| Картофель | 5 Штука |
| капуста квашеная | 200 г |
| Свекла | 100 г |
| Лук репчатый | 1 Штука |
| Свинина, средняя часть филе на кости | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 88.3 ккал | 1684 ккал | 5.2% | 5.9% | 1907 г |
| Белки | 6.6 г | 76 г | 8.7% | 9.9% | 1152 г |
| Жиры | 2.5 г | 56 г | 4.5% | 5.1% | 2240 г |
| Углеводы | 9.3 г | 219 г | 4.2% | 4.8% | 2355 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 7.4% | 1538 г |
| Вода | 78.4 г | 2273 г | 3.4% | 3.9% | 2899 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5.1 мкг | 900 мкг | 0.6% | 0.7% | 17647 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.034 мг | 5 мг | 0.7% | 0.8% | 14706 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.186 мг | 1.5 мг | 12.4% | 14% | 806 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.093 мг | 1.8 мг | 5.2% | 5.9% | 1935 г |
| Витамин В4, холин | 21.38 мг | 500 мг | 4.3% | 4.9% | 2339 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.328 мг | 5 мг | 6.6% | 7.5% | 1524 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.335 мг | 2 мг | 16.8% | 19% | 597 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.402 мкг | 400 мкг | 2.1% | 2.4% | 4761 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.135 мкг | 3 мкг | 4.5% | 5.1% | 2222 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 18.76 мг | 90 мг | 20.8% | 23.6% | 480 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.128 мкг | 10 мкг | 1.3% | 1.5% | 7813 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.128 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.118 мг | 15 мг | 0.8% | 0.9% | 12712 г |
| Витамин Н, биотин | 0.118 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 42373 г |
| Витамин К, филлохинон | 12.1 мкг | 120 мкг | 10.1% | 11.4% | 992 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.6699 мг | 20 мг | 13.3% | 15.1% | 749 г |
| Ниацин | 0.699 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.766 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 411.88 мг | 2500 мг | 16.5% | 18.7% | 607 г |
| Кальций, Ca | 24.53 мг | 1000 мг | 2.5% | 2.8% | 4077 г |
| Кремний, Si | 28.319 мг | 30 мг | 94.4% | 106.9% | 106 г |
| Магний, Mg | 21.94 мг | 400 мг | 5.5% | 6.2% | 1823 г |
| Натрий, Na | 303.55 мг | 1300 мг | 23.4% | 26.5% | 428 г |
| Сера, S | 77.99 мг | 1000 мг | 7.8% | 8.8% | 1282 г |
| Фосфор, P | 91.3 мг | 800 мг | 11.4% | 12.9% | 876 г |
| Хлор, Cl | 468.55 мг | 2300 мг | 20.4% | 23.1% | 491 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 481 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 117.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 70.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.843 мг | 18 мг | 4.7% | 5.3% | 2135 г |
| Йод, I | 3.42 мкг | 150 мкг | 2.3% | 2.6% | 4386 г |
| Кобальт, Co | 3.189 мкг | 10 мкг | 31.9% | 36.1% | 314 г |
| Литий, Li | 37.959 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1743 мг | 2 мг | 8.7% | 9.9% | 1147 г |
| Медь, Cu | 107.71 мкг | 1000 мкг | 10.8% | 12.2% | 928 г |
| Молибден, Mo | 6.79 мкг | 70 мкг | 9.7% | 11% | 1031 г |
| Никель, Ni | 5.771 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 281.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.879 мкг | 55 мкг | 16.1% | 18.2% | 619 г |
| Стронций, Sr | 4.66 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 18.69 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.6% | 21402 г |
| Хром, Cr | 6.85 мкг | 50 мкг | 13.7% | 15.5% | 730 г |
| Цинк, Zn | 0.7636 мг | 12 мг | 6.4% | 7.2% | 1572 г |
| Цирконий, Zr | 1.3 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.415 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.413 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.423 г | ~ | |||
| Валин | 0.343 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.247 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.312 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.523 г | ~ | |||
| Лизин | 0.568 г | ~ | |||
| Метионин | 0.162 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.032 г | ~ | |||
| Треонин | 0.292 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.071 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.279 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.11 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.747 г | ~ | |||
| Аланин | 0.369 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.681 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.014 г | ~ | |||
| Глицин | 0.293 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.033 г | ~ | |||
| Пролин | 0.267 г | ~ | |||
| Серин | 0.299 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.253 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.076 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 12.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 7.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 17.62 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.29 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.028 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.498 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.261 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.977 г | min 16.8 г | 5.8% | 6.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.043 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.918 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.834 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.014 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.339 г | от 11.2 до 20.6 г | 3% | 3.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.303 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.261 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.047 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.012 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.01 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.023 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.016 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.016 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ со свининой составляет 88,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».