| Брокколи | 408 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 87 г |
| Морковь (Варка без слива) | 38 г |
| Помидор (томат) | 172 г |
| Подсолнечное масло | 0 г |
| соль йодированная | 5 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 12 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 50.1 ккал | 1684 ккал | 3% | 6% | 3361 г |
| Белки | 2.2 г | 76 г | 2.9% | 5.8% | 3455 г |
| Жиры | 2.1 г | 56 г | 3.8% | 7.6% | 2667 г |
| Углеводы | 6.7 г | 219 г | 3.1% | 6.2% | 3269 г |
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 24% | 833 г |
| Вода | 86.3 г | 2273 г | 3.8% | 7.6% | 2634 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 412.8 мкг | 900 мкг | 45.9% | 91.6% | 218 г |
| Ретинол | 0.253 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.992 мг | 5 мг | 19.8% | 39.5% | 504 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.069 мг | 1.5 мг | 4.6% | 9.2% | 2174 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.09 мг | 1.8 мг | 5% | 10% | 2000 г |
| Витамин В4, холин | 3.08 мг | 500 мг | 0.6% | 1.2% | 16234 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.466 мг | 5 мг | 9.3% | 18.6% | 1073 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.156 мг | 2 мг | 7.8% | 15.6% | 1282 г |
| Витамин В9, фолаты | 43.667 мкг | 400 мкг | 10.9% | 21.8% | 916 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 63.26 мг | 90 мг | 70.3% | 140.3% | 142 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.033 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.6% | 30303 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.672 мг | 15 мг | 4.5% | 9% | 2232 г |
| Витамин Н, биотин | 0.47 мкг | 50 мкг | 0.9% | 1.8% | 10638 г |
| Витамин К, филлохинон | 66.7 мкг | 120 мкг | 55.6% | 111% | 180 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.967 мг | 20 мг | 4.8% | 9.6% | 2068 г |
| Ниацин | 0.606 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 310.02 мг | 2500 мг | 12.4% | 24.8% | 806 г |
| Кальций, Ca | 41.7 мг | 1000 мг | 4.2% | 8.4% | 2398 г |
| Кремний, Si | 1.278 мг | 30 мг | 4.3% | 8.6% | 2347 г |
| Магний, Mg | 22.53 мг | 400 мг | 5.6% | 11.2% | 1775 г |
| Натрий, Na | 330.89 мг | 1300 мг | 25.5% | 50.9% | 393 г |
| Сера, S | 13.47 мг | 1000 мг | 1.3% | 2.6% | 7424 г |
| Фосфор, P | 59.5 мг | 800 мг | 7.4% | 14.8% | 1345 г |
| Хлор, Cl | 481.2 мг | 2300 мг | 20.9% | 41.7% | 478 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 43.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 53.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.47 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.866 мг | 18 мг | 4.8% | 9.6% | 2079 г |
| Йод, I | 31.81 мкг | 150 мкг | 21.2% | 42.3% | 472 г |
| Кобальт, Co | 2.466 мкг | 10 мкг | 24.7% | 49.3% | 406 г |
| Литий, Li | 0.21 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1963 мг | 2 мг | 9.8% | 19.6% | 1019 г |
| Медь, Cu | 77.71 мкг | 1000 мкг | 7.8% | 15.6% | 1287 г |
| Молибден, Mo | 2.554 мкг | 70 мкг | 3.6% | 7.2% | 2741 г |
| Никель, Ni | 3.891 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 79.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.739 мкг | 55 мкг | 3.2% | 6.4% | 3163 г |
| Стронций, Sr | 0.31 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 9.71 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.4% | 41195 г |
| Хром, Cr | 1.59 мкг | 50 мкг | 3.2% | 6.4% | 3145 г |
| Цинк, Zn | 0.451 мг | 12 мг | 3.8% | 7.6% | 2661 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.103 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.057 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.024 г | ~ | |||
| Валин | 0.006 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.007 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.009 г | ~ | |||
| Лизин | 0.01 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.007 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.012 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.124 г | ~ | |||
| Аланин | 0.011 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.017 г | ~ | |||
| Глицин | 0.007 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.043 г | ~ | |||
| Пролин | 0.006 г | ~ | |||
| Серин | 0.006 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.06 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.019 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.029 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.022 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.054 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.041 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.175 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.48 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.167 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.533 г | min 16.8 г | 3.2% | 6.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.027 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.041 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.412 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.015 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.054 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.5% | 1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность брокколи тушеная составляет 50,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».