| Капуста белокочанная (Мытьё, нарезка) | 2500 г |
| Свекла (Мытьё, нарезка) | 500 г |
| Морковь (Мытьё, нарезка) | 500 г |
| Соль поваренная пищевая | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 30.7 ккал | 1684 ккал | 1.8% | 5.9% | 5485 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 7.2% | 4471 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 1.3% | 28000 г |
| Углеводы | 5.6 г | 219 г | 2.6% | 8.5% | 3911 г |
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 34.2% | 952 г |
| Вода | 88.7 г | 2273 г | 3.9% | 12.7% | 2563 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 285.7 мкг | 900 мкг | 31.7% | 103.3% | 315 г |
| бета Каротин | 1.744 мг | 5 мг | 34.9% | 113.7% | 287 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.033 мг | 1.5 мг | 2.2% | 7.2% | 4545 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.065 мг | 1.8 мг | 3.6% | 11.7% | 2769 г |
| Витамин В4, холин | 9.67 мг | 500 мг | 1.9% | 6.2% | 5171 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.054 мг | 5 мг | 1.1% | 3.6% | 9259 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.099 мг | 2 мг | 5% | 16.3% | 2020 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.697 мкг | 400 мкг | 4.7% | 15.3% | 2139 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 31.23 мг | 90 мг | 34.7% | 113% | 288 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.142 мг | 15 мг | 0.9% | 2.9% | 10563 г |
| Витамин Н, биотин | 0.113 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.7% | 44248 г |
| Витамин К, филлохинон | 55.7 мкг | 120 мкг | 46.4% | 151.1% | 215 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8499 мг | 20 мг | 4.2% | 13.7% | 2353 г |
| Ниацин | 0.666 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 281.66 мг | 2500 мг | 11.3% | 36.8% | 888 г |
| Кальций, Ca | 46.19 мг | 1000 мг | 4.6% | 15% | 2165 г |
| Кремний, Si | 52.266 мг | 30 мг | 174.2% | 567.4% | 57 г |
| Магний, Mg | 20.02 мг | 400 мг | 5% | 16.3% | 1998 г |
| Натрий, Na | 347.68 мг | 1300 мг | 26.7% | 87% | 374 г |
| Сера, S | 29.58 мг | 1000 мг | 3% | 9.8% | 3381 г |
| Фосфор, P | 36.5 мг | 800 мг | 4.6% | 15% | 2192 г |
| Хлор, Cl | 548.5 мг | 2300 мг | 23.8% | 77.5% | 419 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 453.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 209.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 23.94 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.747 мг | 18 мг | 4.2% | 13.7% | 2410 г |
| Йод, I | 3.82 мкг | 150 мкг | 2.5% | 8.1% | 3927 г |
| Кобальт, Co | 2.819 мкг | 10 мкг | 28.2% | 91.9% | 355 г |
| Литий, Li | 9.348 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2443 мг | 2 мг | 12.2% | 39.7% | 819 г |
| Медь, Cu | 86.58 мкг | 1000 мкг | 8.7% | 28.3% | 1155 г |
| Молибден, Mo | 12.266 мкг | 70 мкг | 17.5% | 57% | 571 г |
| Никель, Ni | 13.456 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 67.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.327 мкг | 55 мкг | 0.6% | 2% | 16820 г |
| Стронций, Sr | 2.42 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 17.72 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 1.3% | 22573 г |
| Хром, Cr | 6.8 мкг | 50 мкг | 13.6% | 44.3% | 735 г |
| Цинк, Zn | 0.4052 мг | 12 мг | 3.4% | 11.1% | 2962 г |
| Цирконий, Zr | 0.01 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.113 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.361 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.076 г | ~ | |||
| Валин | 0.055 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.024 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.049 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.061 г | ~ | |||
| Лизин | 0.062 г | ~ | |||
| Метионин | 0.02 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.037 г | ~ | |||
| Треонин | 0.044 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.05 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.099 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.831 г | ~ | |||
| Аланин | 0.063 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.187 г | ~ | |||
| Глицин | 0.043 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.267 г | ~ | |||
| Пролин | 0.053 г | ~ | |||
| Серин | 0.055 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.045 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 36.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.416 мг | ~ |
Энергетическая ценность Капуста квашеная со свеклой и морковью составляет 30,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».