| Говядина 1 кат. | 150 г |
| Лук репчатый | 30 г |
| Томатная паста. Консервы | 5 г |
| Подсолнечное масло | 5 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 5 г |
| Сахар песок | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 276 ккал | 1684 ккал | 16.4% | 5.9% | 610 г |
| Белки | 19.4 г | 76 г | 25.5% | 9.2% | 392 г |
| Жиры | 19.4 г | 56 г | 34.6% | 12.5% | 289 г |
| Углеводы | 5.9 г | 219 г | 2.7% | 1% | 3712 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 1.4% | 2500 г |
| Вода | 53.2 г | 2273 г | 2.3% | 0.8% | 4273 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10 мкг | 900 мкг | 1.1% | 0.4% | 9000 г |
| бета Каротин | 0.06 мг | 5 мг | 1.2% | 0.4% | 8333 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.081 мг | 1.5 мг | 5.4% | 2% | 1852 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.161 мг | 1.8 мг | 8.9% | 3.2% | 1118 г |
| Витамин В4, холин | 74.24 мг | 500 мг | 14.8% | 5.4% | 673 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.558 мг | 5 мг | 11.2% | 4.1% | 896 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.421 мг | 2 мг | 21.1% | 7.6% | 475 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.937 мкг | 400 мкг | 3% | 1.1% | 3351 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.6 мкг | 3 мкг | 86.7% | 31.4% | 115 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.5 мг | 90 мг | 3.9% | 1.4% | 2571 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.99 мг | 15 мг | 13.3% | 4.8% | 754 г |
| Витамин Н, биотин | 3.437 мкг | 50 мкг | 6.9% | 2.5% | 1455 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.2% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.4867 мг | 20 мг | 42.4% | 15.4% | 236 г |
| Ниацин | 4.843 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 394.27 мг | 2500 мг | 15.8% | 5.7% | 634 г |
| Кальций, Ca | 16.51 мг | 1000 мг | 1.7% | 0.6% | 6057 г |
| Кремний, Si | 1.133 мг | 30 мг | 3.8% | 1.4% | 2648 г |
| Магний, Mg | 27 мг | 400 мг | 6.8% | 2.5% | 1481 г |
| Натрий, Na | 66.41 мг | 1300 мг | 5.1% | 1.8% | 1958 г |
| Сера, S | 247.03 мг | 1000 мг | 24.7% | 8.9% | 405 г |
| Фосфор, P | 204.8 мг | 800 мг | 25.6% | 9.3% | 391 г |
| Хлор, Cl | 72.4 мг | 2300 мг | 3.1% | 1.1% | 3177 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 115 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 41.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.981 мг | 18 мг | 16.6% | 6% | 604 г |
| Йод, I | 8.15 мкг | 150 мкг | 5.4% | 2% | 1840 г |
| Кобальт, Co | 8.887 мкг | 10 мкг | 88.9% | 32.2% | 113 г |
| Марганец, Mn | 0.1067 мг | 2 мг | 5.3% | 1.9% | 1874 г |
| Медь, Cu | 217.67 мкг | 1000 мкг | 21.8% | 7.9% | 459 г |
| Молибден, Mo | 13.017 мкг | 70 мкг | 18.6% | 6.7% | 538 г |
| Никель, Ni | 9.273 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 75.87 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 95.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.477 мкг | 55 мкг | 0.9% | 0.3% | 11530 г |
| Титан, Ti | 0.37 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 69.93 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 0.6% | 5720 г |
| Хром, Cr | 8.67 мкг | 50 мкг | 17.3% | 6.3% | 577 г |
| Цинк, Zn | 3.47 мг | 12 мг | 28.9% | 10.5% | 346 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.317 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.057 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.072 г | ~ | |||
| Валин | 1.035 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.713 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.788 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.49 г | ~ | |||
| Лизин | 1.602 г | ~ | |||
| Метионин | 0.452 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.704 г | ~ | |||
| Треонин | 0.808 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.214 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.808 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.464 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.133 г | ~ | |||
| Аланин | 1.102 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.784 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.29 г | ~ | |||
| Глицин | 0.948 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.114 г | ~ | |||
| Пролин | 0.696 г | ~ | |||
| Серин | 0.785 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.666 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.263 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 51.1% | 18.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 80 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 6.667 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 7.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.55 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.1 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.387 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.26 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.167 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.023 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 8.213 г | min 16.8 г | 48.9% | 17.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.25 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.91 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 7.05 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.727 г | от 11.2 до 20.6 г | 24.3% | 8.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.393 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.14 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.02 г | ~ |
Энергетическая ценность Бефстроганов под томатным соусом составляет 276 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».