ложек молотой шелухи подорожника (ground psyllium husk) * 2 чайные ложки пекарского порошка * 1 чайная ложка морской соли * 2 чайные ложки яблочного уксуса * 225 мл кипятка * 3 яичных белка * 2 столовые ложки семян кунжута (это опционально, если хотите посыпать ими хлебцы) Порядок действий: * Разогреваем духовку до 180 градусов по Цельсию (355 по Фаренгейту) * Смешиваем сухие ингредиенты отдельно * Кипятим воду и добавляем её, а также яблочный уксус и яичные белки к сухой смеси, взбивая в это время миксером (взбиваем около 30 секунд). Не переусердствуйте с взбиванием. * Мочим руки, и формируем 6 хлебцов и положите их на противень выстеленный пергаментной бумагой * Выпекаем на нижнем ярусе духовки в течение 50-60 минут Приятного аппетита!
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 129.4 ккал | 1684 ккал | 7.7% | 6% | 1301 г |
| Белки | 15.4 г | 76 г | 20.3% | 15.7% | 494 г |
| Жиры | 2.9 г | 56 г | 5.2% | 4% | 1931 г |
| Углеводы | 5.1 г | 219 г | 2.3% | 1.8% | 4294 г |
| Углеводы (общие) | 1.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 16 г | 20 г | 80% | 61.8% | 125 г |
| Вода | 57.6 г | 2273 г | 2.5% | 1.9% | 3946 г |
| Зола | 2.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.001 мг | 1.5 мг | 0.1% | 0.1% | 150000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.158 мг | 1.8 мг | 8.8% | 6.8% | 1139 г |
| Витамин В4, холин | 9.3 мг | 500 мг | 1.9% | 1.5% | 5376 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.062 мг | 5 мг | 1.2% | 0.9% | 8065 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.002 мг | 2 мг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Витамин В9, фолаты | 0.228 мкг | 400 мкг | 0.1% | 0.1% | 175439 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.02 мкг | 3 мкг | 0.7% | 0.5% | 15000 г |
| Витамин Н, биотин | 1.741 мкг | 50 мкг | 3.5% | 2.7% | 2872 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6995 мг | 20 мг | 3.5% | 2.7% | 2859 г |
| Ниацин | 0.052 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 304.94 мг | 2500 мг | 12.2% | 9.4% | 820 г |
| Кальций, Ca | 122.63 мг | 1000 мг | 12.3% | 9.5% | 815 г |
| Магний, Mg | 4.22 мг | 400 мг | 1.1% | 0.9% | 9479 г |
| Натрий, Na | 553.52 мг | 1300 мг | 42.6% | 32.9% | 235 г |
| Сера, S | 49.46 мг | 1000 мг | 4.9% | 3.8% | 2022 г |
| Фосфор, P | 186.3 мг | 800 мг | 23.3% | 18% | 429 г |
| Хлор, Cl | 818.58 мг | 2300 мг | 35.6% | 27.5% | 281 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.299 мг | 18 мг | 1.7% | 1.3% | 6020 г |
| Йод, I | 1.55 мкг | 150 мкг | 1% | 0.8% | 9677 г |
| Кобальт, Co | 0.453 мкг | 10 мкг | 4.5% | 3.5% | 2208 г |
| Марганец, Mn | 0.0298 мг | 2 мг | 1.5% | 1.2% | 6711 г |
| Медь, Cu | 18.25 мкг | 1000 мкг | 1.8% | 1.4% | 5479 г |
| Молибден, Mo | 3.415 мкг | 70 мкг | 4.9% | 3.8% | 2050 г |
| Селен, Se | 4.882 мкг | 55 мкг | 8.9% | 6.9% | 1127 г |
| Фтор, F | 59.61 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 1.2% | 6710 г |
| Хром, Cr | 0.78 мкг | 50 мкг | 1.6% | 1.2% | 6410 г |
| Цинк, Zn | 0.0883 мг | 12 мг | 0.7% | 0.5% | 13590 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.161 г | ~ | |||
| Валин | 0.192 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.065 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.163 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.238 г | ~ | |||
| Лизин | 0.176 г | ~ | |||
| Метионин | 0.106 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.179 г | ~ | |||
| Треонин | 0.124 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.044 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.174 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.277 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.179 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.262 г | ~ | |||
| Глицин | 0.101 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.391 г | ~ | |||
| Пролин | 0.104 г | ~ | |||
| Серин | 0.197 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.104 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.073 г | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.003 г | от 11.2 до 20.6 г | |||
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Кето Хлеб #1 oт Марии Эмерих (Льняной хлеб 3) составляет 129,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».