Мой здоровый рацион

Рецепт Тефтели из индейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тефтели из индейки

Лук репчатый 60 г
Молоко 3,2% [Северодвинск-Молоко] 100 г
Морковь 60 г
Сливки 20% жирности, пастеризованные 200 г
Сыр Король Сыров 40% [Сыробогатов] 80 г
Яйцо куриное 50 г
Соль столовая 0.5 г
Филе Индейки [Индюшкин] 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тефтели из индейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 135.9 ккал 1684 ккал 8.1% 6% 1239 г
Белки 12.4 г 76 г 16.3% 12% 613 г
Жиры 8.6 г 56 г 15.4% 11.3% 651 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 0.7% 10429 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.1% 6667 г
Вода 76.2 г 2273 г 3.4% 2.5% 2983 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 157 мкг 900 мкг 17.4% 12.8% 573 г
Ретинол 0.04 мг ~
бета Каротин 0.699 мг 5 мг 14% 10.3% 715 г
Витамин В1, тиамин 0.015 мг 1.5 мг 1% 0.7% 10000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.047 мг 1.8 мг 2.6% 1.9% 3830 г
Витамин В4, холин 21.85 мг 500 мг 4.4% 3.2% 2288 г
Витамин В5, пантотеновая 0.139 мг 5 мг 2.8% 2.1% 3597 г
Витамин В6, пиридоксин 0.032 мг 2 мг 1.6% 1.2% 6250 г
Витамин В9, фолаты 2.788 мкг 400 мкг 0.7% 0.5% 14347 г
Витамин В12, кобаламин 0.11 мкг 3 мкг 3.7% 2.7% 2727 г
Витамин C, аскорбиновая 0.91 мг 90 мг 1% 0.7% 9890 г
Витамин D, кальциферол 0.127 мкг 10 мкг 1.3% 1% 7874 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.158 мг 15 мг 1.1% 0.8% 9494 г
Витамин Н, биотин 1.808 мкг 50 мкг 3.6% 2.6% 2765 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.7% 10909 г
Витамин РР, НЭ 0.3768 мг 20 мг 1.9% 1.4% 5308 г
Ниацин 0.097 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 48.81 мг 2500 мг 2% 1.5% 5122 г
Кальций, Ca 22.3 мг 1000 мг 2.2% 1.6% 4484 г
Кремний, Si 1.713 мг 30 мг 5.7% 4.2% 1751 г
Магний, Mg 5.06 мг 400 мг 1.3% 1% 7905 г
Натрий, Na 32.9 мг 1300 мг 2.5% 1.8% 3951 г
Сера, S 17.18 мг 1000 мг 1.7% 1.3% 5821 г
Фосфор, P 27 мг 800 мг 3.4% 2.5% 2963 г
Хлор, Cl 26.15 мг 2300 мг 1.1% 0.8% 8795 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 50.8 мкг ~
Бор, B 22.8 мкг ~
Ванадий, V 5.65 мкг ~
Железо, Fe 0.243 мг 18 мг 1.4% 1% 7407 г
Йод, I 3.12 мкг 150 мкг 2.1% 1.5% 4808 г
Кобальт, Co 0.932 мкг 10 мкг 9.3% 6.8% 1073 г
Литий, Li 0.343 мкг ~
Марганец, Mn 0.0265 мг 2 мг 1.3% 1% 7547 г
Медь, Cu 17.38 мкг 1000 мкг 1.7% 1.3% 5754 г
Молибден, Mo 2.379 мкг 70 мкг 3.4% 2.5% 2942 г
Никель, Ni 0.514 мкг ~
Олово, Sn 2.47 мкг ~
Рубидий, Rb 28.5 мкг ~
Селен, Se 1.571 мкг 55 мкг 2.9% 2.1% 3501 г
Стронций, Sr 3.73 мкг ~
Фтор, F 10.76 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 37175 г
Хром, Cr 0.86 мкг 50 мкг 1.7% 1.3% 5814 г
Цинк, Zn 0.1737 мг 12 мг 1.4% 1% 6908 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.017 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Лактоза 0.7 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.269 г ~
Аргинин* 0.067 г ~
Валин 0.076 г ~
Гистидин* 0.031 г ~
Изолейцин 0.064 г ~
Лейцин 0.103 г ~
Лизин 0.086 г ~
Метионин 0.034 г ~
Метионин + Цистеин 0.056 г ~
Треонин 0.055 г ~
Триптофан 0.018 г ~
Фенилаланин 0.059 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.11 г ~
Заменимые аминокислоты 0.39 г ~
Аланин 0.056 г ~
Аспарагиновая кислота 0.106 г ~
Глицин 0.033 г ~
Глутаминовая кислота 0.224 г ~
Пролин 0.076 г ~
Серин 0.076 г ~
Тирозин 0.051 г ~
Цистеин 0.02 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 42.34 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.131 г ~
6:0 Капроновая 0.078 г ~
8:0 Каприловая 0.04 г ~
10:0 Каприновая 0.078 г ~
12:0 Лауриновая 0.084 г ~
14:0 Миристиновая 0.586 г ~
15:0 Пентадекановая 0.044 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.824 г ~
17:0 Маргариновая 0.024 г ~
18:0 Стеариновая 0.441 г ~
20:0 Арахиновая 0.039 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.392 г min 16.8 г 8.3% 6.1%
14:1 Миристолеиновая 0.053 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.123 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.085 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.241 г от 11.2 до 20.6 г 2.2% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.132 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.037 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.069 г ~

Энергетическая ценность Тефтели из индейки составляет 135,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».