Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты из фарша говядина, курица с капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты из фарша говядина, курица с капустой

Капуста белокочанная 170 г
Куриный Фарш [Троекурово] 707 г
Фарш Говяжий 7,5% [Самсон] 1017 г
Лук репчатый 262 г
Чеснок 14 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из фарша говядина, курица с капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 178.6 ккал 1684 ккал 10.6% 5.9% 943 г
Белки 16.7 г 76 г 22% 12.3% 455 г
Жиры 11.8 г 56 г 21.1% 11.8% 475 г
Углеводы 1.9 г 219 г 0.9% 0.5% 11526 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.7% 3333 г
Вода 68.8 г 2273 г 3% 1.7% 3304 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.3 мкг 900 мкг 300000 г
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 0.1% 83333 г
Витамин В1, тиамин 0.011 мг 1.5 мг 0.7% 0.4% 13636 г
Витамин В2, рибофлавин 0.01 мг 1.8 мг 0.6% 0.3% 18000 г
Витамин В4, холин 2.08 мг 500 мг 0.4% 0.2% 24038 г
Витамин В5, пантотеновая 0.019 мг 5 мг 0.4% 0.2% 26316 г
Витамин В6, пиридоксин 0.032 мг 2 мг 1.6% 0.9% 6250 г
Витамин В9, фолаты 3.411 мкг 400 мкг 0.9% 0.5% 11727 г
Витамин C, аскорбиновая 7.2 мг 90 мг 8% 4.5% 1250 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.041 мг 15 мг 0.3% 0.2% 36585 г
Витамин Н, биотин 0.131 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 38168 г
Витамин К, филлохинон 7.2 мкг 120 мкг 6% 3.4% 1667 г
Витамин РР, НЭ 0.1796 мг 20 мг 0.9% 0.5% 11136 г
Ниацин 0.105 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 55.83 мг 2500 мг 2.2% 1.2% 4478 г
Кальций, Ca 10.45 мг 1000 мг 1% 0.6% 9569 г
Кремний, Si 5.753 мг 30 мг 19.2% 10.8% 521 г
Магний, Mg 3.78 мг 400 мг 0.9% 0.5% 10582 г
Натрий, Na 1.94 мг 1300 мг 0.1% 0.1% 67010 г
Сера, S 13.45 мг 1000 мг 1.3% 0.7% 7435 г
Фосфор, P 12.1 мг 800 мг 1.5% 0.8% 6612 г
Хлор, Cl 7.37 мг 2300 мг 0.3% 0.2% 31208 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 115.6 мкг ~
Бор, B 48.2 мкг ~
Ванадий, V 0.03 мкг ~
Железо, Fe 0.185 мг 18 мг 1% 0.6% 9730 г
Йод, I 0.79 мкг 150 мкг 0.5% 0.3% 18987 г
Кобальт, Co 1.081 мкг 10 мкг 10.8% 6% 925 г
Литий, Li 0.023 мкг ~
Марганец, Mn 0.0558 мг 2 мг 2.8% 1.6% 3584 г
Медь, Cu 20.47 мкг 1000 мкг 2% 1.1% 4885 г
Молибден, Mo 1.142 мкг 70 мкг 1.6% 0.9% 6130 г
Никель, Ni 1.986 мкг ~
Рубидий, Rb 69.8 мкг ~
Селен, Se 0.212 мкг 55 мкг 0.4% 0.2% 25943 г
Фтор, F 5.52 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 72464 г
Хром, Cr 1.07 мкг 50 мкг 2.1% 1.2% 4673 г
Цинк, Zn 0.1695 мг 12 мг 1.4% 0.8% 7080 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.226 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.076 г ~
Аргинин* 0.031 г ~
Валин 0.009 г ~
Гистидин* 0.005 г ~
Изолейцин 0.011 г ~
Лейцин 0.013 г ~
Лизин 0.014 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.01 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.011 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.021 г ~
Заменимые аминокислоты 0.178 г ~
Аланин 0.015 г ~
Аспарагиновая кислота 0.026 г ~
Глицин 0.01 г ~
Глутаминовая кислота 0.058 г ~
Пролин 0.01 г ~
Серин 0.01 г ~
Тирозин 0.009 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.189 мг ~

Энергетическая ценность Котлеты из фарша говядина, курица с капустой составляет 178,6 кКал.

  • Порция = 100 гр (178.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».