Мой здоровый рацион

Рецепт Соус с сельдерей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Соус с сельдерей

Сельдерей (Мытьё, нарезка) 83 г
Зеленая нарезка 8 г
Чеснок (Мытьё, нарезка) 11 г
Кефир 2,5% жирности 35 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Соус с сельдерей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 35.3 ккал 1684 ккал 2.1% 5.9% 4771 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 7.1% 4000 г
Жиры 0.8 г 56 г 1.4% 4% 7000 г
Углеводы 5 г 219 г 2.3% 6.5% 4380 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 18.4% 1538 г
Вода 89.7 г 2273 г 3.9% 11% 2534 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 494.4 мкг 900 мкг 54.9% 155.5% 182 г
Ретинол 0.005 мг ~
бета Каротин 2.936 мг 5 мг 58.7% 166.3% 170 г
Витамин В1, тиамин 0.029 мг 1.5 мг 1.9% 5.4% 5172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.109 мг 1.8 мг 6.1% 17.3% 1651 г
Витамин В4, холин 12.11 мг 500 мг 2.4% 6.8% 4129 г
Витамин В5, пантотеновая 0.287 мг 5 мг 5.7% 16.1% 1742 г
Витамин В6, пиридоксин 0.113 мг 2 мг 5.7% 16.1% 1770 г
Витамин В9, фолаты 13.543 мкг 400 мкг 3.4% 9.6% 2954 г
Витамин В12, кобаламин 0.102 мкг 3 мкг 3.4% 9.6% 2941 г
Витамин C, аскорбиновая 21.51 мг 90 мг 23.9% 67.7% 418 г
Витамин D, кальциферол 0.008 мкг 10 мкг 0.1% 0.3% 125000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.408 мг 15 мг 2.7% 7.6% 3676 г
Витамин Н, биотин 1.249 мкг 50 мкг 2.5% 7.1% 4003 г
Витамин К, филлохинон 43.2 мкг 120 мкг 36% 102% 278 г
Витамин РР, НЭ 0.7547 мг 20 мг 3.8% 10.8% 2650 г
Ниацин 0.365 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 341.63 мг 2500 мг 13.7% 38.8% 732 г
Кальций, Ca 98.54 мг 1000 мг 9.9% 28% 1015 г
Кремний, Si 2.311 мг 30 мг 7.7% 21.8% 1298 г
Магний, Mg 39.08 мг 400 мг 9.8% 27.8% 1024 г
Натрий, Na 136.78 мг 1300 мг 10.5% 29.7% 950 г
Сера, S 18.36 мг 1000 мг 1.8% 5.1% 5447 г
Фосфор, P 81.2 мг 800 мг 10.2% 28.9% 985 г
Хлор, Cl 51.19 мг 2300 мг 2.2% 6.2% 4493 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 147.7 мкг ~
Бор, B 53.4 мкг ~
Ванадий, V 15.75 мкг ~
Железо, Fe 1.014 мг 18 мг 5.6% 15.9% 1775 г
Йод, I 7.7 мкг 150 мкг 5.1% 14.4% 1948 г
Кобальт, Co 1.756 мкг 10 мкг 17.6% 49.9% 569 г
Литий, Li 5.664 мкг ~
Марганец, Mn 0.1596 мг 2 мг 8% 22.7% 1253 г
Медь, Cu 41.75 мкг 1000 мкг 4.2% 11.9% 2395 г
Молибден, Mo 7.252 мкг 70 мкг 10.4% 29.5% 965 г
Никель, Ni 10.135 мкг ~
Олово, Sn 3.32 мкг ~
Рубидий, Rb 111.2 мкг ~
Селен, Se 1.958 мкг 55 мкг 3.6% 10.2% 2809 г
Стронций, Sr 48.58 мкг ~
Фтор, F 13.21 мкг 4000 мкг 0.3% 0.8% 30280 г
Хром, Cr 5.55 мкг 50 мкг 11.1% 31.4% 901 г
Цинк, Zn 0.3011 мг 12 мг 2.5% 7.1% 3985 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.167 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 5.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.04 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.194 г min 16.8 г 1.2% 3.4%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.031 г от 11.2 до 20.6 г 0.3% 0.8%

Энергетическая ценность Соус с сельдерей составляет 35,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».