| Овсяная мука | 100 г |
| Финики | 100 г |
| Арахисовая паста, стандарт США | 100 г |
| Кефир обезжиренный | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 223.7 ккал | 1684 ккал | 13.3% | 5.9% | 753 г |
| Белки | 7.7 г | 76 г | 10.1% | 4.5% | 987 г |
| Жиры | 9.5 г | 56 г | 17% | 7.6% | 589 г |
| Углеводы | 27.4 г | 219 г | 12.5% | 5.6% | 799 г |
| Углеводы (общие) | 4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.7 г | 20 г | 13.5% | 6% | 741 г |
| Вода | 50.8 г | 2273 г | 2.2% | 1% | 4474 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10 мкг | 900 мкг | 1.1% | 0.5% | 9000 г |
| бета Каротин | 0.006 мг | 5 мг | 0.1% | 83333 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.105 мг | 1.5 мг | 7% | 3.1% | 1429 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.128 мг | 1.8 мг | 7.1% | 3.2% | 1406 г |
| Витамин В4, холин | 33.5 мг | 500 мг | 6.7% | 3% | 1493 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.467 мг | 5 мг | 9.3% | 4.2% | 1071 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.138 мг | 2 мг | 6.9% | 3.1% | 1449 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.9 мкг | 400 мкг | 3.2% | 1.4% | 3101 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.2 мкг | 3 мкг | 6.7% | 3% | 1500 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.4 мг | 90 мг | 0.4% | 0.2% | 22500 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.29 мг | 15 мг | 8.6% | 3.8% | 1163 г |
| бета Токоферол | 0.032 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 1.387 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.113 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.455 мкг | 50 мкг | 4.9% | 2.2% | 2037 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.2% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.6767 мг | 20 мг | 18.4% | 8.2% | 544 г |
| Ниацин | 0.35 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.067 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 283 мг | 2500 мг | 11.3% | 5.1% | 883 г |
| Кальций, Ca | 92.17 мг | 1000 мг | 9.2% | 4.1% | 1085 г |
| Кремний, Si | 27.683 мг | 30 мг | 92.3% | 41.3% | 108 г |
| Магний, Mg | 67.17 мг | 400 мг | 16.8% | 7.5% | 596 г |
| Натрий, Na | 114.17 мг | 1300 мг | 8.8% | 3.9% | 1139 г |
| Сера, S | 52.7 мг | 1000 мг | 5.3% | 2.4% | 1898 г |
| Фосфор, P | 171 мг | 800 мг | 21.4% | 9.6% | 468 г |
| Хлор, Cl | 57.18 мг | 2300 мг | 2.5% | 1.1% | 4022 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 51.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 15.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.26 мг | 18 мг | 7% | 3.1% | 1429 г |
| Йод, I | 4.68 мкг | 150 мкг | 3.1% | 1.4% | 3205 г |
| Кобальт, Co | 0.43 мкг | 10 мкг | 4.3% | 1.9% | 2326 г |
| Литий, Li | 1 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2735 мг | 2 мг | 13.7% | 6.1% | 731 г |
| Медь, Cu | 135.5 мкг | 1000 мкг | 13.6% | 6.1% | 738 г |
| Молибден, Mo | 2.733 мкг | 70 мкг | 3.9% | 1.7% | 2561 г |
| Никель, Ni | 4.167 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 6.5 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 10.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.233 мкг | 55 мкг | 15% | 6.7% | 668 г |
| Стронций, Sr | 21.83 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 11.85 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.1% | 33755 г |
| Хром, Cr | 10.83 мкг | 50 мкг | 21.7% | 9.7% | 462 г |
| Цинк, Zn | 0.6933 мг | 12 мг | 5.8% | 2.6% | 1731 г |
| Цирконий, Zr | 2.7 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 11.412 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 14.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.456 г | ~ | |||
| Валин | 0.129 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.092 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.101 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.255 г | ~ | |||
| Лизин | 0.112 г | ~ | |||
| Метионин | 0.044 г | ~ | |||
| Треонин | 0.086 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.038 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.198 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.151 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.503 г | ~ | |||
| Глицин | 0.237 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.838 г | ~ | |||
| Пролин | 0.232 г | ~ | |||
| Серин | 0.244 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.136 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.038 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 40.4% | 18.1% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.753 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.309 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.102 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.288 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.123 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.454 г | min 16.8 г | 20.6% | 9.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.313 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.113 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.888 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.9% | 7.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.88 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Трюфели составляет 223,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».