Мой здоровый рацион

Рецепт Кето. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кето

Кокосовое молоко (отжатое из мякоти), консервированное 150 г
Семена льна 30 г
Семена чиа, сушеные 30 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кето".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 307.4 ккал 1684 ккал 18.3% 6% 548 г
Белки 6.1 г 76 г 8% 2.6% 1246 г
Жиры 28.2 г 56 г 50.4% 16.4% 199 г
Углеводы 3.2 г 219 г 1.5% 0.5% 6844 г
Углеводы (общие) 11.6 г ~
Пищевые волокна 8.4 г 20 г 42% 13.7% 238 г
Вода 52.2 г 2273 г 2.3% 0.7% 4354 г
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 29.7 мкг 900 мкг 3.3% 1.1% 3030 г
Ретинол 0.027 мг ~
бета Каротин 0.017 мг 5 мг 0.3% 0.1% 29412 г
Лютеин + Зеаксантин 88.773 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.324 мг 1.5 мг 21.6% 7% 463 г
Витамин В2, рибофлавин 0.05 мг 1.8 мг 2.8% 0.9% 3600 г
Витамин В4, холин 17.38 мг 500 мг 3.5% 1.1% 2877 г
Витамин В5, пантотеновая 0.241 мг 5 мг 4.8% 1.6% 2075 г
Витамин В6, пиридоксин 0.084 мг 2 мг 4.2% 1.4% 2381 г
Витамин В9, фолаты 21.409 мкг 400 мкг 5.4% 1.8% 1868 г
Витамин C, аскорбиновая 0.98 мг 90 мг 1.1% 0.4% 9184 г
Витамин D, кальциферол 0.068 мкг 10 мкг 0.7% 0.2% 14706 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.156 мг 15 мг 1% 0.3% 9615 г
гамма Токоферол 2.72 мг ~
дельта Токоферол 0.048 мг ~
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.3% 13333 г
Витамин РР, НЭ 2.0675 мг 20 мг 10.3% 3.4% 967 г
Бетаин 0.423 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 317.05 мг 2500 мг 12.7% 4.1% 789 г
Кальций, Ca 133.64 мг 1000 мг 13.4% 4.4% 748 г
Магний, Mg 130.5 мг 400 мг 32.6% 10.6% 307 г
Натрий, Na 15.45 мг 1300 мг 1.2% 0.4% 8414 г
Сера, S 61.5 мг 1000 мг 6.2% 2% 1626 г
Фосфор, P 271.1 мг 800 мг 33.9% 11% 295 г
Микроэлементы
Железо, Fe 4.093 мг 18 мг 22.7% 7.4% 440 г
Марганец, Mn 1.2335 мг 2 мг 61.7% 20.1% 162 г
Медь, Cu 444.52 мкг 1000 мкг 44.5% 14.5% 225 г
Селен, Se 11.036 мкг 55 мкг 20.1% 6.5% 498 г
Фтор, F 0.13 мкг 4000 мкг 3076923 г
Цинк, Zn 1.6027 мг 12 мг 13.4% 4.4% 749 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.781 г ~
Валин 0.36 г ~
Гистидин* 0.169 г ~
Изолейцин 0.287 г ~
Лейцин 0.46 г ~
Лизин 0.312 г ~
Метионин 0.157 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.253 г ~
Триптофан 0.118 г ~
Фенилаланин 0.34 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.002 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.34 г ~
Аспарагиновая кислота 0.645 г ~
Гидроксипролин 0.024 г ~
Глицин 0.365 г ~
Глутаминовая кислота 1.347 г ~
Пролин 0.274 г ~
Серин 0.348 г ~
Тирозин 0.188 г ~
Цистеин 0.13 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 5.5 г от 0.9 до 3.7 г 148.6% 48.3%
Омега-6 жирные кислоты 1.8 г от 4.7 до 16.8 г 38.3% 12.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.64 мг max 300 мг
Кампестерол 6.136 мг ~
Стигмастерол 1.5 мг ~
бета Ситостерол 12.273 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 16.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.17 г ~
6:0 Капроновая 0.12 г ~
8:0 Каприловая 1.051 г ~
10:0 Каприновая 0.895 г ~
12:0 Лауриновая 6.562 г ~
14:0 Миристиновая 2.908 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.943 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 1.4 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
22:0 Бегеновая 0.011 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.177 г min 16.8 г 18.9% 6.1%
14:1 Миристолеиновая 0.042 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.137 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.956 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.002 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 7.417 г от 11.2 до 20.6 г 66.2% 21.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.798 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.796 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 5.545 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 2.431 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
Трансжиры 0.019 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Кето составляет 307,4 кКал.

  • Порция = 400 гр (1229.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».