| Телятина 1 кат. | 500 г |
| Лук репчатый | 122 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Индейка, темное мясо | 400 г |
| Чеснок | 7 г |
| Панировочные сухари | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 103 ккал | 1684 ккал | 6.1% | 5.9% | 1635 г |
| Белки | 17.8 г | 76 г | 23.4% | 22.7% | 427 г |
| Жиры | 2.1 г | 56 г | 3.8% | 3.7% | 2667 г |
| Углеводы | 3.1 г | 219 г | 1.4% | 1.4% | 7065 г |
| Углеводы (общие) | 2.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 2.4% | 4000 г |
| Вода | 75.3 г | 2273 г | 3.3% | 3.2% | 3019 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4.9 мкг | 900 мкг | 0.5% | 0.5% | 18367 г |
| Ретинол | 0.005 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.123 мг | 1.5 мг | 8.2% | 8% | 1220 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.218 мг | 1.8 мг | 12.1% | 11.7% | 826 г |
| Витамин В4, холин | 76.77 мг | 500 мг | 15.4% | 15% | 651 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.829 мг | 5 мг | 16.6% | 16.1% | 603 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.365 мг | 2 мг | 18.3% | 17.8% | 548 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.033 мкг | 400 мкг | 2.8% | 2.7% | 3625 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.767 мкг | 3 мкг | 58.9% | 57.2% | 170 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.21 мг | 90 мг | 1.3% | 1.3% | 7438 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.113 мкг | 10 мкг | 1.1% | 1.1% | 8850 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.113 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.166 мг | 15 мг | 1.1% | 1.1% | 9036 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.033 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.009 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.453 мкг | 50 мкг | 4.9% | 4.8% | 2038 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.2% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.0564 мг | 20 мг | 35.3% | 34.3% | 283 г |
| Ниацин | 2.756 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 274.43 мг | 2500 мг | 11% | 10.7% | 911 г |
| Кальций, Ca | 21.4 мг | 1000 мг | 2.1% | 2% | 4673 г |
| Кремний, Si | 0.59 мг | 30 мг | 2% | 1.9% | 5085 г |
| Магний, Mg | 23.8 мг | 400 мг | 6% | 5.8% | 1681 г |
| Натрий, Na | 300.49 мг | 1300 мг | 23.1% | 22.4% | 433 г |
| Сера, S | 192.58 мг | 1000 мг | 19.3% | 18.7% | 519 г |
| Фосфор, P | 175.3 мг | 800 мг | 21.9% | 21.3% | 456 г |
| Хлор, Cl | 317.4 мг | 2300 мг | 13.8% | 13.4% | 725 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 48.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 23.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.03 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.005 мг | 18 мг | 11.1% | 10.8% | 898 г |
| Йод, I | 1.67 мкг | 150 мкг | 1.1% | 1.1% | 8982 г |
| Кобальт, Co | 3.053 мкг | 10 мкг | 30.5% | 29.6% | 328 г |
| Литий, Li | 0.02 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.08 мг | 2 мг | 4% | 3.9% | 2500 г |
| Медь, Cu | 160.79 мкг | 1000 мкг | 16.1% | 15.6% | 622 г |
| Молибден, Mo | 0.684 мкг | 70 мкг | 1% | 1% | 10234 г |
| Никель, Ni | 1.067 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 55 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.283 мкг | 55 мкг | 16.9% | 16.4% | 592 г |
| Фтор, F | 44.97 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 1.1% | 8895 г |
| Хром, Cr | 0.49 мкг | 50 мкг | 1% | 1% | 10204 г |
| Цинк, Zn | 2.6113 мг | 12 мг | 21.8% | 21.2% | 460 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.883 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.033 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.088 г | ~ | |||
| Валин | 0.821 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.575 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.719 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.283 г | ~ | |||
| Лизин | 1.469 г | ~ | |||
| Метионин | 0.409 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.308 г | ~ | |||
| Треонин | 0.711 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.21 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.652 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.704 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.076 г | ~ | |||
| Аланин | 0.979 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.534 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.127 г | ~ | |||
| Глицин | 0.806 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.791 г | ~ | |||
| Пролин | 0.831 г | ~ | |||
| Серин | 0.719 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.577 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.198 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 6.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 76.69 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.226 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.004 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.037 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.39 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.209 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.717 г | min 16.8 г | 4.3% | 4.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.064 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.605 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.35 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.1% | 3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.287 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш говядина-курица составляет 103 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».