| Фасоль кидни красная, зрелая | 400 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 200 г |
| Морковь (Тушение) | 135 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 1 г |
| Прованские Травы [Айдиго] | 1 г |
| Перец душистый, молотый | 1 г |
| Рисовая мука диетическая (Запекание) | 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
Ингредиенты: Фасоль красная 400 г. Лук репчатый 200 г. Морковь 135 г. Соль, специи по вкусу Рисовая мука 2 ст.л. Способ приготовления: Фасоль предварительно промыть и замочить минимум на 3 часа (лучше на ночь). Отварить до готовности, остудить. Лук мелко нарезать, морковь натереть на тёрке, потушить на воде до мягкости, добавить соль, перец, специи по вкусу, остудить. В блендере смешать все ингредиенты, сформировать котлеты, чтоб не разваливались можно извалять в рисовой муке или пшеничной цельнозерновой. Обжарить на какомовом масле или без добавления масла.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 235.7 ккал | 1684 ккал | 14% | 5.9% | 714 г |
| Белки | 14.1 г | 76 г | 18.6% | 7.9% | 539 г |
| Жиры | 0.8 г | 56 г | 1.4% | 0.6% | 7000 г |
| Углеводы | 35.4 г | 219 г | 16.2% | 6.9% | 619 г |
| Углеводы (общие) | 35.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 10.2 г | 20 г | 51% | 21.6% | 196 г |
| Вода | 37.7 г | 2273 г | 1.7% | 0.7% | 6029 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 363.3 мкг | 900 мкг | 40.4% | 17.1% | 248 г |
| альфа Каротин | 0.852 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.196 мг | 5 мг | 43.9% | 18.6% | 228 г |
| бета Криптоксантин | 8.862 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 27.14 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.371 мг | 1.5 мг | 24.7% | 10.5% | 404 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.143 мг | 1.8 мг | 7.9% | 3.4% | 1259 г |
| Витамин В4, холин | 41.05 мг | 500 мг | 8.2% | 3.5% | 1218 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.517 мг | 5 мг | 10.3% | 4.4% | 967 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.274 мг | 2 мг | 13.7% | 5.8% | 730 г |
| Витамин В9, фолаты | 227.81 мкг | 400 мкг | 57% | 24.2% | 176 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.09 мг | 90 мг | 4.5% | 1.9% | 2200 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.309 мг | 15 мг | 2.1% | 0.9% | 4854 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.355 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.3% | 14085 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.8 мкг | 120 мкг | 4.8% | 2% | 2069 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7389 мг | 20 мг | 8.7% | 3.7% | 1150 г |
| Ниацин | 0.313 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.01 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 866.95 мг | 2500 мг | 34.7% | 14.7% | 288 г |
| Кальций, Ca | 64.03 мг | 1000 мг | 6.4% | 2.7% | 1562 г |
| Кремний, Si | 5.641 мг | 30 мг | 18.8% | 8% | 532 г |
| Магний, Mg | 91.85 мг | 400 мг | 23% | 9.8% | 435 г |
| Натрий, Na | 68.95 мг | 1300 мг | 5.3% | 2.2% | 1885 г |
| Сера, S | 148.46 мг | 1000 мг | 14.8% | 6.3% | 674 г |
| Фосфор, P | 266.5 мг | 800 мг | 33.3% | 14.1% | 300 г |
| Хлор, Cl | 103.7 мг | 2300 мг | 4.5% | 1.9% | 2218 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 159.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 86.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 17.23 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.29 мг | 18 мг | 23.8% | 10.1% | 420 г |
| Йод, I | 0.84 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.3% | 17857 г |
| Кобальт, Co | 1.623 мкг | 10 мкг | 16.2% | 6.9% | 616 г |
| Литий, Li | 1.044 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.7377 мг | 2 мг | 36.9% | 15.7% | 271 г |
| Медь, Cu | 439.26 мкг | 1000 мкг | 43.9% | 18.6% | 228 г |
| Молибден, Mo | 3.639 мкг | 70 мкг | 5.2% | 2.2% | 1924 г |
| Никель, Ni | 1.818 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 126.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.975 мкг | 55 мкг | 3.6% | 1.5% | 2785 г |
| Стронций, Sr | 1.51 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 18.83 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.2% | 21243 г |
| Хром, Cr | 1.04 мкг | 50 мкг | 2.1% | 0.9% | 4808 г |
| Цинк, Zn | 1.9013 мг | 12 мг | 15.8% | 6.7% | 631 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.502 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.142 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.854 г | ~ | |||
| Валин | 0.692 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.366 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.589 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.055 г | ~ | |||
| Лизин | 0.912 г | ~ | |||
| Метионин | 0.199 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Треонин | 0.562 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.16 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.717 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.03 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.305 г | ~ | |||
| Аланин | 0.568 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.612 г | ~ | |||
| Глицин | 0.523 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.081 г | ~ | |||
| Пролин | 0.565 г | ~ | |||
| Серин | 0.718 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.376 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.147 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 9.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 1.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.338 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.081 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.05 г | min 16.8 г | 0.3% | 0.1% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.05 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.35 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.1% | 1.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.144 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.206 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты из красной фасоли составляет 235,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».