| Свинина, рёбра со спины | 50 г |
| Перец сладкий зеленый | 454 г |
| Свекла | 183 г |
| Морковь | 167 г |
| Пекинская Капуста [Ашан] | 568 г |
| Картофель | 680 г |
| Лук репчатый | 214 г |
| Сахар песок | 11 г |
| Куркума, молотая | 4 г |
| Чеснок сушеный [Сырье и приправы] | 4 г |
| Соль поваренная пищевая | 15 г |
| Томатная паста | 128 г |
| Вода водопроводная питьевая | 752 г |
| Кукурузное масло для заправки салатов или готовки | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 50 ккал | 1684 ккал | 3% | 6% | 3368 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 4% | 5067 г |
| Жиры | 2 г | 56 г | 3.6% | 7.2% | 2800 г |
| Углеводы | 6.9 г | 219 г | 3.2% | 6.4% | 3174 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 12% | 1667 г |
| Вода | 87.2 г | 2273 г | 3.8% | 7.6% | 2607 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 144.5 мкг | 900 мкг | 16.1% | 32.2% | 623 г |
| бета Каротин | 0.866 мг | 5 мг | 17.3% | 34.6% | 577 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.051 мг | 1.5 мг | 3.4% | 6.8% | 2941 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.043 мг | 1.8 мг | 2.4% | 4.8% | 4186 г |
| Витамин В4, холин | 5.93 мг | 500 мг | 1.2% | 2.4% | 8432 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.147 мг | 5 мг | 2.9% | 5.8% | 3401 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.148 мг | 2 мг | 7.4% | 14.8% | 1351 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.191 мкг | 400 мкг | 1.5% | 3% | 6461 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.009 мкг | 3 мкг | 0.3% | 0.6% | 33333 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 26.83 мг | 90 мг | 29.8% | 59.6% | 335 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.017 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.4% | 58824 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.017 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.428 мг | 15 мг | 2.9% | 5.8% | 3505 г |
| гамма Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.262 мкг | 50 мкг | 0.5% | 1% | 19084 г |
| Витамин К, филлохинон | 3 мкг | 120 мкг | 2.5% | 5% | 4000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7448 мг | 20 мг | 3.7% | 7.4% | 2685 г |
| Ниацин | 0.428 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.05 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 215.4 мг | 2500 мг | 8.6% | 17.2% | 1161 г |
| Кальций, Ca | 13.46 мг | 1000 мг | 1.3% | 2.6% | 7429 г |
| Кремний, Si | 16.373 мг | 30 мг | 54.6% | 109.2% | 183 г |
| Магний, Mg | 13.08 мг | 400 мг | 3.3% | 6.6% | 3058 г |
| Натрий, Na | 201.12 мг | 1300 мг | 15.5% | 31% | 646 г |
| Сера, S | 19.66 мг | 1000 мг | 2% | 4% | 5086 г |
| Фосфор, P | 30.9 мг | 800 мг | 3.9% | 7.8% | 2589 г |
| Хлор, Cl | 298.43 мг | 2300 мг | 13% | 26% | 771 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 222.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 79.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 39.84 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.593 мг | 18 мг | 3.3% | 6.6% | 3035 г |
| Йод, I | 4.86 мкг | 150 мкг | 3.2% | 6.4% | 3086 г |
| Кобальт, Co | 2.781 мкг | 10 мкг | 27.8% | 55.6% | 360 г |
| Литий, Li | 19.616 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1676 мг | 2 мг | 8.4% | 16.8% | 1193 г |
| Медь, Cu | 80.12 мкг | 1000 мкг | 8% | 16% | 1248 г |
| Молибден, Mo | 4.408 мкг | 70 мкг | 6.3% | 12.6% | 1588 г |
| Никель, Ni | 2.319 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 161.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.648 мкг | 55 мкг | 1.2% | 2.4% | 8488 г |
| Стронций, Sr | 2.84 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 32.29 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 1.6% | 12388 г |
| Хром, Cr | 4.84 мкг | 50 мкг | 9.7% | 19.4% | 1033 г |
| Цинк, Zn | 0.3294 мг | 12 мг | 2.7% | 5.4% | 3643 г |
| Цирконий, Zr | 0.63 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.146 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.207 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.056 г | ~ | |||
| Валин | 0.047 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.02 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.04 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.06 г | ~ | |||
| Лизин | 0.065 г | ~ | |||
| Метионин | 0.016 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Треонин | 0.04 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.04 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.052 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.369 г | ~ | |||
| Аланин | 0.045 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.11 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.001 г | ~ | |||
| Глицин | 0.04 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.141 г | ~ | |||
| Пролин | 0.037 г | ~ | |||
| Серин | 0.046 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.036 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 38.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.05 мг | max 300 мг | |||
| Кампестерол | 2.881 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.854 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 9.466 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.23 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.06 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.56 г | min 16.8 г | 3.3% | 6.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.548 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.513 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.892 г | от 11.2 до 20.6 г | 8% | 16% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.869 г | ~ | |||
| 18:2 прочие изомеры | 0.004 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.847 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.036 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.019 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.002 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ без мяса (Голда) составляет 50 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».