Мой здоровый рацион

Рецепт ПП сгущенка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты ПП сгущенка

Молоко 2,5% жирности, стерилизованное (Кипячение) 200 г
Молоко сухое 25% жирности, цельное 130 г
Молоко сухое обезжиренное 70 г
Эритрит [Polezzno] 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "ПП сгущенка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 266.8 ккал 1684 ккал 15.8% 5.9% 631 г
Белки 16.3 г 76 г 21.4% 8% 466 г
Жиры 10.3 г 56 г 18.4% 6.9% 544 г
Углеводы 26.3 г 219 г 12% 4.5% 833 г
Вода 42.5 г 2273 г 1.9% 0.7% 5348 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 4.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 58.4 мкг 900 мкг 6.5% 2.4% 1541 г
Ретинол 0.051 мг ~
бета Каротин 0.035 мг 5 мг 0.7% 0.3% 14286 г
Витамин В1, тиамин 0.162 мг 1.5 мг 10.8% 4% 926 г
Витамин В2, рибофлавин 0.864 мг 1.8 мг 48% 18% 208 г
Витамин В4, холин 57.64 мг 500 мг 11.5% 4.3% 867 г
Витамин В5, пантотеновая 1.679 мг 5 мг 33.6% 12.6% 298 г
Витамин В6, пиридоксин 0.14 мг 2 мг 7% 2.6% 1429 г
Витамин В9, фолаты 16.919 мкг 400 мкг 4.2% 1.6% 2364 г
Витамин В12, кобаламин 2.011 мкг 3 мкг 67% 25.1% 149 г
Витамин C, аскорбиновая 2.41 мг 90 мг 2.7% 1% 3734 г
Витамин D, кальциферол 0.109 мкг 10 мкг 1.1% 0.4% 9174 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.141 мг 15 мг 0.9% 0.3% 10638 г
Витамин Н, биотин 8.103 мкг 50 мкг 16.2% 6.1% 617 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.3% 13333 г
Витамин РР, НЭ 3.973 мг 20 мг 19.9% 7.5% 503 г
Ниацин 0.527 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 732.11 мг 2500 мг 29.3% 11% 341 г
Кальций, Ca 629.54 мг 1000 мг 63% 23.6% 159 г
Магний, Mg 78.89 мг 400 мг 19.7% 7.4% 507 г
Натрий, Na 251.19 мг 1300 мг 19.3% 7.2% 518 г
Сера, S 170.66 мг 1000 мг 17.1% 6.4% 586 г
Фосфор, P 497.8 мг 800 мг 62.2% 23.3% 161 г
Хлор, Cl 516.22 мг 2300 мг 22.4% 8.4% 446 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 25.9 мкг ~
Железо, Fe 0.415 мг 18 мг 2.3% 0.9% 4337 г
Йод, I 31.62 мкг 150 мкг 21.1% 7.9% 474 г
Кобальт, Co 3.475 мкг 10 мкг 34.8% 13% 288 г
Марганец, Mn 0.0306 мг 2 мг 1.5% 0.6% 6536 г
Медь, Cu 71.72 мкг 1000 мкг 7.2% 2.7% 1394 г
Молибден, Mo 22.054 мкг 70 мкг 31.5% 11.8% 317 г
Олово, Sn 7.78 мкг ~
Селен, Se 6.595 мкг 55 мкг 12% 4.5% 834 г
Стронций, Sr 8.82 мкг ~
Фтор, F 77.41 мкг 4000 мкг 1.9% 0.7% 5167 г
Хром, Cr 10.23 мкг 50 мкг 20.5% 7.7% 489 г
Цинк, Zn 2.049 мг 12 мг 17.1% 6.4% 586 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 26.3 г ~
Лактоза 22.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 6.142 г ~
Аргинин* 0.418 г ~
Валин 0.757 г ~
Гистидин* 0.326 г ~
Изолейцин 0.832 г ~
Лейцин 1.533 г ~
Лизин 0.925 г ~
Метионин 0.395 г ~
Метионин + Цистеин 0.231 г ~
Треонин 0.727 г ~
Триптофан 0.205 г ~
Фенилаланин 0.769 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.732 г ~
Заменимые аминокислоты 10.255 г ~
Аланин 0.52 г ~
Аспарагиновая кислота 1.341 г ~
Глицин 0.331 г ~
Глутаминовая кислота 3.427 г ~
Пролин 1.866 г ~
Серин 0.998 г ~
Тирозин 0.894 г ~
Цистеин 0.135 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 2.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 35.9 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 6.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.462 г ~
6:0 Капроновая 0.178 г ~
8:0 Каприловая 0.104 г ~
10:0 Каприновая 0.197 г ~
12:0 Лауриновая 0.125 г ~
14:0 Миристиновая 0.987 г ~
15:0 Пентадекановая 0.091 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.626 г ~
17:0 Маргариновая 0.049 г ~
18:0 Стеариновая 1.047 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.124 г min 16.8 г 18.6% 7%
14:1 Миристолеиновая 0.114 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.267 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.118 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.021 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.456 г от 11.2 до 20.6 г 4.1% 1.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.179 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.074 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.086 г ~

Энергетическая ценность ПП сгущенка составляет 266,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».