Мой здоровый рацион

Рецепт Гречневый суп. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гречневый суп

Гречневая крупа ядрица 100 г
Морковь 100 г
Лук репчатый 45 г
Соль поваренная пищевая 15 г
Вода 2000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречневый суп".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 16 ккал 1684 ккал 1% 6.3% 10525 г
Белки 0.6 г 76 г 0.8% 5% 12667 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 2.5% 28000 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 8.8% 7300 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 21.9% 2857 г
Вода 94.7 г 2273 г 4.2% 26.3% 2400 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 88.6 мкг 900 мкг 9.8% 61.3% 1016 г
бета Каротин 0.531 мг 5 мг 10.6% 66.3% 942 г
Витамин В1, тиамин 0.023 мг 1.5 мг 1.5% 9.4% 6522 г
Витамин В2, рибофлавин 0.012 мг 1.8 мг 0.7% 4.4% 15000 г
Витамин В4, холин 2.91 мг 500 мг 0.6% 3.8% 17182 г
Витамин В5, пантотеновая 0.033 мг 5 мг 0.7% 4.4% 15152 г
Витамин В6, пиридоксин 0.026 мг 2 мг 1.3% 8.1% 7692 г
Витамин В9, фолаты 1.993 мкг 400 мкг 0.5% 3.1% 20070 г
Витамин C, аскорбиновая 0.42 мг 90 мг 0.5% 3.1% 21429 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.057 мг 15 мг 0.4% 2.5% 26316 г
Витамин Н, биотин 0.487 мкг 50 мкг 1% 6.3% 10267 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 5% 13333 г
Витамин РР, НЭ 0.3772 мг 20 мг 1.9% 11.9% 5302 г
Ниацин 0.234 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 29.21 мг 2500 мг 1.2% 7.5% 8559 г
Кальций, Ca 9.12 мг 1000 мг 0.9% 5.6% 10965 г
Кремний, Si 4.79 мг 30 мг 16% 100% 626 г
Магний, Mg 11.84 мг 400 мг 3% 18.8% 3378 г
Натрий, Na 258.86 мг 1300 мг 19.9% 124.4% 502 г
Сера, S 7.53 мг 1000 мг 0.8% 5% 13280 г
Фосфор, P 17.3 мг 800 мг 2.2% 13.8% 4624 г
Хлор, Cl 402.16 мг 2300 мг 17.5% 109.4% 572 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 23.7 мкг ~
Бор, B 28.3 мкг ~
Ванадий, V 11.9 мкг ~
Железо, Fe 0.364 мг 18 мг 2% 12.5% 4945 г
Йод, I 0.43 мкг 150 мкг 0.3% 1.9% 34884 г
Кобальт, Co 0.425 мкг 10 мкг 4.3% 26.9% 2353 г
Литий, Li 0.451 мкг ~
Марганец, Mn 0.0855 мг 2 мг 4.3% 26.9% 2339 г
Медь, Cu 35.88 мкг 1000 мкг 3.6% 22.5% 2787 г
Молибден, Mo 4.553 мкг 70 мкг 6.5% 40.6% 1537 г
Никель, Ni 0.772 мкг ~
Рубидий, Rb 12.8 мкг ~
Селен, Se 0.267 мкг 55 мкг 0.5% 3.1% 20599 г
Стронций, Sr 13.84 мкг ~
Титан, Ti 1.46 мкг ~
Фтор, F 92.58 мкг 4000 мкг 2.3% 14.4% 4321 г
Хром, Cr 0.35 мкг 50 мкг 0.7% 4.4% 14286 г
Цинк, Zn 0.1293 мг 12 мг 1.1% 6.9% 9281 г
Цирконий, Zr 1.55 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.462 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.02 г ~
Аргинин* 0.055 г ~
Валин 0.029 г ~
Гистидин* 0.014 г ~
Изолейцин 0.023 г ~
Лейцин 0.036 г ~
Лизин 0.026 г ~
Метионин 0.015 г ~
Метионин + Цистеин 0.03 г ~
Треонин 0.02 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.028 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.049 г ~
Заменимые аминокислоты 0.04 г ~
Аланин 0.029 г ~
Аспарагиновая кислота 0.056 г ~
Глицин 0.034 г ~
Глутаминовая кислота 0.115 г ~
Пролин 0.024 г ~
Серин 0.029 г ~
Тирозин 0.02 г ~
Цистеин 0.015 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 13.1%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 2.212 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.023 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.05 г min 16.8 г 0.3% 1.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.047 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.051 г от 11.2 до 20.6 г 0.5% 3.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.046 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Гречневый суп составляет 16 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».