| Капуста белокочанная, квашеная (Тушение) | 1000 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 25 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 51.2 ккал | 1684 ккал | 3% | 5.9% | 3289 г |
| Белки | 1.8 г | 76 г | 2.4% | 4.7% | 4222 г |
| Жиры | 3.4 г | 56 г | 6.1% | 11.9% | 1647 г |
| Углеводы | 2.9 г | 219 г | 1.3% | 2.5% | 7552 г |
| Углеводы (общие) | 5.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 22.5% | 870 г |
| Вода | 86.1 г | 2273 г | 3.8% | 7.4% | 2640 г |
| Органические кислоты | 0.8 г | ~ | |||
| Зола | 3.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 14 мкг | 900 мкг | 1.6% | 3.1% | 6429 г |
| Ретинол | 0.012 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.016 мг | 5 мг | 0.3% | 0.6% | 31250 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.017 мг | 1.5 мг | 1.1% | 2.1% | 8824 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.022 мг | 1.8 мг | 1.2% | 2.3% | 8182 г |
| Витамин В4, холин | 11.38 мг | 500 мг | 2.3% | 4.5% | 4394 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.085 мг | 5 мг | 1.7% | 3.3% | 5882 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.111 мг | 2 мг | 5.6% | 10.9% | 1802 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.912 мкг | 400 мкг | 3.2% | 6.3% | 3098 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.005 мкг | 3 мкг | 0.2% | 0.4% | 60000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.21 мг | 90 мг | 4.7% | 9.2% | 2138 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.038 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.8% | 26316 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.648 мг | 15 мг | 4.3% | 8.4% | 2315 г |
| Витамин К, филлохинон | 13.8 мкг | 120 мкг | 11.5% | 22.5% | 870 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5392 мг | 20 мг | 2.7% | 5.3% | 3709 г |
| Ниацин | 0.358 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 299.12 мг | 2500 мг | 12% | 23.4% | 836 г |
| Кальций, Ca | 54.04 мг | 1000 мг | 5.4% | 10.5% | 1850 г |
| Магний, Mg | 16.86 мг | 400 мг | 4.2% | 8.2% | 2372 г |
| Натрий, Na | 979.39 мг | 1300 мг | 75.3% | 147.1% | 133 г |
| Сера, S | 9.07 мг | 1000 мг | 0.9% | 1.8% | 11025 г |
| Фосфор, P | 33.5 мг | 800 мг | 4.2% | 8.2% | 2388 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.637 мг | 18 мг | 3.5% | 6.8% | 2826 г |
| Марганец, Mn | 0.1591 мг | 2 мг | 8% | 15.6% | 1257 г |
| Медь, Cu | 104.6 мкг | 1000 мкг | 10.5% | 20.5% | 956 г |
| Селен, Se | 0.584 мкг | 55 мкг | 1.1% | 2.1% | 9418 г |
| Фтор, F | 7.45 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.4% | 53691 г |
| Цинк, Zn | 0.2111 мг | 12 мг | 1.8% | 3.5% | 5685 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.048 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.01 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.001 г | ~ | |||
| Валин | 0.001 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.001 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.002 г | ~ | |||
| Лизин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.001 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.002 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.014 г | ~ | |||
| Аланин | 0.001 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.002 г | ~ | |||
| Глицин | 0.001 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.004 г | ~ | |||
| Пролин | 0.001 г | ~ | |||
| Серин | 0.002 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.001 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.036 г | от 0.9 до 3.7 г | 4% | 7.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.761 г | от 4.7 до 16.8 г | 16.2% | 31.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.97 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.339 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.545 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.079 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.036 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.019 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.044 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.05 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.232 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.718 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.247 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.923 г | min 16.8 г | 5.5% | 10.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.045 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.068 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.804 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.825 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.4% | 14.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.726 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста квашеная тушеная составляет 51,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».